التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الجاتوه بالجلي
جاتوه بالجلي

يعتبر الجاتوه من الحلوي الغربية والتي تسمي أيضا ( كاتوه ) وتوجد أنواع كثيرة منها الجاتوه بالكريمة وبالشوكولاتة وبالفواكه والمربي وجلي الفواكه ويعتبر من الحلوي سريعة التحضير والتي يكثر إستخدامها في حفلات أعياد الميلاد وغيرها .

يتكون الجاتوه من عدة مكونات مختلفة وهي الدقيق والبيض والبيكنج صودا ( بيكنج بودر ) والفانيليا والزبدة وهي المكونات الأساسية لعمل أي كيك ولكن مع إتباع بعض الخطوات يمكنك عمل الجاتوه الهش مثل ظبط درجة حرارة الفرن ويجب أن يسخن الفرن أولا وأختيار نوع الدقيق مع تقليب الدقيق قبل إضافة أي مكونات لضمان أكتسابه الهواء وأيضا إختيار القالب المناسب للخبز والخلط المناسب مع عدم المبالغة في خلط العجين .

مقادير عمل الجاتوه بِالجليّ

يفضل لعمل الجاتوه شراء الدقيق الخاص به ( الجاهز ) لضمان تحضيره مثل الجاهز تمام وعمله للمناسبات ولتقديمه لضيوفك او يؤكل علي وجبة الافطار مع الشاي .

  • باكيت كيّك اِبيَضّ جاهِز وتحضُر الكيك حسب التّعليمات عليّ الباكيت
  • باكيت صغير جليّ فراوِلة او توت حسب الرّغبة
  • كوب الا رُبُع ماء
  • مِلعقة كبيرة سُكّر
  • قطرات مِن اللّيْمون

الكريمة :

  • كوب كريمة لاكتوفيل او دُبِل كريمة بارِدة جِدّا ( نضعُها في الفريزر قبل العمل بِها بِنضِف ساعة )
  • ملعقتان كبيرتانِ سُكّر بودرة

طريقة تحضير جاتوه بِالجليّ

تحضير الجاتوه بالجلي ليس صعبا علي الإطلاق ولا يتطلب أي مجهود لعمله ولا يعد مكلف في شراء مكوناته

  1. يذوب الجليّ بِالماء ثُمّ يُضاف عليه السُّكّر وقطرات اللّيْمون ثُمّ يرفع عليّ النّار الي أن يُغلي ويَرفع مِن فوْق النّار ويَترُك حُتّي يبرُد
  2. نعمل ثُقوب بِالكيكة بِواسِطة عود البامبو او الشّوْكة ثمّ نُصُب كمّيّة مِن الجليّ بِواسِطة المِلعقة عُلي الكيكة حُتّي يتسرّب الجليّ الي اُسفُل وداخِل الكيكة
  3. نضع الكريمة والسُّكّر في الخِلاط عُلي سُرعة بطيئة لِمُدّة سبع دقائِق بعدها نزيد السُّرعة الي ان يتضاعف حجمُها
  4. تُغطّي الكيكة بِالكريمة ونُساوي سطحها ثُمّ ندخُلها الثّلاّجة لِمُدّة ساعة عليّ الاقل
  5. نُصب الجليّ فوْق الكريمة ليُغطّيها ثُمّ ندخُلُها في الثّلاّجة لِحيْن تقديمِها وحُتّي يتجمّد الجليّ
  6. تقطع مُستطيلات أو أيّ شكل ترغبين فيه وتقدُّم

صور الجاتوه بالجلي

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *