طريقة تحضير فطيرة الجبن والبسطرمة

تعد فطيرة الجبن والبسطرمة من الفطائر الشهية التي يقدمها لك موقع محتوى علي طريقة خاصة ولا تتطلب منك أي مجهود ويمكن عملها بكل سهولة في مطبخك حيث أنها من المعجنات التي تتكون من العناصر الأساسية لأي عجين وهي الدقيق واللبن والبيض وكل هذا إلي جانب الحشو والتوابل والبسطرمة كما تناولناها لك من قبل بأسهل طريقة وهي عبارة عن لحم مجفف ومتبل ذو رائحة ومذاق قوي وطيب .

مدة التحضير 40 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
الكمية يكفي لـ 4 أشخاص
المستوي سهل

مقادير عمل فطيرة الجبن والبسطرمة

يمكنك عمل فطيرة الجبن والبسطرمة لعائلتك وفي منزلك وسيحبها الكبار والصغار كثيرا فهي من الفطائر اللذيذة التي يمكن تقديمها في وجبة الإفطار أو العشاء .

  • كوبين من الدقيق
  • ملعقتان كبيرتان دقيق أخر
  • رشة ملح
  • بيضة واحدة
  • 150 مللي من الماء
  • ملعقة صغيرة زبدة مذابة
  • خمس قطع بسطرمة من النوع الجيد
  • ملعقتان كبيرتان زيت
  • حبة بصل
  • حبة بطاطس
  • ملعقتان كبيرتان دقيق أخري
  • ربع كوب حليب
  • ملح
  • فلفل
  • 100 جرام جبنة شيدر مبشورة
  • بيضتان

طريقة تحضير فطيرة الجبن والبسطرمة

ولكي تكون فطيرة جبن وبسطرمة مثالية يجب مراعاه عدم جهد العجينة بزيادة عجنها أو إضافة الكثير من أنواع الحشو وايضا نخل الدقيق واختيار النوع الفاخر .

  1. يوضع الدقيق في وعاء ويضاف إليه الملح ويخلط جيدا .
  2. يمزج البيض مع الماء والزيت ثم يضاف الدقيق وكمية كافية في كل مرة حتى يصبح عجين طري ولاصق مع عدم المبالغة في العجن .
  3. الآن يرفع العجين لأعلى ثم إلى طاولة العمل عدة مرات حتى يفقد العجين لزوجته .
  4. يلف العجين بنايلون للتغليف ويترك ليرتاح لمدة ثلاثون دقيقة .
  5. يطهى البصل مع الزيت وتسلق البطاطس في الماء وتهرس بعد نضجها وتصفيتها جيدا من الماء .
  6. حينما يبرد قليلاً تضاف الشيدر والبيض والملح والفلفل .
  7. يسخن الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية .
  8. يقطع العجين إلى نصفين وتحفظ باقي الكمية في الثلاجة للاستخدام فيما بعد .
  9. يفرد العجين بالنشابة على شكل قرص حتى يتناسب مع صينية خبز متحركة القاع مدهونة بالزبدة مقاسها عشرون سم تقريبا .
  10. تضاف قطع البسطرمة المقطعة فوق العجين .
  11. تضاف الحشوة فوق البسطرمة ثم تخبز في فرن حار لمدة خمسة وعشرون دقيقة تقريبا .

صور تحضير فطيرة بالجبن والبسطرمة

فطيرة الجبن والبسطرمة

فطيرة الجبن والبسطرمة

فطيرة الجبن والبسطرمة

في نهاية المقالة ارجو ان قد تكون نالت إعجابكم من خلال موقع محتوي ونود ان تشاركونا آرائكم وتعليقاتكم اسفل المقالة 

أسئلة شائعة
  • ما هي الجبنة المستخدمة في الفطائر؟

    الجبنة البيضاء المغلية قليلة الملوحة جبنة الموزيريلا جبنة التشيدر جبنة بارميزان

  • كم عدد السعرات الحرارية في فطيرة الجبن؟

    تحتوي القطعة الواحدة التي تزن 85 غراماً على حوالي 225 سعرة حرارية

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *