خطوات طريقة عمل وصفة اللحم بالطماطم والثوم والمشروم
يعد طبق اللحم بالطماطم والثوم والمشروم من الأطباق الشهية وسريعة التحضير والخفيفة علي المعدة وتتميز برائحتها الطيبة ولونها الأحمر ويقول البعض أن هذه الوجبة ترجع الي أصل أوروبي وكثيرا ما تحضر مع أطباق المكرونة السباجيتي ويمكنك عملها كوجبة غداء رئيسية لعائلتك وسيحبها الكبار والصغار كثيرا .
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| مدة الطهي | 35 دقيقة |
| الكمية | 5 أفراد |
| المستوي | سهل |
محتوى المقال
مقادير عمل وصفة اللحم بالطماطم والثوم والمشروم
يمكنك عمل وصفة اللحم بطريقة سهلة وبسيطة وغير تقليدية وهي عبارة عن كرات من اللحم المفروم مع بعض التوابل المختلفة الي جانب صوص الطماطم اللذيذ مع المكرونة المسلوقة ويمكن عمل اللحم قطع متوسطة أو كبيرة بدل من اللحم المفروم حسب الرغبة .
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ثلاث أكواب مرقة لحم بقري ( الشوربة )
- بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
- اثنان أو ثلاث فصوص من الثوم المفروم ناعم
- ربع كيلو مشروم مقطع شرائح
- ملعقتان كبيرتان من البابريكا
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر الحلو المقطع قطعًا صغيرة
- كيلو من اللحم البقري المقطع قطعًا متوسطة
- كوب من الطماطم المقطعة ( اختياري ) حسب الرغبة
- ملعقتان كبيرتان كريمة طبخ
- بقدونس وشبت
- ورقتين من أوراق الغار ( اللورا )
شاهد المزيد:- خطوات طريقة عمل كرات اللحم السويدية
طريقة تحضير وصفة اللحم بالطماطم والثوم والمشروم
تعتبر وصفة اللحم من الأطباق عالية القيمة الغذائية لأنها تضم مصدر هام من مصادر البروتين وهو اللحم ولا يتطلب من أي مجهود في تحضيره وايضا مكوناته سهلة الايجاد .
- سخني الفرن قبل البدء في الإعداد على درجة 160 إلى 180 درجة مئوية .
- سخني الزيت في مقلاه كبيرة ثم شوحي قطع اللحم لدقائق .
- أضيفي البصل والثوم والفطر ( المشروم ) والفلفل الحلو وورق الغار .
- أضيفي الدقيق وحركي جيدًا .
- أضيفي الطماطم وحركي جيدًا وغطي المقلاه واتركيها على نار هادئة قليلًا ثم ضعيها في الفرن إلى أن يكتمل نضجها تمامًا .
- في وعاء آخر ضعي المرق واتركيه يغلي ثم أضيفي كريمة الطبخ وضعي الملح والبهارات وحركيها إلى أن يصبح غليظًا .
- قدميها وضعي الصوص عليها مع أرز أبيض أو مكرونة بيضاء .
- لعمل المكرونة نضع الماء في قدر علي النار ونتركه الي أن يغلي ونضيف قليل من الزيت والملح ونسقط المكرونة ونتركها الي أن تنضج ونصفيها من الماء بواسطة المصفاة ونرش عليها قليل من الماء مع رش قليل من الفلفل الأسود .
- تغرف وتقدم مع اللحم بالطماطم والثوم والمشروم وبالعافية .
صور تحضير وصفة اللحم البقري بالطماطم والثوم والمشروم
