طريقة تحضير لاڤا كيك بالشوكولاتة

تعتبِر اللافا كيِّك بالشوكولاتة مِن انواع الكيك الشّهيرة الغيْر تقليديّة حيْث انها تتميّز بِحُفرة الشوكولاتة في وسط الكيك محشوّة بشوكولاتة الكاكاو وتتميّز ايضا بِأنّها سهلة التّحضير والمُكوِّنات المُتوافِرة ويُمكِن ان تحضُّريِها في منزِلِك لِأوْلادِك فمِن المعروف عِشق الاطفال للشوكولاتة والّتي تُعتبر مُكوِّن مُهِمّ مِن المُكوِّنات الاساسية في عملِها .

فالشوكولاتة لها اهمية كبيرة في نشاط الجِسم وحيَويّتُه ومُفيدة لِلقلب وتتكوّن ايضا مِن كيِّك الشوكولاتة وصلصة الشوكولاتة السّاخِنة مِن الدّاخِل ويُمكِن تزيينُها بِالكثير مِن الفواكه مثل الفراوِلة واِلتوَت الاِزرقّ وغيْرها مِن الفواكه وايضا السُّكّر البودرة وايس كريم الفانيليا .

مقادير عمل لاڤا كيِّك بالشوكولاتة

الكيك :

  • باكيت شوكولاتة شِبه محلّاه
  • باكيت ونِصف زُبدة صغير بِدرجة حرارة الغُرفة
  • نصُفّ كوب سُكّر
  • باكيت شوكولاتة غيْر محلّاه
  • رُبُع كوب دقيق
  • اُربُع بيْضات بِدرجة حرارة الغُرفة
  • ملعقتان صغيرتانِ فانيليا
  • مِلعقة كبيرة كاكاو بودرة
  • رشّة مِلح
  • ملعقتان صغيرتانِ قهوَة سريعة التّحضير ( نسكافيه )
  • فانيليا ايس كريم

صلصة الشوكولاتة السّاخِنة :

  • نصُفّ كوب كريمة لاكتوفيل
  • ملعقتان كبيرتانِ قطر الذّرّة
  • شُكولاتة شِبه محلّاه تقطع قِطع صغيرة

طريقة تحضير لاڤا كيِّك بالشوكولاتة

كيك بالشوكولاتة :

  1. تُسيِّح الزُّبدة مع الشوكولاتة الغيْر محّلاه والشوكولاتة شِبه محلّاه عليّ نار هادِئة جِدّا ثمّ ترفُّع وتترُك جانِبا
  2. يضرِب البيض مع السُّكّر في الخِلاط حُتّي يفتح لوْنُه ويُصبِح كالكريمة ويُضاف عليه الدّقيق المخلوط مع الكاكاو البودرة بِالتّدريج مع اِستِمرار الخِلط عُلي سُرعة بطيئة وبعدها تُضاف الفانيليا والقهوَة والمِلح واخيرا يُضاف مزيج الشوكولاتة الذائبة
  3. يصبّ المزيج في قوالِب مُتوَسِّطة الحجم بِشكل الجبل مرشوشة بسبراي الزُّبدة ( تكفي لِثُلاث قوالِب )
  4. توضِع القوالِب في الثّلاّجة لِحيْن إعدادِها
  5. تخبِز في فُرن حار عليّ درجة حرارة 180 درجة مِئويّة لِمُدّة 14 دقيقة وتكون في الوَسط مِثل الحُفرة المُنخفِضة عن باقي الاطراف
  6. في هذِه الاثناء نُعد صلصة الشوكولاتة السّاخِنة وذلِك بِخِلط الكريمة مع قطر الذّرّة ورفعُهُم عليّ النّار حُتّي تُغلي ثمّ ترفُّع مِن فوْق النّار ويُضاف لها الكاكاو ويُترك ثلاث دقائق ثُمّ يخلِط بِها جيِّدا
  7. عِند خُروج الكيكة مِن الفُرن تترُك لِمُدّة ثلاث الي خُمُس دقائِق وتقلِب بعدها في طبق التّقديم ويَوْضُع عليها ايس كريم الفانيليا ثُمّ تصُبّ عليه صلصة الشوكولاتة السّاخِنة وتُقدِّم فوْرا حُتّي لا يُجمِّد الكاكاو الذائب داخِل الكيكة

صور تحضير لافا كيّك بالشوكولاتة

  • نورا محمد ابراهيم
  • منذ 5 سنوات
  • حلويات جديدة

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.