التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل صينية التوست بالدجاج والجبن والمايونيز
توست الدجاج

طريقة عمل صينية التوست بالدجاج، تبحث العديد من ربات البيوت عن كل ما هو جديد لتحضير الطعام وذلك لكسر روتين المائدة الذى اعتاد عليه البعض، فعلى الرغم من وجود أصناف كثيرة ومختلفة إلا أن الحيرة مازالت موجودة، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقالة وصفة جديدة وهى كيفية عمل صينية التوست بالدجاج بالتفاصيل والصور.

صينية التوست بالدجاج والجبن والمايونيز

المقادير

  • قطعتان من صدور الدجاج
  • خبز من التوست
  • حبتان كبيرتان الحجم من البصل
  • ثلاث حبات كبيرة من الجزر
  • ثلاث حبات كبيرة الحجم من الفلفل الأخضر
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • كوب من الفطر المقطع
  • كوب من الجبنة الكريمى
  • جبنة موزريلا حسب الحاجة
  • نصف كوب من المايونيز
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة من الكارى

طريقة التحضير

  1. نغسل صدور الدجاج جيدا ونخليها من العظم والجلد.
  2. نحضر وعاء عميق ونضع فيه صدور الدجاج.
  3. نرش كمية من الملح وعصير الليمون على الدجاج ونتركه حتى ينقع لمدة نصف ساعة على الأقل.
  4. نشطف الدجاج بعد ذلك بالماء فقط.
  5. نقطع صدور الدجاج إلى شرائح طولية.
  6. نحضر مقلاه مناسبة ونضع فيها ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وإذا لم يتوفر من الممكن أن نستبدلة بالزيت النباتى العادى.
  7. نضع المقلاه على نار متوسطة ونتركها حتى يسخن الزيت قليلا.
  8. نضيف شرائح الدجاج إلى الزيت الساخن ونقلبها حتى تأخذ اللون الأبيض.
  9. نقشر حبة من البصل ونغسلها جيدا ثم نفرمها فرما ناعما فى الكبة.
  10. نغسل الجزر جيدا ونبشرة بشرا ناعما بالمبشرة.
  11. نغسل الفلفل ونقطعه إلى حلقات صغيرة جدا.
  12. نضيف البصل المفروم إلى الدجاج ونشوحهما سويا حتى يمتص الدجاج من رائحة البصل.
  13. نضيف الجزر المبشور إلى شرائح الدجاج.
  14. ثم نضيف نصف كمية الفلفل الأخضر إلى الدجاج.
  15. وبعد ذلك نضيف كوب من الفطر المقطع إلى المكونات السابقة.
  16. نقلب المكونات سويا حتى تختلط مع بعضها.
  17. نغطى المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج المكونات بشكل جيد.
  18. عند اقتراب الدجاج من النضج نضيف إليه رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  19. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الكارى ويفضل وضع التوابل بعد نضج الدجاج حتى لا يستغرق وقتا طويلا أثناء النضج كما ان ذلك يجعل طعمة لذيذ ومختلف.
  20. بعد نضج جميع المكونات نرفع المقلاه من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد تماما ثم نقوم بتحضير خبز التوست.
  21. نقطع حواف خبز التوست ثم نضعه على سطح مستو ونظيف.
  22. نفرد التوست بالنشابة بحيث يكون أقل سماكة ورقيق ونحرص على فرده برفق حتى لا يتقطع مننا.
  23. نكرر هذه الخطوة حتى تنتهى كمية التوست الموجودة.
  24. ندهن التوست من الأسفل بعد ذلك بالقليل من المايونيز حتى يمكننا لفه على شكل رول.
  25. ثم ندهن سطح التوست بالقليل من الجبنة الكريمى.
  26. نأخذ مقدار ملعقة من حشو الدجاج ونضعه على التوست.
  27. نلف التوست على شكل رول أو شكل أسطوانى بعد ذلك.
  28. نحضر صينية فرن مناسبة ونرص فيها التوست بحيث تكون الأطراف مرتكزة على القاع حتى لا يفك.
  29. نكرر عملية دهن وحشو التوست مع الكمية الموجودة بنفس الطريقة التى ذكرناها ونرصها بشكل متساو فى الصينية.
  30. نحضر وعاء عميق ونضع فيه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  31. نقشر البصلة المتبقية ونفرمها فرما ناعما فى الكبة.
  32. نضيف البصل المفروم إلى الزيت.
  33. ثم نضيف نصف كمية الفلفل المقطع إلى الزيت والبصل.
  34. نقلب المكونات سويا حتى تمتزج مع بعضها.
  35. ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ونترك المكونات على النار لمدة خمس دقائق.
  36. نرفع خليط البصل من على النار بعد ذلك ونوزعه على التوست.
  37. ثم نوزع كمية من الجبنة الموزريلا على وجه التوست.
  38. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  39. ندخل صينية توست الدجاج فى الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج  وتسيح الجبنة ثم تأخذ اللون المحمر فقد تستغرق ربع ساعة على الأقل.
  40. بعد نضج التوست نخرجه من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
  41. يقدم التوست بالدجاج والجبن والمايونيز بألف هنا وشفا بجانب المقبلات والسلطات المختلفة.

صور طريقة التحضير

اترك تعليق

  Subscribe  
نبّهني عن