التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل كيكة الجزر بالقرفة والجوز
كيكة الجزر بالقرفة والجوز

طريقة عمل كيكة الجزر، تعد الوجبات الخفيفة من أكثر الوجبات التى يوجد عليها إقبالا كبيرا وخاصة الذى يفضل تناولها فى الصباح مع فنجان من الشاى أو القهوة، وتعتبر الكيك بأنواعها المختلفة من أهم هذه الأطباق، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقالة كيفية عمل كيك الجزر بالقرفة وجوز الهند، ومن المعروف أن الجزر يدخل فى إعداد أنواع مختلفة من الحلويات لأحتوائة على العديد من الفوائد والقيم الغذائية التى يحتاجها الإنسان، تابعوا معنا التفاصيل والصور.

كيكة الجزر بالقرفة والجوز

المقادير الكيكة

  • كوب من الدقيق الأبيض الفاخر
  • كوبان من السكر الأبيض الناعم
  • كوب من الزيت النباتى
  • ثلاث حبات من البيض
  • عشر حبات متوسطة الحجم من الجزر
  • كوب ونصف من جوز الهند المبشور
  • ملعقة كبيرة من القرفة
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة كبيرة من صودا الخبز
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة
  • أناناس حسب الحاجة

للكريمة

  • كوب من الجبنة الكريمى السائلة
  • نصف كوب من السمنة أو الزبدة النباتى
  • نصف كيلو من السكر الأبيض الناعم
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

طريقة التحضير

  1. ننخل الدقيق جيدا بالمنخل للتأكد من عدم وجود أى شوائب به.
  2. نضع الدقيق المنخول فى وعاء عميق.
  3. نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق.
  4. نضيف كوبين من السكر الأبيض الناعم أيضا إلى الدقيق.
  5. ثم نضيف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  6. وبعد ذلك نضيف ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
  7. نقلب المكونات الجافة حتى تختلط مع بعضها.
  8. نترك الدقيق جانبا لحين الإستخدام.
  9. نحضر وعاء أخر ونضع فيه كوب من الزيت النباتى.
  10. نضيف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة إلى الزيت.
  11. نكسر البيض واحدة تلو الأخرى فى طبق جانبى للتأكد من صلاحيتة.
  12. نضيف البيض بعد ذلك إلى الزيت والفانيليا.
  13. نخفق المكونات سويا بالمضرب الكهربائى حتى تختلط مع بعضها.
  14. نضيف هذه المكونات إلى الدقيق ونعجنهم سويا.
  15. نغسل حبات الجزر جيدا للتخلص من الأتربة التى توجد على قشرته لأنها تحتوى على العديد من الفوائد والقيم الغذائية التى يحتاجها الجسم وبالتالى لم نقشره.
  16. نبشر الجزر بشرا ناعما بالمبشرة حتى نحصل على كوبين من الجزر المبشور بالتقريب.
  17. نضيف كوبين من الجزر المبشور إلى الخليط السابق.
  18. ثم نضيف كوب ونصف من جوز الهند المبشور.
  19. نقشر الأناناس ونتخلص من البذور التى توجد به.
  20. نقطع الأناناس إلى قطع صغيرة.
  21. نضيف قطع الأناناس أيضا إلى الخليط.
  22. نقلب المكونات سويا حتى نحصل على عجينة مناسبة.
  23. نحضر صينية مناسبة أو قالب كيك وندهنه بالقليل من السمنة النباتى.
  24. نسكب خليط الكيك فى الصينية ونفرده بالتساو فى جميع الجوانب.
  25. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  26. ندخل قالب الكيك فى الفرن الساخن ونتركه لمدة نصف ساعة على الأقل حتى ينضج ويحمر وجهه.
  27. وفى هذه الأثناء نقوم بتحضير الكريمة.
  28. نحضر وعاء الخفاق الكهربائى ونضع فيه كوب من الجبنة الكريمى السائلة.
  29. نضيف نصف كوب من السمنة أو الزبدة النباتى إلى السكر.
  30. نغلق وعاء الخفاق جيدا ونشغله على المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
  31. نضيف السكر بعد ذلك بشكل تديجى إلى الخليط السابق ونستمر فى عملية الخلط حتى يصبح الخليط خالى من الكتل.
  32. ثم نضيف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
  33. وبعد ذلك نضيف ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
  34. نستمر فى خلط المكونات مع بعضها حتى نحصل على خليط كريمى متجانس وذو قوام مناسب.
  35. بعد مرور الوقت المحدد على قالب الكيك نخرجه من الفرن.
  36. نترك الكيك جانبا حتى يبرد قليلا.
  37. نزين الكيك بالكريمة الجاهزة بأى شكل مفضل.
  38. ثم نرش القليل من جوز الهند المبشور على وجهها.
  39. نقطع الكيك بعد ذلك إلى مربعات أو بأى شكل مفضل.
  40. نحضر أطباق التقديم ونضع فيها قطع الكيك.
  41. تقدم كيكة الجزر بالقرفة والجوز بألف صحة وهنا بجانب فنجان من القهوة أو الشاى.

صور طريقة التحضير

اترك تعليق

  Subscribe  
نبّهني عن