طريقة تحضير الكريب الحادق والحلو

يُعِدّ الكريب مِن الأكلات الفرنسيّة اللّذيذة ، لِأنّ الفرنسيّين هُم أوّل مِن قاموا بِتحضيرة ولكِنّ اُنتُشِر بعد ذلِك فى العديد مِن الدّوَل ، فهى أكِلّة محبوبة لدى الجميع وسهلة التّحضير ويُمكِن لأى شخص تحضيرِها فى المنزِل بإتباع الخطوات بِالتّفصيل ، كما يُعدّ مِن الوَجبات الخفيفة التى يُمكِن تناوُلُها فى أى وقت أو بيْن الوَجبات الأساسيّة .

وتوجد أنواع مختلفة من الكريب منها الحادق والحلو ، ويختلف ذلك على حسب الحشو الذى نحشى به الكريب من الداخل ، فتوجد حشوة الدجاج أو اللحم ، كما توجد أيضا حشوة التونة وسمك الفيلة وهى من النوع الحادق ، أما بالنسبة للحلو فتوجد حشوة الفواكه والمربى، وأيضا العسل والشوكولاتة وغيرة من الأنواع الأخرى التى يفضلها الجميع، لذلك يقدم لكم موقع محتوى طريقة تحضير الكريب الحادق  وأيضا كريب الشوكولاته بالخطوات والصور .

طريقة تحضير الكريب الحلو

المقادير

  • نصف كوب دقيق
  • بيضتين
  • نصف كوب من الحليب
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • زيت أو سمنه

الطريقة

  1. نحضر وعاء ونضع فية الحليب ، السكر والبيض ونخلطهم جيدا مع بعض .
  2. نضيف الدقيق إلى الخليط بالتدريج .
  3. نقلب هذه المكونات مع بعضهما لتصبح سائلا .
  4. نترك الخليط لمدة نصف ساعه .
  5. نحضر مقلاه ونضع بها قليل من الزيت أو السمنة .
  6. نأخذ قدرا من الخليط بحيث يتم فرده بحجم المقلاه ونضعه فى الزيت الساخن .
  7. بعد احمرار هذا الوجه نقلبه على الوجه الأخر .
  8. نقوم بهذه العملية لحين انتهاء عجينة الكريب .
  9. نأتى بالحشو حسب رغبة كل شخص من الممكن أن يكون عسل أو مربى أو غيره من الحلويات المفضلة ، ثم نضع الحشو فى الكريب .
  10. نطبق الكريب عن طريق وضع طرف على الطرف الأخر .
  11. نضع الحشو داخله ، ويقدم بالهنا والشفا .

طريقة تحضير الكريب الحادق

المقادير

  • كوب واحد من الحليب
  • ثلاث بيضات
  • كيلو إلا ربع من الدقيق
  • كوب من الماء
  • 2 ملعقة من الزيت
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود
  • رشة كمون

طريقة التحضير

  1. نضع البيض ، الدقيق ، الحليب ، الماء ،الملح ، الفلفل ، الكمون والزيت فى الخلاط .
  2. نخلط كل هذه المكونات جيدا فى الخلاط لحين تصبح خليطا مناسبا .
  3. نحضر وعاء ونضع فيه الخليط .
  4. ثم نحضر مقلاه كما ذكرنا فى طريقة تحضر الكريب الحلو ، ونضع بها الزيت أو السمن .
  5. نأخذ مقدار من الخليط على حجم مقدار المقلاه ونضعه فيها .
  6. نترك الخليط على النار لحين احمراره من الأسفل .
  7. ثم نقلب الكريب على الوجه الأخر لإحمراره أيضا .
  8. بعد تسوية الكريب .
  9. نحضر الحشوة على حسب الرغبة .
  10. نضع الحشو داخل الكريب ونلفه بالطريقة المفضلة.

طريقة تحضير كريب الشوكولاته

المقادير

  • كوب من الدقيق
  • 4 بيضات
  • زبده أو سمنه
  • نصف كوب من الحليب
  • 3 معالق كبيرة سكر
  • معلقة كبيرة من الفانيليا
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • علبه شيكولاته نوتيلا

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق ، ثم نقوم بوضع البيض فى منتصف الوعاء .
  2. نخلط الدقيق مع البيض جيدا .
  3. نضيف الذبدة والحليب مع الدقيق والبيض ونستمر فى التقليب حتى يصبح العجين متماسكا .
  4. نضيف السكر والفانيليا على الخليط ونستمر فى العجن لحين أن تصبح العجينة طرية ولينة فى اليد .
  5. نترك العجينة جانبا لمدة عشرين دقيقة تقريبا .
  6. نحضر مقلاه ونسخنها جيدا ونضع بها نقطة زيت .
  7. نأخذ ملعقة كبيرة من عجينة الكريب ونضعها فى المقلاه لتصبح على شكل دائرى عن طريق فردها بالمعلقة أو لف المقلاه حتى يتم فرد العجينة .
  8. نترك الكريب على النار لحين احمراره من الأسفل ، ثم نقلب الكريب برفق على الوجه الأخر لإحمراره أيضا .
  9. نخرج الكريب من المقلاه ، ونكرر هذه الطريقة حتى انتهاء عجينة الكريب .
  10. ندهن الكريب بشيكولاته النوتيلا ، ثم نلف الكريب بالشكل المحبوب سواء بشكل طولى أو على شكل مثلث مقلوب .
  11. ولمن يحب المكسرات ، فمن الممكن وضع الفستق وغيره من المكسرات مع شيكولاته النوتيلا .
  12. ومن الممكن بعد لف الكريب نقوم بتزيينه بالشيكولاته من الخارج على شكل خطوط .
  13. كما يمكنك أيضا اضافة قطع من الفاكهة على الكريب ، أى الأكثر تناسبا مع طعم الشيكولاته ولتكن الفراولة أو الموز .
  14. يصبح الكريب بذلك جاهزا للتقديم بالهنا والشفا .

صور طرق التحضير

  • أمنيه البسيونى
  • منذ 5 سنوات
  • حلويات جديدة

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.