طريقة تحضير صينية البامية باللحمة المفرومة

تعد صينية البامية باللحمة المفرومة من الأكلات العربية القديمة والتي تحضر خاصة في المطبخ المصري وهي من الأكلات الشعبية والتي يمكن عملها باللحم المفروم أو بقطع اللحم المتوسطة أو بدون لحم فهي من وجبات الخضار الشهية والمفيدة ولها قيم غذائية عالية جدا حيث تمد الجسم بالمعادن والأملاح اللازمة مثل الكالسيوم والحديد والماغنسيوم والمنجنيز .

غير أنها تحتوي علي مواد مضادة للأكسدة مما يجعل لها دور في مقاومة السرطان بالاضافة الي أنها غنية بالفيتامينات والبروتينات الي جانب اللحم يمكنك عملها في العزومات الكبيرة الي جانب الأرز بالشعرية أو العيش البلدي فالبعض يقوم بهرسها ويمكن ايضا أكلها كحبات كاملة مع عصر الليمون عليها .

مقادير عمل صينية البامية باللحمة المفرومة

تعتبر صينية البامية باللحمة المفرومة من الأطباق الهامة والتي ينصح بها للحامل وذلك احتوائها علي حمص الفوليك الذي له دول هام اثناء الحمل وقبله .

• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
• حبة بصل مفروم
• أربع فصوص ثوم مقطع شرائح
• قرن فلفل اخضر مقطع شرائح
• نصف كيلو جرام لحم مفروم
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
• نصف كيلو جرام بامية
• رابع حبات طماطم مقشرة ومفرومة
• نصف كوب ماء أو مرق اللحم أو الدجاج ( الشوربة )
• ملعقتان كبيرتان معجون الطماطم
• كزبرة مفرومة للتزيين

طريقة تحضير صينية البامية باللحمة المفرومة

يقدم لك موقع محتوى أسهل وأسرع طريقة لعمل صينية البامية باللحمة المفرومة بطريقة بسيطة وبمكونات متواجدة ولا تتطلب منك المجهود والوقت في تحضيرها ويمكنك عملها كوجبة غداء رئيسية علي سفرتك .

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية .
2. أحضري طبق فرن مناسب للتقديم أو صينية مرتفعة الحواف .
3. ضعي الزيت في مقلاه على نار متوسطة إلى أن يسخن .
4. اضيفي البصل وقلبي إلى أن يذبل ثم أضيفي الثوم والفلفل وقلبي لتتصاعد رائحة الثوم .
5. أضيفي اللحم وقلبي ليصبح ذهبي اللون، ثم أنثري الملح والفلفل والكزبرة .
6. أضيفي البامية وقلبي إلى أن تتحمر وضعيها في طبق الفرن ثم وزعي فوقها الطماطم .
7. أذيبي المعجون في المرق أو الماء ثم أضيفيه للبامية .
8. أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة أربعين دقيقة ليكتمل النضج .
9. أنثري الكزبرة وقدميها .

صور تحضير صينية البامية باللحمة المفرومة