التخطي إلى المحتوى

كيفية تناول بذور الشيا عبر موقع محتوى، بذور الشيا أو الشيان كنز طبيعي من الكنوز الطبيعة من حولنا، وقد عُرف تناولها   منذ عصور تاريخية عديدة وخاصةً حضارة قبائل المايا الأمريكية، حتى أصبحت من الأطباق التقليدية في المكسيك، وقد اعتمدت الكثير من الأنظمة الصحية المنتشرة في وقتنا الحالي على بذور الشيا نظرًا لفوائدها العديدة والتي سنتناولها لاحقًا.

كيفية تناول بذور الشيا

بذور الشيا Chia seed

  • أو بذور القصعين، تتميز تلك البذور المميزة والتي تنتمي إلى نبات القصعين المزهر إسبانية الأصل، بشكلها البيضاوي ولونها الرمادي، وهي من البذور الآمنة القابلة للأكل.
  • بذور الشيا تمتص كمية كبيرة من الماء عند نقعها بها، لتنتج مادة هلامية ذات طابع مميز، ولذلك أطلق عليها البذور المحبة للماء، وقد اشتهر استخدامها منذ العصور القديمة للحضارة الأمريكية.
  • من أغنى المواد الغذائية العديد من الفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين B6 وC، بالإضافة إلى الكثير من المعادن الضرورية ومنها الحديد والكالسيوم والزنك.
  • نسبة الكربوهيدرات والدهون المفيدة الموجودة في بذور الشيا عالية مع كمية من المركبات والأحماض الأمينية مثل حمض الفوليك واللينوليك.
  • رد الفعل التحسسي من تناول بذور الشيا لدى البعض، تظهر في صورة إسهال والتهاب اللسان والقيء، والتي قد تهدد مضاعفاته حياة الشخص لإصابته بصدمة الحساسية.

كيفية تناول بذور الشيا

  1. تستخدم بذور الشيا في صورتها الصحيحة أو بعد طحنها وتحويلها إلى مسحوق ناعم، ولا تختلف القيمة الغذائية الموجودة بها في الحالتين.
  2. تنقع بذور الشيا في كمية من الماء حتى تتحول إلى سائل هلامي، فيما يتراوح بين 30 إلى 120 دقيقة.
  3. تطحن البذور وترش ملعقة صغيرة على أطباق السلطة أو الشوربة الدافئة.
  4. تمزج مع كوب من العصائر الطازجة أو اللبن، كما يمكن استخدام بذور الشيا في كوب من الزبادي.
  5. إضافة مقدار مناسب من تلك البذور المميزة إلى الخبز أو المعجنات اللذيذة عند إعداده.
  6. طبق التشيا فريسكا من أشهر أطباق بذور الشيا المكسيكية، والذي يعد بإضافة البذور المطحونة إلى الليمون والقليل من السكر وكمية مناسبة من الماء.
  7. ينصح بتناول بذور الشيا صباحًا للحصول على قدر كبير من الطاقة والنشاط للباقي من اليوم.

أضف إلى معلوماتك: ما هي فوائد زبدة الشيا طريقة أستخدامها

فوائد بذور الشيا الصحية والعلاجية

  • إمداد الجسم باحتياجاته من الكثير من العناصر الغذائية للقيام بنشاطه الروتيني اليومي.
  • خفض معدل الكوليسترول بالدم وذلك لما يحتوي عليه ألياف غذائية طبيعية قابلة للذوبان في الماء.
  • ضبط معدل سكر الدم في الجسم وخفض مستوى الجلوكوز في الدم.
  • الحفاظ على صحة القلب ووقايته من الكثير من الأمراض الخطيرة، كما يساعد في السيطرة على معدلات ضغط الدم.
  • فوائد بذور الشيا للجنس كثيرة ومتعددة، حيث تنشط الدورة الدموية بالجسم مما يزيد من تدفق الدم للأعضاء التناسلية، كما تمده بقدر كبير من الطاقة التي يستمدها الجسم من العناصر الغذائية الممتازة بها.
  • تدعيم صحة الجهاز الهضمي ورفع كفاءته لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية غير الذائبة.
  • الوقاية من الإصابة من العديد من أمراض الجهاز الهضمي مثل الإمساك وعسر الهضم.
  • تعزيز قدرة الجسم على القيام بعملية الأيض والنمو بصورة صحية سليمة، وخاصةً في حالة الإصابة بمتلازمة الأيض وارتفاع نسبة الدهون الثلاثية.
  • تحسين صحة عظام الجسم بما تمده به من معادن ضرورية وعلى رأسها الفوسفور والكالسيوم.
  • الوقاية من السرطانات المختلفة، ويرجع ذلك إلى ما بها من مضادات الأكسدة مثل السيلينيوم، والتي تقضى على الشوارد الحرة وتعالج التالف من أنسجة الجسم.

لا تفوت أيضا فرصة مشاهدة: الفرق بين زبدة الشيا الأصلية والمزيفة

كيفية تناول بذور الشيا للتخسيس

  • بذور الشيا من أكثر البذور التي ينصح بإضافتها لأي نظام غذائي صحي بهدف إنقاص الوزن والتخلص من الدهون المتراكمة به، وعلى رأسها ترجع فوائد بذور الشيا لتنحيف البطن .
  • الألياف الطبيعية الموجودة بوفرة في بذور الشيا تعمل على زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يحد من كمية الطعام المستهلكة وبالتالي تخفيض السعرات الحرارية الداخلة إلى الجسم.
  • تحتوي 100 جم من بذور الشيا على ما يعادل 486 سعر حراري، كما أنها فقيرة بالسكريات التي تعمل على زيادة الوزن وتخزين الدهون فب الجسم.
  • تحفز بذور الشيا إنتاج هرمون اللبتين في الجسم، والذي يعمل على التحكم في الشهية بشكل كبير.

بذور الشيا أثناء الحمل

  • بذور الشيا من الأطعمة الآمنة على صحة الحامل وجنينها بشكل كبير، مع ضرورة استشارة الطبيب المعالج عند استخدامها.
  • يساعد إدراج جرعة مناسبة من بذور الشيا في نظام الحامل الغذائي على التغلب على الكثير من أعراض الحمل المزعجة مثل الأنيميا وتشنج العضلات والاضطرابات الهضمية.
  • تمد بذور الشيا الحامل وجنينها بقدر كبير من احتياجاتهم من الفيتامينات والمعادن وغيرها من المغذيات الضرورية أثناء تلك الفترة.
  • يُحد تناول الشيا من احتمالية الإصابة بتسمم الحمل وما ينتج عنه من مخاطر تهدد استمرار الحمل وحياة الحامل.

كيفية تناول بذور الشيا

نصائح هامة عند استخدام الشيا

  1. في حال ظهور أي من أعراض تحسس الجسم من الشيا فيجب التوقف عنها فورًا واللجوء إلى الطبيب المختص.
  2. الحصول على Chia seed من مكان موثوق منه يعرف بالجودة والنظافة، لتلافي وجود أي بذور تالفة أو شوائب بها.
  3. الرجوع إلى الطبيب المعالج قبل البدء في تناولها للوقوف على مدى مناسبتها خاصةً في حالة وجود تاريخ مرضي ببعض الأمراض مثل سيولة الدم واضطرابات الضغط.
  4. الحرص على شرب كمية كافية من الماء عند استخدام بذور الشيا، وذلك لامتصاصها نسبة كبيرة من السوائل الموجودة بالجسم، خاصةً في حالة تناولها جافة.
  5. يفضل التدرج في إدخالها إلى الروتين الغذائي وذلك لتفادي اضطرابات المعدة التي قد تنشأ في بعض الحالات.

قد يهمك أيضا التعرف على: فوائد بذور الشيا للتخسيس والصحة والشعر والبشرة

زيت الشيا

  • لا يقل زيت الشيا أهمية عن البذور، إذ يحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية السابق ذكرها، كما إن استخداماته كثيرة ومتعددة.
  • يرجع استخدام هذا الزيت إلى عصور قديمة عرفت فوائده الصحية والعلاجية، وعلى رأسها الوقاية من مرض باركنسون والزهايمر.
  • تعزيز إنتاج الكولاجين في البشرة، ومن ثم منحها النضارة والصحة، هذا بجانب القضاء على التجاعيد والجفاف والعديد من علامات التقدم بالسن.
  • مرطب ومغذي للجلد وخاصةً أسفل العين مما يقلل من الهالات السوداء المزعجة بتلك المنطقة.
  • بضع قطرات من زيت الشيا كافية للحصول على شعر جذاب مفرود وناعم.

اضرار بذور الشيا

  • تحتوي حبوب الشيا على كمية من حمض الفيتيك الذي يعيق امتصاص الجسم لنسبة من الكالسيوم.
  • قد يسبب تناولها دون كمية كافية من الماء إلى حدوث إمساك.
  • تقوم بعض أنواع بذور الشيا برفع معدل الدهون الثلاثية بالدم، وخاصةً للمصابين باضطرابات مستوى تلك الدهون.
  • بسبب احتواء الشيا على نسبة من حمض الألفا لينولينيك والذي قد يزيد من نسبة الإصابة بسرطان البروستاتا.
  • اضطراب الجهاز الهضمي والإصابة ببعض الأعراض المزعجة مثل الانتفاخ، بجانب بعض أضرار بذور الشيا على الكلى.
  • تحسس الجسم في بعض الحالات الخاصة، وتظهر في صورة التهاب اللسان والشفاه مع إسهال وقيء مفاجئ.

في ختام حديثنا عن تلك البذور الرائعة فإن كيفية تناول بذور الشيا بطريقة صحيحة هو مفتاح الحصول على باقة من الفوائد الرائعة، والتي تنعكس على الجسم بالكثير من المنافع الصحية والعلاجية والتجميلية التي جعلت منه مصدر هام للتمتع بأفضل صحة وعافية.

قد كان هذا كل شيء عن كيفية تناول بذور الشيا ، نرجو أن نكون قد افدناكم راسلونا من خلال التعليقات أسفل المقالة وسوف نحاول الرد عليكم في خلال أقرب وقت.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *