تحضير كفتة البطاطس بطريقة سهلة

كفتة البطاطس من الأطباق الجانبية السريعة التحضير، مذاقها شهي ومميز ويعشقها الكبار والصغار.

يمكنك سيدتي تحضير كفتة البطاطس بأكثر من حشوة لذيذة، استخدمي اللحم المفروم أو الجبن الموتزريلا في حشو كفتة البطاطس فهذا يكسبها طعم شهي لا يقاوم، تابعي معنا خطوات تحضير هذا الطبق الجانبي الشهي.

مكونات كفتة البطاطس

يستخدم في عمل كفتة البطاطس مجموعة من المكونات بمقادير محددة وإليكم المكونات والمقادير المستخدمة وهي كالآتي؛

• 1 كيلو من البطاطس.
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• 1 ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 1 كوب كبير من الدقيق الأبيض.
• 1 كوب كبير من البقسماط.
• 1 كوب من الجبن الشيدر و الموتزريلا.
• 2 بيضة مخفوقة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من السماق.

شاهد المزيد:- طريقة عمل كفتة البطاطس باللحمة

شاهد المزيد:- طريقة تحضير الكفتة المشوية على الفحم

طريقة تحضير كفتة البطاطس بسهولة

• قومي بغسل حبات البطاطس مع نقعها في الماء حتى نتخلص من الأتربة والطين تماما.
• استخدمي الفرشاة حتى تتخلصي من الأتربة من على سطح البطاطس قبل سلقها.
• نرفع البطاطس في مقدار من الماء على نار متوسطة، نترك البطاطس على النار حتى تنضج تماما.
• نضع حبات البطاطس في مصفاة حتى نتخلص من الماء الزائد.
• قومي بتقشير حبات البطاطس وهرسها جيدا حتى تصبح بطاطس ناعمة.
• أضيفي الزبدة والملح والفلفل الأسمر والكزبرة والبقدونس والشبت.
• نقلب هذه المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى تمتزج المكونات تماما.
• قومي بتشكيل البطاطس إلى كرات صغيرة، ضعي الجبن المبشور في منتصف الكرات التي قمتي بتشكيلها.
• ضعي كفتة البطاطس في الفريزر لمدة نصف ساعة حتى تتماسك قبل تحميرها.
• نضع كفتة البطاطس في الدقيق ونغمسها بعد ذلك في البيض وبعدها في البقسماط.
• نضع كرات البطاطس بالجبن في الزيت الساخن، وتقلب البطاطس على الجانبين لحين الحصول على اللون الذهبي.

طريقة تقديم كفتة البطاطس بالجبن

• نضع كرات البطاطس بالجبن في طبق التقديم بعد وضع البقدونس المفروم في طبق التقديم.
• كما يمكنك استخدام شرائح الخيار و الطماطم في تزيين هذا الطبق اللذيذ.
• نقدم كفتة البطاطس مع الكاتشب والمايونيز او الصلصة الحارة.
• تقدم كفتة البطاطس ساخنة، جربي هذه الوصفة المذهلة ستعجب أولادك بالتأكيد.

Dina Magdy