طريقة تحضير البسكويت بالزبدة

البسكويت من الحلويات اللذيذة التي يسهل تحضيرها في المنزل، هناك أنواع كثيرة من البسكويت جميع مكونات البسكويت بسيطة ومتوفرة في المنزل كما أن البسكويت من الحلويات الخفيفة التي تقدم إلى الضيوف في كل وقت مع كوب من الشاي، تعرفي معنا سيدتي على خطوات تحضير بسكويت الزبدة.

مكونات بسكويت الزبدة

بسكويت الزبدة من أكثر أنواع البسكويت التي يعشقها الكبار والصغار فهو خفيف على المعدة ولا يسبب أي مشاكل في الهضم كما أن سعراته الحرارية قليلة ولا يسبب أي زيادة في الوزن وإليكم المكونات المستخدمة في تحضيره وهي كالتالي؛

• 3 كوب كبير من الدقيق.
• 1 كوب كبير من الزبدة.
• 1 كوب ونصف من السكر الناعم.
• نصف كوب من السكر الخشن.
• 1 كوب كبير من الزبيب.
• ربع كوب من النشا.
• عدد 2 بيضة.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.

تحضير بسكويت الزبدة بطريقة سهلة

• نقوم بوضع المكونات السائلة في العجان الكهربائي، نضيف السكر الناعم والزبدة.
• نشغل العجان الكهربائي لمدة 4 دقائق حتى تمتزج المكونات السائلة مع بعضها البعض.
• نقوم بإضافة بيضة واحدة إلى الزبدة والسكر مع استمرار تشغيل العجان ونضيف الفانيليا البودر أو السائلة مع إضافة البيضة الأولي ثم نقوم بإضافة البيضة الثانية.
• نستمر في تشغيل العجان حتى تتجانس هذه المكونات جيدا مع بعضها ويصبح القوام كريمي.
• نحضر وعاء عميق لإضافة المكونات الجافة وهي الدقيق الأبيض والنشا والبيكنج بودر ورشة الملح، نخلط المكونات مع بعضها قبل إضافتها إلى خليط البيض والسكر والزبدة.
• نضيف المكونات الجافة إلى الخليط السابق تحضيره بالتدريج مع الاستمرار في العجن، نلاحظ تكوين عجين طرى وناعم.

للمزيد:- طريقة عمل بسكويت لانكشير

• نقوم بفرد العجين على سطح مستو، بإمكانك استعمال أدوات تشكيل البسكويت وهذه الأدوات يسهل الحصول عليها من المحلات المتخصصة ببيع أدوات المطبخ.
• استخدمي أدوات على شكل حيوانات أو فواكه لتشجيع الأطفال على تناول البسكويت.
• وإذا لم تتوفر لديك هذه الأدوات، قومي بتقسيم العجين الى كرات صغيرة ومن ثم نضغط عليها.
• نستخدم الزبيب أو اللوز أو البندق في تزيين البسكويت، ثم يضاف إليه السكر الخشن.
• نقوم برص البسكويت في الصينية وندخلها إلى الفرن الساخن.
• راقبي البسكويت جيدا أثناء وضعه في الفرن فهو لا يستغرق وقت طويل.

طريقة تقديم بسكويت الزبدة

• نخرج صينية البسكويت من الفرن، ونضعها جانبا حتى تبرد تماما.
• نضع البسكويت في طبق التقديم.
• يقدم البسكويت مع كوب من الشاي للضيوف، وبألف هنا وشفا.

شاهد المزيد:- طريقة عمل حلى بالبسكويت سهلة

أ / إيمان محمد محمود

إيمان محمد محمود، خريجة تكنولوجيا التعليم والمعلومات ، أعمل مدرب حاسبات ونظم، كاتبة مقالات في العديد من المواقع ، متخصصة في الأخبار والخدمات بالمملكة العربية السعودية .