اسهل طريقة تحضير الدونات بالفرن

تعتبر الدونات من المخبوزات الحلوة الغربية والتي يكثر عملها في الولايات المتحدة الأمريكية ومع تقدم التكنولوجيا وأتصال الثقافة العربية مع الثقافة الغربية أصبحت تتناقل بعض الوصفات الأجنبية إلي الدول العربية والعكس أيضا وهي عبارة عن مخبوز ذا مذاق حلو يأخذ شكل الحلقات الطرية ويمكن أن يحضر بالشوكولاتة ويزين بالعديد من أنواع الحلوي والشوكولاتة البيضاء .

مقادير عمل الدونات بالفرن

تعد الدونات بالفرن من المخبوزات اللذيذة سهلة التحضير والتي لا تتطلب منك أي مجهود أو وقت في عملها وسيحبها الكبار والأطفال كثيرا فهي من المخبوزات الغير تقليدية والتي يمكن تناولها كوجبة إفطار مع الشاي والقهوة .

العجينة

• كوبين ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات ونقوم بنخله جيدا
• كوب حليب سائل دافئ
• ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة فى درجة حرارة الغرفة
• ملعقة صغيرة ونصف خميرة فورية
• كوب إلا ربع سكر أبيض
• ملعقة صغيرة فانيلا
• رشة ملح

الخليط الأول للوجه

• نصف كوب سكر أبيض
• ملعقتان صغيرتان قرفة ناعمة

الخليط الثاني للوجه

• نصف كوب سكر بودرة
• ملعقة كبيرة زبدة
• ربع كوب لبن سائل

الخليط الثالث للوجه

• نصف كوب سكر بودرة
• ملعقة كبيرة زبدة
• ربع كوب لبن سائل
• نصف ملعقة صغيرة لون أحمر للطعام
• نصف ملعقة صغيرة لون غذائي أزرق حتى نحصل على لون بنفسجي
• حبوب شوكولاتة حلوة وشوكولاتة بيضاء للتزين

شاهد أيضا:- طريقة عمل الدونات الاصلية مكتوبة

طريقة تحضير الدونات بالفرن

لعمل الدونات بالفرن مثالي يجب مراعاة إختيار نوع دقيق جيد ونخله للتأكد من عدم وجود أي شوائب أو تكتلات والتخمير جيدا حتي ترتفع العجينة جيدا ويصبح المخبوز طري .

1. لتحضير خلطات الوجه تخلط مكونات كل خلطة جيداً فى طبق منفصل وتوضع جانباً .
2. لتحضير عجينة الدونات نأتي بوعاء ونذوب فيه الزبدة مع اللبن الدافئ يوضع الدقيق في وعاء آخر مع السكر والخميرة والملح ويخلط على الناشف معاً
3. ثم تضاف الفانيليا وخليط اللبن والزبدة ويعجن باليد حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة .
4. يرش بعض الدقيق على السطح ونستمر بالعجن لمدة خمس دقائق حتى تصبح العجينة لا تلتصق باليد ونقوم بعمل كرات من العجينة
5. وتوضع في وعاء مدهون بقليل من الزيت وتغطى بالنايلون وتترك لمدة ساعة حتى تختمر .
6. يرش قليلاً من الدقيق على السطح وتفرد العجينة حتي تصبح علي سمك 2 سم تقريباً
7. ثم تقطع الى دوائر بقطر 8 سم باستخدام كوب أو قطاعة دائرية وباستخدام قطاعة دائرية أصغر علي قطر 3 سم تقريبا
8. وتفرغ الدوائر من المنتصف فتصبح على شكل حلقات ثم توضع في صينية الخبز على ورقة زبدة وتغطى ثم تترك لمدة 40 دقيقة تقريبا حتى تختمر مرة ثانية .
9. تدخل الصينية فرن حار على درجة 200 درجة مئوية وتخبز الدونات لمدة 10 دقائق ثم تخرج من الفرن تترك لتبرد قليلاً .
10. لتزيين الوجه يدهن نصف العدد بالخلطة الثانية بواسطة فرشاه ثم تغمس في خليط القرفة والسكر وتوضع في طبق التقديم
11. ثم يغمس نصف العدد الاخر في الخليط الملون الثالث ويزين الوجه بحبوب الشوكولاتة الحلوة وتوضع في طبق التقديم .
12.  تقدم الدونات بالفرن بدرجة حرارة الغرفة بجانب الشاي والقهوة يمكن عمل صوص الشوكولاتة أو صوص الكريمة أو التوفي للوجه حسب الرغبة
13. مع مراعاة أن تكون الدائرة الوسطى في الحلقات واسعة قليلا حتى لا تغلق عند انتفاخ العجينة

شاهد :- طريقة عمل الدونات بنكهات مختلفة في المنزل

صور تحضير الدونات بالفرن