طريقة تحضير مربى الجزر في المنزل

تعد المربى إحدى الطرق المختلفة لإستخدام الفاكهه، حيث توجد أنواع كثيرة من المربى ومنها البرتقال، الفراولة، التين والمشمش وغيرة من الأنواع الأخرى،

لذلك سيعرض لكم موقع محتوى فى هذه المقالة كيفية عمل مربى الجزر بوصفات مختلفة بالتفاصيل والصور.

طريقة عمل مربى الجزر

المقادير

• كيلو من الجزر
• كمية من السكر حسب الرغبة
• عصير ليمون
• ماء حسب الحاجة

ولا يفوتك ايضا:- طريقة تحضير مربى قشر البرتقال

طريقة التحضير

1. نغسل الجزر جيدا ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
2. نحضر قدر مناسب ونضع فيه كمية من الماء.
3. نضيف قطع الجزر إلى الماء.
4. نضع القدر على نار هادئة ونتركه حتى يسلق الجزر.
5. بعد سلق الجزر نصفية جيدا من الماء.
6. نترك الجزر المسلوق جانبا حتى يبرد.
7. نحضر وعاء الخلاط الكهربائى ونضع فيه الجزر المسلوق.
8. نشغل الخلاط على الجزر حتى يهرس تماما ويصبح ناعما.
9. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الجزر المهروس.
10. نضيف كمية من السكر حسب الرغبة إلى الجزر.
11. نبشر جزرة واحدة بشرا ناعما ثم نضيفها إلى الجزر المهروس.
12. نضع الوعاء على نار هادئة ونتركه حتى ينضج الجزر.
13. عند اقتراب الجزر من النضج نضيف إليه ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ونقلبه لمدة دقيقتين على النار.
14. بعد نضج الجزر نرفعه من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد.
15. نعبأ مربى الجزر فى برطمانات نظيفة ونضعها فى الثلاجة ونأخذ منها عند الإستخدام.

طريقة عمل مربى الجزر والبرتقال

المقادير

• كيلو من الجزر
• كيلو من البرتقال
• كمية من السكر حسب الرغبة
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
• نصف ملعقة صغيرة من نكهه الفانيليا

شاهد المزيد:- طريقة عمل مربى الكرز

طريقة التحضير

1. نغسل حبات الجزر جيدا للتخلص من أثار الأتربة التى توجد عليها.
2. نبشر الجزر بشرا ناعما جدا بالمبشرة.
3. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الجزر المبشور.
4. نضيف كمية من السكر حسب رغبة كل شخص فى التحلية إلى الجزر.
5. نقلب الجزر مع السكر ونضعه فى الثلاجة لمدة يوم قبل تحضيرة حتى ينقع ويتشرب الجزر من السكر.
6. بعد مرور الوقت المحدد على نقع الجزر نخرجه من الثلاجة ونصفيه بالمصفاه للتخلص من الماء الناتج من عملية النقع ونحصل على بشر الجزر فقط.
7. نغسل حبات البرتقال جيدا ونقسم كل برتقالة إلى نصفين.
8. نعصر البرتقال فى عصارة البرتقال اليدوى.
9. نستمر فى عصر حبات البرتقال حتى نحصل على أربع أكواب من العصير.
10. نضيف عصير البرتقال إلى الجزر المبشور.
11. نضع الوعاء على نار هادئة ونتركه حتى يغلى.
12. بعد غليان الجزر نضيف إليه عصير الليمون ونكهه الفانيليا.
13. نترك المكونات على نار هادئة حتى تتجانس مع بعضها ونحرص على التقليب المستمر بين الحين والأخر حتى لا تحترق المربى.
14. بعد نضج المربى نرفعها من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد.
15. نعبأ مربى الجزر بالبرتقال فى برطمانات.
16. نضع المربى فى الثلاجة ونأخذ منها عند الحاجة.

طريقة عمل مربى الجزر باليوسفي

المقادير

• كيلو من الجزر
• قشر حبة من اليوسفى
• كمية من السكر حسب الرغبة
• عصير ليمون
• نصف كوب من الماء

طريقة التحضير

1. نغسل حبات الجزر جيدا ثم نبشره بشرا ناعما بالمبشرة.
2. نقطع قشر اليوسفى إلى قطع صغيرة جدا.
3. نضع الجزر المبشور وقشر اليوسفى فى طنجرة مناسبة.
4. نضيف كمية من السكر حسب الرغبة إلى الجزر واليوسفى.
5. نترك الجزر واليوسفى فى الثلاجة حتى يتشرب من السكر قبل التحضير بيوم كامل.
6. نسكب خليط الجزر واليوسفى فى وعاء عميق.
7. نضيف نصف كوب من الماء إلى المكونات.
8. نضع الوعاء على نار هادئة ونتركه حتى ينضج الجزر وإذا أحتاج القليل من الماء نضيف إليه بالتدريج.
9. نقلب المكونات سويا بين الحين والأخر حتى لا تلتصق فى قاع الوعاء.
10. بعد نضج مربى الجزر باليوسفى نرفعها من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد.
11. نضع المربى فى برطمانات نظيفة ثم نحفظها فى الثلاجة ونأخذ منها عند الإستخدام.

ولا يفوتك ايضا:- طريقة عمل مربى الجزر بالفانيليا في المنزل

صور طريقة التحضير

أ / أمنية أشرف السيد السباعي

أمنية أشرف السيد السباعي بكالوريوس اعلام قسم صحافه جامعه القاهرة محل الإقامة : المنوفية أعمل في موقع محتوى تخصص اكلات ومعجنات كما أحب الكتابة في مختلف التصنيفات الأخرى مثل الخدمات العامة ودليل مصر وأيضا الصحة والجمال