محشي الفلفل بطريقة جديدة ومختلفة

لا تخلو مائدة في العزائم والمناسبات من طبق المحاشي المتنوعة ولهذا ننصحك بتجربة هذه الطريقة الجديدة في تحضير محشي الفلفل.

تحضير محشي الفلفل في الفرن

محشي الفلفل إحدى أنواع المحاشي المفضلة إلى الكثيرون، ما رأيك سيدتي أن تجربي تحضير محشي الفلفل وتعلوها طبقة خفيفة من الجبن تذوقي طعم هذه الوصفة فإنها حقا ستنال اعجابك وإليكم المكونات المستخدمة في تحضير هذه الوصفة وهي كالتالي؛

ولا يفوتك ايضا:- خطوات طريقة عمل الفلفل المحشي بالفقع

مكونات وصفة محشي الفلفل

• 6 حبات من الفلفل الرومي ألوان.
• 1 كوب من البصل المفروم.
• 1 كوب من شرائح المشروم.
• 1 حبة من الفلفل الرومي مبشورة.
• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 1 كوب كبير من الجبن الشيدر او الموتزريلا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقه محشي الفلفل

• يقطع حبات الفلفل الالوان إلى نصفين، نقوم بإزالة البذور تماما من حبات الفلفل.
• نغسل حبات الفلفل بالماء بعد تقطيعها للتأكد من خلوها من البذور، نضعها جانبا لحين استخدامها.
• نرفع مقلاة متوسطة الحجم على النار ونضيف الزيت والزبدة، وبعد ذوبان الزبدة نضيف البصل المفروم.
• نقوم بتقليب البصل باستمرار لحين الحصول على لون البصل غامق ثم نضيف اللحم المفروم.
• نضيف الفلفل المبشور وشرائح المشروم إلى البصل، نستمر في تقليب المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح شرائح المشروم بنية اللون.
• قومي بوضع حبات الفلفل الرومي بعد تقطيعها إلى نصفين ثم نستخدم خلطة اللحم والمشروم السابق تحضيرها في حشو حبات الفلفل.

• نضع الجبن الشيدر او الموتزريلا فوق حشوة الفلفل، ندخل محشي الفلفل في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة وذلك بعد إضافة القليل من الماء المضاف إليه نصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• نترك حبات الفلفل في الفرن حتى تصبح طرية وبعدها نقوم بتشغيل الشواية حتى تذوب الجبن.

طريقة تقديم محشي اللحم والمشروم

• تقدم حبات محشى الفلفل باللحم المفروم والمشروم ساخنة فهو من الأطباق الجانبية المميزة والتي تلقى إقبال كبير من الصغار والكبار.

شاهد المزيد:- طريقة عمل شيخ المحشي السوري

أ / آية أحمد زقزوق

آية أحمد زقزوق خريجة كلية الإعلام وفنون الاتصال قسم الصحافة بجامعة فاروس، حاصلة على تمهيدي ماجستير من كلية الآداب جامعة المنصورة، محل الإقامة الإسكندرية، العمر ٢٨ عام، عملت في العديد من المواقع العربية والخليجية، مهتمة بالكتابة الإبداعية وقضايا المجتمع