طريقة عمل كب كيك بالشوكولاتة

يعتبِر الكبّ كيُّك مِن الحلوي الغُربيّة الّتي أحُدِثت ضجّة مُؤخّرا في البِلاد العربيّة والخليج حيْث أقبل عليها الكثير مِن السّيِّدات لِعمِلها في المنزِل لِأوْلادِهُم وكثُرت المحلّات المُخصّصة لِبيع هذا النّوْع مِن الحلوي حيْث صنعت لها القوالِب المرِنة والوَرق الحراري خِصّيصا لِعملِها لِتُصبِح عليّ شكل هذِه القوالِب .

هُناك أنواع كثيرة مِنها الكبّ كيّك بالشوكولاتة أو الكريمة وزيّنت بِقطع الفواكه المُختلِفة كالتّوت والتُّفّاح والفراوِلة والموْز وايضا السُّكّر البودرة والبعض يحضُرُها بِحشو مِن الشوكولاتة والفاكِهة ويَعُدّ الكبّ كيُّك مِن الحلوَة سريعة التّحضير وسهلة جِدّا في عملِها ولا تتطلّب مِنك اأي مجهود .

مقادير عمل كب كيك بالشوكولاتة

يمكن عملها بمقادير سهلة وبسيطة دون ان تتطلب العناء ويمكنك تقديمها للأولاد علي الافطار او للتحلية بعد الغداء ويمكن ايضا تقديمها للضيوف

  • ربع كوب كاكاو بودرة
  • نصف كوب ماء مغلي
  • كوب الا ربع دقيق
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • نصف باكيت زبدة صغير
  • نصف كوب سكر
  • بيضة بدرجة حرارة الغرفة
  • سكر بودرة للزينة
  • ملعقة صغيرة ونصف فانيليا

طريقة تحضير الكب كيك بالشوكولاتة

الأن يمكنك تحضير الكب كيك بالشوكولاتة في المنزل مثل الجاهز تماما وتقديمها مع الشاي أيضا ويمكن تبديل الزينة من السكر البودرة الي الفواكه اللذيذة حسب الذوق

  1. نذوب الكاكاو البودرة بالماء المغلي جيدا ثم يترك ليبرد بدرجة حرارة الغرفة
  2. يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ويترك جانبا
  3. تضرب الزبدة ( بدرجة حرارة الغرفة ) مع السكر بالخلاط حتي تصبح فاتحة اللون ونضيف لها البيض مع استمرار الخلط ثم الفانيليا وبعدها يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع الخلط علي سرعة خفيفة واخيرا نضيف الكاكاو البارد مع الخلط الجيد بالملعقة الربل لتكون عجينة ثقيلة ولزجة
  4. تصب المزيج في صينية الكب كيك المبطنة بورق الكب الكيك او يمكنك صبها في الورق فقط وتصب حتي ثلث الورقة حتي نترك حيز للإرتفاع
  5. تخبز في فرن حار علي درجة حرارة 180 درجة مئوية حتي تنضج
  6. تخرج من الفرن وتترك حتي تبرد تماما ثم ترش بالسكر البودرة وتقدم مع الشاي
  7. لعمل كب كيك بالشوكولاتة مثالي يجب عليك اختيار نوع دقيق فاخر والخلط الجيد واتبعي طريقة التحضير بدقة ونضجها علي درجة حرارة عالية

صور تحضير الكب كيك

  • نورا محمد ابراهيم
  • منذ 5 سنوات
  • حلويات جديدة

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.