طريقة تحضير شوربة الحمص باللبن

تعتبِر شوْربة الحِمّص بِاللّبن مِن اُكثُر انواع الشّوْربات الّتي تحتوي عليّ قيمة غِذائيّة عاليَة وذلِك لأحتوائها عليّ اُكثُر المُكوِّنات الّتي لها فائِدة غِذائيّة كبيرة مِثل الحِمّص الّذي يُعدّ المُكوِّن الاساسي في شوْربة الحِمّص بِاللّبن والّتي تسمّي ايضا في دوَل الخليج العربيّ شوْربة النّخّي بِاللّبن وتتمثّل فوائِد الحِمّص في البروتين والكِبريت والاملاح المعدِنيّة والفُسفور والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم ومعادِن مُضادّة لِلأكسدة وله دوْر هام في تنشيط وتغذيَة المُخّ والاعصاب وهو مِن الاكلات الشّعبيّة الّتي تكون بديلة لِلحم وتحتوي ايضا شوْربة الحِمّص عُلي اللّبن الّذي يُعدّ المُكوِّن الاساسي لِبِناء جِسم الانسان لأحتوائه عُلي الفيتامينات والكالسيوم اللّازِم لِتكوين العِظام .

والوِقايَة مِن امراضه لِذا ينصح لِلأطفال بِتناوُل شوْربة الحِمّص بِاللّبن لِما لها مِن قيمة غِذائيّة كبيرة وكما ينصح بِها لِمرضي زيادة الكولِستِرول والسّكر في الدّم لِأنّه يعمل عليّ اِمتِصاصِهُم فالحِمّص له اهمية كبيرة في تقليل خُطورة الاصابة بِسرطان القولون كما يتناوَلُه الاشخاص الّذين يُتبعون الحميّات والانظمة الغِذائيّة لِقِلّة عدد السُّعرات الحراريّة بِه وله العديد مِن الفوائِد عُلي البشرة والشِّعر وكُلّ هذا الي جانِب التّوابِل العِطريّة الّتي تُعطيها مذاق رائِع وشهيّ .

مقادير عمل شوربة الحمص باللبن

والان سيِّدتي يُمكِنُك تحضيرها بِطريقة سهلة وبسيطة ويُمكِنُك ايضا تقديمُها الي جانِب الغِذاء وايضا يُمكِن اِعتِبارُها وجبة رئيسيّة

• نصف كوب دقيق حمص
• اثنان ونصف كوب لبن رائب
• كوب ونصف ماء
• علبة شوربة دجاج بالكريمة
• فص ثوم مهروس
• عصير ليمون
• ملعقة صغيرة فلفل ابيض
• رشة كمون
• ملح

طريقة تحضير شوربة الحمص باللبن

شوربة الحمص باللبن ليست من الاكلات المكلفة لذا فهي تعتبر شعبية ولا تتطلب منك مجهود في عملها

• يحمص دقيق الحمص علي نار هادئة الي ان تفوح رائحته ثم يرفع وينخل ويمكنك ايضا الاستعانة بالحمص الناضج
• يوضع دقيق الحمص بعد نخله في قدر ويضاف عليه باقي المقادير ماعدا عصير الليمون ويخلط جيدا ثم يرفع من فوق النار مع التحريك من وقت لأخر الي ان تغلي الشوربة فتخفف الحرارة وتترك من خمس الي عشر دقايق اخري
• يضاف لها عصير الليمون ثم تقدم وهي ساخنة وتزين بالاشبنت ( الشبت )