السعرات الحرارية في الفراخ وقيمته الغذائية

السعرات الحرارية في انواع الدجاج وقيمته الغذائية من خلال موقع محتوي , الدجاج من العناصر الاساسية في الوجبات الرئيسية والتي ينصح بتناولها مرة أو مرتين على الاقل خلال الاسبوع فهي تعتبر من المصادر الأساسية للبروتينات الهامة لنمو الجسم والعضلات كما تحتوى على قيمة غذائية عالية وسعرات حرارية تختلف على حسب طريقة الطهي , وهذا ما سوف نتناوله في هذا المقال بشكل مفصل

السعرات الحرارية في صدور الدجاج

تناول صدور الدجاج المطهوة المطهوة بوزن 85 جرام تحتوى على 142 سعر حراري .

نسبة الدهون في صدور الدجاج تعادل 3.1 غرام فقط ولذلك ينصح بتناول صدور الدجاج أكثر من أفخاذ الدجاج فهي تحتوى على نسبة دهون أقل وتحتوي على 73 مليغرام من الكوليسترول ما يعادل 24% من القيمة الموصى لليوم , وبتالي تناول وجبة من صدور الدجاج المطهوة بوزن 85 غرام تمثل 5% من السعرات الحرارية لمن يتبعون نظام غذائي مقيد ب 2000 سعر حراري في اليوم .

السعرات الحرارية في أفخاذ الدجاج

أفخاذ الدجاج من الأجزاء المفضلة عند الصغار فهي غنية بالطعم المميز الشهي ويمكن طيها بعدد إشكال سواء كان مشوي أو مطبوخ ويضاف لها الكثير من التوابل الصوصات التي تعطيها النكه والطعم , ولكن أفخاذ الدجاج تحتوى على نسبة دهون عالية فتناول فخذ من الدجاج الواحد يحتوى على 135 سعر حرارى وكمية الدهون فيها تمثل 8.5 غرام منها 2 جرام من الدهون المشبعة .

السعرات الحرارية في اجنجة الدجاج

أجنحة الدجاج من الوجبات المفضلة عند الأطفال والتي يتم إضافة لها الصوصات المختلفة فقد أصبح طبق أجنحة الدجاج من الاطباق الاساسية في كثير من المطاعم ويمكن طهية مقلي أو مشوي وطبعا تختلف كمية السعرات الحرارية على حسب طريقة الطهي ,

•  فتناول جناح واحد مقلي بدون صوص يحتوي على 81 سعر حراري .
•  وتناول جناح واحد مقلي بدون جلد وبدون صوص يحتوي على 34 سعر حراري .
• وتناول جناح واحد مقلي بالجلد والصوص يحتوي على 159 سعر حراري .

مع العلم أن طبق المقبلات يحتوى على 3- 4 أجنحة من الدجاج على الاقل .

السعرات الحرارية في أطباق الدجاج

الدجاج من الوجبات الاساسية والتي يوجد لها العديد من طرق الطهي والتي تختلف فيها كمية السعرات الحرارية وهنا سوف نعرض عليكم قائمة تحتوى على نسبة السعرات الحرارية في أجزاء الدجاج بطرق الطهى المختلفه .

• صدر الدجاج المقلي مع الجلد تحتوي على 220 سعر حراري .
• صدر الدجاج المقلي بدون جلد تحتوى على 160 سعر حراري .
• صدر الدجاج المشوي مع الجلد تحتوي على 165 سعر حراري .
• صدر الدجاج المشوي بدون جلد يحتوى على 140 سعر حراري .
• صدر الدجاج المسلوق مع الجلد تحتوى على 150 سعر حراري .
• صدر الدجاج المسلوق بدون جلد تحتوي على 140 سعر حراري .
• فخذ واحد من الدجاج المقلي مع جلد يحتوى على 235 سعر حراري .
• فخذ واحد من الدجاج المقلي بدون جلد يحتوي على 175 سعر حراري .
• فخذ واحد من الدجاج المشوي مع الجلد يحتوى على 170 سعر حراري .
• فخذ واحد من الدجاج المشوي بدون جلد يحتوى على 150 سعر حراري .
• فخذ واحد من الدجاج المسلوق مع الجلد يحتوى على 170 سعر حراري .
• فخذ واحد من الدجاج المسلوق بدون جلدي يحتوى على 150 سعر حراري .
• برجر الدجاج بوزن 85 جرام يحتوى على 250 سعر حراري .
• دجاجة كاملة مشوية بدون جلد بوزن 85 جرام يحتوي على 170 سعر حراري .
• دجاجة كاملة مشوية مع الجلد بوزن 85 جرام تحتوي على 185 سعر حراري .
• كبد الدجاج المطهوة تحتوي على 135 سعر حراري .
• قنص الدجاج المقلية تحتوى على 238 سعر حراري .

القيمة الغذائية في الدجاج

يحتوى الدجاج على قيمة غذائية عالية فهو مصدر للبروتين والطاقة كما يحتوى على نسبة من الحديد والكالسيوم والصوديوم فتناول 100 جرام من صدور الدجاج المطبوخة أو المشوية أو المقلية تحتوى على :

• 184 كالوري .
• 27.39 جرام من البروتين .
• 7.42 جرام من الدهون .
• 13 ملجم من الكالسيوم .
• 0.92 ملجم من الحديد .
• 62 ملجم من الصوديوم .
• 82 ميكروجرام من فيتامين أ .
• 75 ملجم من الكولسترول .
• 0.04 ملغم من الثيامين .
• 0.12 ملجم من الريبوفلافين .
• 7.81 ملجم من النياسين .
• 0.55 ملجم من حمض البانتوثنيك .
• 0.29 ملجم من فيتامين ب6 .
• 3 ميكروجرام من حمض الفوليك .
• 64.4 ملغم من الكولين .
• 5.5 ملجم البيتين .
• 0.21 ميكروجرام من فيتامين ب12 .
• 82 وحدة من فيتامين أ .
• 0.27 ملجم من فيتامين E .
• 0.1 ميكروجرام من فيتامين د.
• 0.2 ميكروغرام من فيتامين ك .

فوائد تناول الدجاج

الدجاج من العناصر الغذائية التي تحتوى على قيمة غذائية عالية ونسبة عالية من المعادن الهامة لصحة الجسم كما إنه له فوائد صحية وهي كالتالي :

• محاربة نمو الجذور الحرة في الجسم ويحد من انتشارها .
• يعزز من الجهاز المناعي للجسم .
• يخفض من مستوى ضغط الدم .
• يعزز من نمو العضلات ويقويها .
• يحسن من الحالة النفسية .
• يعالج الضعف العام والإرهاق فهو علاج للأنيميا من خلال إنتاج كرات الدم الحمراء وزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم .
• يحفز عمل الخلايا العصبية .
• يعزز من القدرات العقلية ويزيد من القدرة على الإستيعاب ويقي من الإصابة بالزهايمر .
• يساعد في توازن الهرمونات في الجسم .
• له دور كبير في بناء العضلات وتقويتها ويمنع هشاشتها .
• يحافظ على الأسنان ويقي من تكسرها .

ومن هنا فقد عرضنا عليكم السعرات الحرارية في الدجاج وقيمته الغذائية .

للاستفسار أو السؤال عن السعرات الحرارية نستقبل تعليقاتكم أسفل المقال عبر موقع محتوي .