فوائد الملوخية للصحة والشعر وللزوجين
الملوخية من النباتات الزهرية التي تشتهر في المنطقة العربية وحوض البحر الأبيض المتوسط, تزرع من أجل الحصول علي أوراقها وتكثر في بلاد مصر وسوريا والسودان والجزائر وتونس, و يرجع تسميتها بهذا الإسم إلي عهد المصريون القدماء, ولذلك فيعد طبق الملوخية من أشهر الأطباق علي الموائد المصرية, وتستخدم علي صورتين, إما الملوخية الخضراء أو المجففة, ولكن ما هي فائدتها للجسم وقيمتها الغذائية؟
القيمة الغذائية للملوخية
تحتوي الملوخية الطازجة علي البروتين والألياف والدهون بنسب عالية, كما أن الملوخية غنية بالفيتامينات مثل فيتامين A المهدئ للمعدة, وفيتامين B الذي يساعد علي الوقاية من أمراض الدم, كما تحتوي علي العديد من الأملاح المعدنية الضرورية للجسم مثل الحديد والكالسيوم والفوسفور والمنجنيز والبوتاسيوم والصوديوم, كما أنها غنية بالبيتا كاروتين المفيدة لصحة العين, والذي يجعل الملوخية مميزه أنها لا تفقد أي من خصائصها الغذائية إذا تم سلقها أو طبخها, ولذلك فإنها تعتبر منجم فوائد لصحة الجسم نتعرف عليها فيما يلي:
- تعمل الملوخية كمضاد للإلتهاب, ولذلك تستخدم في تخفيف آلام التهاب المفاصل والروماتيزم.
- تحسن الرؤيا وتقي الإنسان من العديد من أمراض العين مثل التهاب الشبكية الذي يصيب كبار السن.
- أحتوائها علي البوتاسيوم يكسبها خصائص تعمل علي إتزان مستويات ضغط الدم, والوقاية من أمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية.
- غنية بالألياف التي تسهل من عملية الهضم وتمنع الإصابة بالتهابات جدار المعدة, كما أنها تمنع الإمساك وتسهل من عملية الإخراج, وتساعد في طرد الغازات والديدان المعوية.
- تحتوي علي عديد من الفيتامينات التي تساعد علي تعزيز جهاز المناعة, ووقاية الجسم من العدوى البكتيرية والفيروسية.
- تحتوي علي مضادات أكسدة تعمل علي الوقاية من الإصابة بسرطان المعدة والقولون والمستقيم.
- الكوليسترول الضار في الجسم يؤدي إلي الكثير من المشكلات الصحية كأمراض ضغط الدم, والسمنة المفرطة, ومن فوائد تناول الملوخية أنها تعمل علي تقليل مستويات الكوليسترول الضار بشكل كبير.
- تساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم, والوقاية من مرض السكري .
- تعمل علي تنظيف الجهاز التنفسي من الميكروبات والجراثيم, وتساعد في علاج مرض الربو والسعال المزمن.
- تناولها يساعد المرأة في التغلب علي آلام الطمث والدورة الشهرية.
- تحتوي علي خصائص مهدئة للأعصاب , وتساعد علي تقليل حدة التوتر.
- مدره للبول وتعمل علي تطهير مجري البول ومعالجة التهاباته.
- تخفف من تورم الأطراف.
- تحتوي علي العديد من الأملاح المعدنية التي تساعد علي صحة الدماغ, وحماية خلايا المخ من التلف, كما تزيد من نسبة التذكر والإدراك عند كبار السن وتقلل من أعراض الشيخوخة.
- تحتوي علي الكالسيوم الذي يعزز من قوة العظام والآسنان.
- تساعد علي علاج التهابات الفم واللثة والحلق.
- تساعد علي الوقاية من نزيف الدم المزمن وخصوصا نزيف الأنف .
- مفيدة جدا للمرأة الحامل حيث تحتوي علي مادة الجلوكوسيد التي تساعد علي صحة الدم عند الأم والجنين, كما أنها غنية بالمعادن التي تقي من الإصابة بالتشوهات الخلقية.
فوائد الملوخية للبشرة
ينصح الكثير من الأطباء من يعانون من مشاكل البشرة الجافة بتناول الملوخية, نظراً لأحتوائها علي عناصر غذائية تساعد علي ترطيب البشرة وحمايتها من التشقق, كما ينصح خبراء التغذية بتناول الملوخية الطازجة للوقاية من مرض الصدفية, وهناك العديد من فوائد الملوخية للبشرة نسلط عليها الضوء فيما يلي:
- غنية بفيتامين A, والذي يساعد في علاج حب الشباب وبثور البشرة.
- تعمل علي محاربة التجاعيد الخفيفة, وإخفاء علامات الشيخوخة.
- تعمل علي تنشيط الجلد وزيادة توهج البشرة.
- تساعد علي الوقاية من مرض البلاجرا الذي يسبب تشقق وتلف الجلد, بسبب التعرض المباشر لأشعة الشمس.
- فوائد الملوخية للشعر
- تعمل الفيتامينات الموجودة في الملوخية علي تنشيط فروه الرأس ومنع جفافها, كما تعزز من نمو الشعر تكسبه لمعانا وبريقا.
- تساعد في الحصول علي الشعر الناعم.
- تعمل علي تقوية بصيلات وجذور الشعر.
- تساعد علي منع تساقط الشعر.
- تحافظ علي لون الشعر وتمنع الشيب .
فوائد الملوخية للزوجين
أستخدمت الملوخية منذ القدم لزيادة القدرة الجنسية, وتعزيز الرغبة الجنسية عند الرجل والمرأة, كما أن تناولها يساعد علي علاج مشكلات الضعف الجنسي, وفيما يلي أهمية الملوخية لعلاج المشاكل الجنسية.
- تساعد علي زيادة تدفق الدم للعضو الذكري مما يساعد علي قوة الانتصاب.
- تعمل علي زيادة إفراز هرمون التستستيرون.
- تساعد علي مد الجسم بالطاقة والحيوية.