التخطي إلى المحتوى
طريقة تحضير الخضار المشكل مع الدجاج
خضار مشكل مع الدجاج

يعتبر طبق الخضار المشكل مع الدجاج من أشهي وأكثر الأطباق العربية عالية القيمة الغذائية وذلك لأنها تتكون من عدة أنواع من الخضار المشكلة كالكوسا التي تحتوي علي نسبة كبيرة من الماء اللازم للجسم الي جانب المعادن والأملاح المفيدة بالاضافة الي أنها مفيدة للبشرة والجلد والبطاطس والجزر والباذنجان وغيره من الخضروات لذا فهي وجبة كاملة ومتكاملة ويمكنك عملها كطبق رئيسي يقدم علي سفرتك الي جانب باقي الاطباق الاخري الجانبية والسلطات .

مقادير عمل الخضار المشكل مع الدجاج

يمكنك عمل وجبة الخضار المشكل مع الدجاج بطريقة مختلفة وغير تقليدية بالإضافة الي المقادير الغير مكلفة والبسيطة والمتوافرة في الاسواق .

  • نصف كيلو صدور دجاج
  • حبة كوسا مقطعة مكعبات
  • حبة بطاطس مقطعة مكعبات
  • حبتين جزر مقطعة مكعبات
  • بصلتين أحمر مقشرة ومقطعة مكعبات
  • حبة باذنجان مقشرة ومقطعة مكعبات
  • حبتين قاعدة الخرشوف
  • ثلاث حبات طماطم ناضجة مقشرة ومقطعة
  • ملعقة كبيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة بهار حلو
  • كوب ماء لحم أو ماء
  • اربع ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • اربع ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض
  • ملعقة كبيرة رب الطماطم

طريقة تحضير الخضار المشكل مع الدجاج

يتميز طبق الخضار المشكل مع الدجاج بأنه سريع التحضير ولا يتطلب منك العناء والمجهود في عمله ولا يأخذ منك الوقت في تحضيره ويمكنك عمله لعائلتك في شهر رمضان الكريم لتعويض الجسم عما يفقده من سوائل وغيرها .

  1. يقطع الدجاج إلى مربعات صغيرة .
  2. يقلى الدجاج بالزيت حتى ينضج .
  3. يرفع من القدر وينقل إلى طبق زجاجي مقاوم للحرارة في نفس الزيت تقلى قطع الباذنجان ثم ترفع .
  4. تقطع كل الخضروات إلى مربعات صغيرة .
  5. تفرد قطع الدجاج المقلية في قعر الطبق وتوضع عليه قطع الجزر والبصل أولاً ثم باقي الخضار .
  6. ترش البهارات على المقادير وتخلط الصلصة والحامض والماء ويصب الخليط فوق المقادير .
  7. يدخل الطبق إلى الفرن ويطهى على نار قوية لمدة اربعين دقيقة أو حتى تنضج المقادير وتقدم ساخنة .

صور تحضير الخضار المشكل مع الدجاج

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *