بالصور طريقة تحضير الفته السوري

الفته السوري من الأكلات السورية اللذيذة جدا ،  وهي أكله مكونه من عده طبقات ، العيش والأرز والدجاج والصوص ، ومزيج من مكعبات الخبز مع صدور الدجاج والصوص الرائع والتوابل الذي يعطي مذاق لذيذ و شهي و طعم لا يقاوم ، و يمكنك أيضا استعمال اللحمة بدلا من الدجاج ، كما تتيح لك تلك الوصفة المزيد من التنوع والتجديد ، لذا جربيها لعائلتك ، فسوف تحظي علي إعجاب الجميع .

المقادير:

• خبز شامي مقطع مكعبات .
• كوب أرز .
• صدور دجاج مقطع مكعبات .
• كوب زبادي .
• ثوم .
• بابريكا (للوجه ) .
  زبده .
• بصله مبشوره .
• زيت .
• ملح –فلفل أسود .
• معلقه كبيره كاري .

شاهد المزيد :-  خطوات طريقة عمل العيش السوري الطري

الخطوات :

يوضع الإناء علي النار ، ويضاف إليه معلقه كبيرة من الزبدة ، ونضع فيها مكعبات الخبز ونقوم بتحميرها حتي يتغير لونها إلي اللون الذهبي ، ثم ترفع من علي النار ، ونحفظه في مكان جانبا .

نقوم بغسل الأرز جيدا ، ويوضع في الماء لمده نصف ساعه علي الأقل  ، ثم نضع إناء علي النار ونضيف إليه معلقه كبيرة من الزبدة ، ويضاف إليها البصلة المبشورة مع التقليب حتي يتغير لونها للون الذهبي ، ثم يضاف إليها الأرز والملح ومعلقه صغيره كركم وبعض من الماء يناسب مقدار الأرز ، ونقوم بتركه  علي نار هادئة حتي يتم النضج .

ثم نقوم بعمل تتبيله للدجاج ، يوضع الدجاج في ماء البصل المبشور مسبقا والملح والفلفل الأسود والكاري ، ونتركه لمده نصف ساعه تقريبا حتي تتشرب التتبيلة جيدا .

نضع مقلاه علي النار ونضيف إليها معلقة كبيرة من الزيت ثم نضيف إليها صدور الدجاج المقطعة مكعبات ، ونضيف إليها القليل من الماء حتي تساعد علي تمام النضج ، وتترك حتي تنضج تماما .

اقرا المزيد:-  طريقة عمل الفتة المصرية بالصور

في هذه الأثناء ننتقل إلي تجهيز الصوص ، نقوم بوضع الزبادي والثوم والقليل من الخل مع القليل من الزيت ، ونقوم بخلط المكونات جيدا ، حتي تمتزج تماما .