التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل شوربة الشعيرية، شوربة الشعيرية أحد الأطباق الخفيفة وسريعة التحضير، فهى تحتوى على نسبة قليلة من السعرات الحرارية ومفيدة جدا لفقدان الوزن، كما تعمل على تقوية جهاز المناعة وخفض ضغط الدم المرتفع وتعالج الكثير من الأمراض، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى فى هذه المقالة كيفية تحضير شوربة الشعيرية بوصفات مختلفة بالتفاصيل والصور.

طريقة عمل شوربة الشعيرية

المقادير

  • نصف كوب من الشعيرية
  • كوبان من مرقة الدجاج
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

طريقة التحضير

  1. نحضر قدر مناسب ونضع فيه ملعقتان كبيرتان من السمنة النباتى.
  2. نضع القدر على نار متوسطة حتى تسخن السمنة.
  3. نحمر الشعيرية فى السمنة حتى تأخذ اللون الذهبى مع التقليب بإستمرار حتى لا تحترق.
  4. نغمر الشعيرية بكوبان من الماء مع رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  5. نغطى القدر ونترك الشعيرية على النار حتى تغلى.
  6. نهدى النار بعد ذلك على الشعيرية ونتركها حتى تنضج.
  7. بعد نضج الشعيرية نرفعها من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد.
  8. نسكب الشعيرية فى أطباق التقديم.
  9. نضيف إليها عصير الليمون.
  10. تقدم شوربة الشعيرية بالهنا والشفا.

شوربة الشعيرية بالخضار

المقادير

  • كوبان من الشعيرية
  • حبتان متوستطان الحجم من البصل
  • نصف كيلو من الجزر
  • ثلاث حبات كبيرة من البطاطس
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتى
  • فصان من الثوم
  • سبعة أكواب من مرقة الدجاج
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. نقشر البصل ونغسله جيدا ثم نقطعه إلى حلقات أو شرائح.
  2. نقشر الثوم ونهرسة هرسا ناعما.
  3. نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات أو قطع صغيرة.
  4. نغسل الجزر جيدا ونبشرة بشرا ناعما بالمبشرة.
  5. نحضر وعاء عميق ونضع فيه ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتى.
  6. نضع الوعاء على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
  7. نضيف شرائح البصل إلى الزيت ونقلبه قليلا.
  8. نضيف الثوم المهروس والجزر المبشور إلى البصل ونقلب المكونات سويا.
  9. ثم نضيف قطع البطاطس إلى المكونات.
  10. نغمر الخضروات بشوربة مرقة الدجاج ونتركها على النار حتى تغلى.
  11. نغطى الوعاء ونترك المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
  12. عند إقتراب الخضروات من النضج نضيف إليها الشعيرية وإذا أحتاجت القليل من الشوربة نضيف إليها بالتدريج.
  13. بعد نضج شوربة الشعيرية بالخضار نرفعها من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد تماما.
  14. نحضر وعاء الخلاط الكهربائى ونضع فيه الشوربة.
  15. نشغل الخلاط على المكونات حتى تتحول إلى خليط.
  16. نضع شوربة الشعيرية بالخضار فى أطباق التقديم ثم تقدم بالهنا والشفا.

شوربة الشعيرية بالدجاج

المقادير

  • قطعتان من صدور الدجاج
  • كوب من الشعيرية
  • حبتان من البطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة
  • حبتان مبشورتان من الجزر
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة النباتى
  • بصلة مفرومة متوسطة الحجم
  • كمية من الماء
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة

طريقة التحضير

  1. نغسل صدور الدجاج جيدا بالخل، الملح والليمون.
  2. نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
  3. نحضر طنجرة ونضع فيها ملعقتان كبيرتان من السمنة.
  4. نضيف قطع الدجاج إلى السمنة على نار متوسطة ونقلبها حتى يتغير لونها.
  5. نضيف البصلة المفرومة إلى الدجاج.
  6. ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة مع نصف ملعقة صغيرة من القرفة إلى المكونات.
  7. نغمر الوعاء بكمية من الماء ثم نترك الدجاج على النار حتى ينضج.
  8. نضيف البطاطس المقطعة والجزر المبشور مع ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم إلى الدجاج بعد نضحه.
  9. ثم نضيف كوب من الشعيرية إلى المكونات ونقلبهما سويا.
  10. نترك المكونات على النار حتى تنضج تماما مع استمرار التقليب بين الحين والأخر فقد تستغرق ربع ساعة على الأقل.
  11. بعد نضج شوربة الشعيرية نرفعها من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد.
  12. تقدم شوربة الشعرية بالدجاج بالهنا والشفا.

صور طريقة التحضير

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *