التخطي إلى المحتوى

طريقة تحضير كيكة الرمان تعد الكيكة من الحلوي الغربية المشهورة جدا التي تداولتها جميع البلاد سواء كانت العربية أو الأجنبية والتي يقوم بتحضيرها جميع الفئات الأن حيث ظهر العديد من الأنواع للكيك ويقدم لك موقع محتوي هذا النوع الذي يتميز بلونه الأحمر وهو كيكة الرمان بطريقتين مختلفتين .

مقادير عمل كيكة الرمان ( الطريقة الأولي )

اليك سيدتي أسهل وأحدث طريقتين لعمل كيكة الرمان اللذيذة ويمكنك عملها وتقديمها لضيوفك وفي المناسبات المختلفة كأعياد الميلاد وغيرها من الإحتفالات .

  • أربع حبات بيض
  • كوب ونصف دقيق
  • كوب سكر
  • كوب إلا ربع زيت
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة ملح
  • صوص الرمان
  • نصف كوب عصير رمان
  • ملعقة كبيرة نشا الذرة

كريمة التزيين

  • علبة كريمة حلويات 200 مللتر
  • ملعقتين لبن بودرة كبيرة
  • ملعقتان كبيرتان سكر

طريقة تحضير كيكة الرمان ( الطريقة الأولي )

  1. نخفق البيض مع الفانيليا والملح حتي يتضاعف حجمها .
  2. نضيف السكر ونخفق مرة أخري وبعدها الزيت ثم نزيد من السرعة .
  3. بعدها نقوم بتهدئة السرعة علي أقل مستوي ونضيف الدقيق رويدا رويدا بالملعقة حتي يتجانس .
  4. بعد ذلك ننقل الخليط الي صينية مدهونة بالسمن أو الزيت ومرشوشة بالدقيق .
  5. ندخلها فرن حار علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة ونغلق الفرن جيدا مع مراعاه عدم فتح الفرن عليها .

تحضير صوص الرمان

  1. نضع عصير الرمان ونضيف عليه ملعقة نشا الذرة كبيرة ونضعه علي النار مع التقليب المستمر حتي يصبح ذا قوام غليط .
  2. نقلبها وهي ساخنة جدا حتي تتشرب الصوص وهو ساخن ويجب مراعاه أن يكون الكيك أيضا ساخن حتي يتشربه جيدا .

تحضير كريمة التزيين

  1. نضع المكونات مع بعضها البعض ونخفق جيدا
  2. نفردها بحذر وببطئ علي الكيك بعد تركها لتبرد تماما حتي لا تذوب الكريمة ثم نرش عليها حبوب الرمان .

مقادير عمل كيكة الرمان ( الطريقة الثانية )

  • 300 جرام من الدقيق
  • ملعقتان بيكنج بودر
  • 125 جرام زبدة
  • معلقتين سكر ناعم
  • معلقة فانيليا
  • أربع بيضات
  • 200 جرام كريمة حامضة
  • نصف كوب عصير برتقال
  • معلقة بشر برتقال
  • 100 جرام رمان مجفف
  • مكسرات للتزيين مثل البندق واللوز

لعمل الشربات

  • 100 جم سكر
  • 200 جم مياه
  • ليمونة

طريقة تحضير كيكة الرمان ( الطريقة الثانية )

لعمل كيك مثالي خالي من العيوب إختاري دائما نوع الدقيق الفاخر والممتاز المناسب لعمل الكيك وأيضا نظيف .

  1. تخلط جميع مكونات الشربات وتوضع على النار لدرجة الغليان ثم تخفف النار ويترك المزيج على النار لمدة دقائق ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد .
  2. لتجهيز الكيكة ينقع الرمان المجفف في عصير البرتقال .
  3. تخفق الزبدة مع السكر والفانيليا جيداً إلى أن نحصل على قوام كريمي ثم يضاف البيض حبة تلو الأخرى مع مواصلة الخفق ثم بشر البرتقال .
  4. تضاف الكريمة الحامضة ثم المكونات الجافة ( الطحين والبيكنج بودر والبندق ) ثم الرمان المجفف والمنقوع في عصير البرتقال ويمزج الخليط ثم يوضع في صينية وتوضع في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية ما بين 35 إلي 40 دقيقة .
  5. تخرج من الفرن وبعدها تسقى بالشربات في نفس الصينية أو تخرج من الصينية وتوضع في طبق ثم تسقى إلى أن تتشرب جيداً وتبرد تماماً .

صور تحضير كيكة الرمان

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *