وصفة طريقة تحضير الكوكيز بالكريمة
أ / إيمان محمد محمودآخر تحديث :
يعد الكوكيز بالكريمة من الحلوى الغربية والتي تضم بعض المحتويات التي تعتبر من المكونات الأساسية لعمل الكيك مثل الدقيق والبيكنج بودر الذي يساعد علي ارتفاع العجينة وجعلها طرية وتختلف الكوكيز عن الكيك في الشكل ويمكن عملها بالكريمة مثلما يقدم لك موقع محتوي الآن ويمكن عمله بالشوكولاتة أيضا .
| مدة التحضير | 30 دقيقة |
| مدة الطهي | 60 دقيقة |
| الكمية | 6 أشخاص |
| المستوي | سهل |
مقادير عمل الكوكيز بالكريمة
محتوى المقال
تسمي الكوكيز بالكريمة ( فارماسيلي كوكيز بالكريمة ) وتتميز بأشكالها الرائعة لاحتوائها علي عدة ألوان طعام مختلفة وهي الأخضر والأصفر والوردي .
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع كوب زبدة لورباك لينة كوب
- كوب سكر ناعم
- بيضة كبيرة
- ملعقة فانيليا سائلة
- كوب فارماسيلي ألوان
- ملعقة ملح
- كوبين سكر بودرة ناعم للكريمة
- كوبين إلا ربع دقيق
- ملعقتان كبيرتان لبن
- قطرتين من لون الطعام الوردي
- قطرتين من لون الطعام الأخضر
- قطرتين من لون الطعام الأصفر
اقرأ المزيد:- بالصور خطوات طريقة عمل الكوكيز
طريقة تحضير الكوكيز بالكريمة
يمكنك تحضير حلوي الكوكيز بالكريمة في مطبخك بأسهل الطرق علي الإطلاق فهي لا تكلف العناء ولا تتطلب منك أي مجهود .
- نقوم بتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مع تحضير صواني قصيرة الحافة .
- لتجهيز العجينة نضع الدقيق في طبق عميق مع البيكنج بودر والملح ونقلب المكونات جميعها جيداً بالشوكة لعدة ثواني لتختلط المكونات تماما .
- نضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي ونثبت المضرب الشبكي ونقوم بتشغيله على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش القوام .
- نضيف البيضة والفانيليا ونشغل على سرعة متوسطة إلى أن يختفى البيض تماماً .
- نبعد المضرب الشبكي ونثبت مضرب التقليب ونقوم بإضافة الدقيق ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يختفي الدقيق وتتكون عجينة لينة وخفيفة .
- نضيف الفارماسيلي الآن ونشغل لعدة ثواني لتختلط مع العجينة .
- ضعي العجينة في طبق واسع
- نأخذ بأطراف الأصابع مقدار من العجينة بحجم حبة الجوز ونضعها على الصينية يجب ألا نعجن كثيرا ونقوم بتشكيل العجين علي شكل كرات ونضع المقدار على الصينية ثم نشكل باقي العجين بنفس الطريقة مع وضعها على الصينية مع ترك مسافة بوصة واحدة بين كل قطعة والأخرى .
- نضع الصواني في الفرن لمدة عشر دقائق إلى أن ينضج الكوكيز ويصبح القاع ذهبي اللون .
- نقوم بإخراج الكوكيز من الفرن باستخدام ملعقة معدنية عريضة ثم نقوم بنقل الكوكيز على شبك معدني مع تركه ليبرد تماماً .
- نجهز الكريمة في وعاء الخلاط ثم نضع الزبدة والسكر ونصف الفانيليا واللبن مع تثبيت المضرب الشبكي وتشغيله على سرعة متوسطة لمدة اثنان إلى ثلاث دقائق إلى أن تتكون لديك كريمة ناعمة وهشة .
- وزعي الكريمة في ثلاث أطباق عميقة ثم أضيفي قطرات الألوان على الكريمة باستخدام ملعقة صغيرة ثم قلبي الكريمة مع الألوان لتختلط تماماً .
- نضع القليل من الكريمة الملونة على قطعة كوكيز ثم نضع قطعة ثانية من الكوكيز على الكريمة مع الضغط بخفة لتلتصق قطع الكوكيز .
- أخيراً نضع كوكيز الفارماسيلي بالكريمة في طبق التقديم .
صور تحضير الكوكيز بالكريمة
التعليقات