تحضير عمل الفول بالسجق في المنزل

الفول من الأطباق الأساسية في وجبة الإفطار لدى كثير من المصريين، فهو من الأكلات المغذية المفيدة للجسم كما أنه يمد الجسم بالشبع لفترة طويلة.

ولهذا أصبح إحدى مكونات الإفطار في كثير من الأنظمة الغذائية، بإمكانك سيدتي التجديد في تقديم طبق الفول حضري الفول بالطماطم و الفول بالسجق، اتبعي معنا سيدتي الخطوات في هذا المقال لمعرفة طريقة تحضير الفول بالسجق.

تجهيز طبق الفول بطريقة مميزة

طبق الفول بالسجق من الاكلات الشهية، بإمكانك تحضير هذا الطبق في وجبة الغذاء طبق اقتصادي وغير مكلف، من ربع كيلو سجق حضري وجبة غداء شهية ومغذية وإليكم المكونات الأساسية المستخدمة في تحضير طبق الفول وهي كالتالي؛

شاهد أيضا:- بالصور طريقة عمل الفول المدمس بالمنزل

• 2 كوب كبير من الفول المدمس .
• ربع كيلو سجق بلدي.
• 3 ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• 3 ملعقة كبيرة من الطماطم المقطعة.
• 3 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار أو الرومي.
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• 1 ملعقة من الزبدة.
• 2 ملعقة من الزيت.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الشطة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

خطوات تحضير طبق الفول بالسجق

• أضيفي الزيت والزبدة في مقلاة، نرفع المقلاة على نار متوسطة ثم نضيف البصل والثوم.
• تقلب البصل والثوم مع الزبدة والزيت بشكل مستمر حتى نلاحظ تغيير لون البصل المفروم.
• اضيفي الفلفل الأخضر الحار أو الرومي كما ترغبين ثم نضيف السجق بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة وبإمكانك تركه كما هو دون تقطيع اذا كنت ترغبين في ذلك.
• نستمر في تقليب المكونات السابقة مع بعضها البعض ثم نقوم بإضافة الطماطم المقطعة مكعبات وصلصة الطماطم أضيفي البهارات السابق ذكرها وهي الملح والفلفل الأسود والكمون.
• أضيفي الفول المدمس إلى المقلاة، نقلب الفول جيدا مع يختلط مع جميع المكونات السابقة.

شاهد :- طريقة عمل الفول المصري الأصلي

• نقوم بتغطية المقلاة ونتركه الفول لمدة 3 دقائق تقريبا على نار هادئة.
• إذا لاحظت أن قوام الفول سميكا بإمكانك إضافة القليل من الماء وتركه على النار حتى يغلي من جديد.
• يقدم طبق الفول بالسجق مع البيض المقلي أو البطاطس المحمرة وشرائح الخبز.
• احرصي على تقديم طبق الفول ساخنا.