التخطي إلى المحتوى

تحضير دجاج التندورى في المنزل بطريقة سهلة عبر موقع محتوى، دجاج التندورى من الاكلات الهندية التي يكثر تقديمها في المطاعم، وتلاقي هذه النوعية من الاكلات الكثير من الإقبال ولهذا فهل جربتي من قبل تحضير هذه الأكلة الهندية اللذيذة في المنزل جربيها الآن.

دجاج التندورى

ما هي مكونات دجاج التندورى

نقدم لك سيدتي خلال هذا المقال المكونات التي تحتاجين إليها من أجل تحضير دجاج التندورى الأكلة الهندية الشهيرة وإليكم المكونات وهي كالتالي؛

شاهد أيضا:
  • 4 أوراك من الدجاج.
  • 1 كوب من الزبادى.
  • ربع كوب من الزيت.
  • نصف كوب من البصل المفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • 2 ملعقة من عصير الليمون.
  • 1 ملعقة كبيرة من شرائح الزنجبيل.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ربع ملعقة من الشطة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات الهندية.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.

دجاج التندورى

طريقة تحضير تتبيلة دجاج التندورى

  • نقوم بغسل أوراك الدجاج جيدا بالماء، يمكنك تقسيم كل ورك إلى ثلاثة اجزاء أو تركها كما هي ولكنها تحتاج إلى وقت أكبر في الفرن.
  • قومي بعمل شقوق في الدجاج حتى يتشرب لحم الدجاج التتبيلة جيدا.
  • نحضر وعاء زجاجي لتحضير تتبيلة التندوري، أضيفي الزبادي والبصل والثوم والزيت وشرائح الزنجبيل.
  • أضيفي جميع البهارات السابق ذكرها في الاعلى، قلبي المكونات جيدا مع بعضها البعض.
  • استمري في التقليب لمدة 5 دقائق حتى تختلط البهارات بجميع المكونات المضافة.

دجاج التندورى

  • نضع أوراك الدجاج في هذه التتبيلة بعد عمل شقوق في كل الاوراك.
  • توزع هذه التتبيلة جيدا على الدجاج مع مراعاة إدخال التتبيلة بين الجلد واللحم.
  • ندخل هذا الوعاء في البراد لمدة 6 ساعات تقريبا.
  • نضع ورق الزبدة في الصينية حتى لا تنسخ الصينية، قومي برص قطع الدجاج في الصينية.
  • ندخل صينية الدجاج في الفرن الساخن، يفضل أن تكون درجة حرارة الفرن متوسطة حتى ينضج الدجاج من الداخل جيدا.

دجاج التندورى

  • بعد نصف ساعة يقلب الدجاج على الوجه الآخر واذا لاحظتي أن لونه لم يصبح ذهبيا محمرا اتركيه مدة إضافية في الفرن.
  • يقدم دجاج التندورى ساخنا مع أرز التندورى الشهير والذي يمكنه تحضيره باستخدام الأرز البسمتي أو الأرز العادى.
  • يقدم دجاج التندورى مع العديد من المقبلات ومنها اللبن الزبادي أو الخبز الإيراني وأيضا الصلصة الحارة.
  • جربي تحضير دجاج التندورى في منزلك بهذه الطريقة، وشاركينا رأيك في هذه الوصفة الهندية.

دجاج التندورى

شاهد أيضا:

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *