التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل البسيمة بالسميد
البسيمة

طريقة عمل البسيمة، تعتبر الحلويات من ألذ وأشهى الأطباق المفضلة عند البعض، حيث توجد فى مختلف الدول ولكن كل منها له طريقة معينة فى تحضيرها على حسب المقادير والنكهات المختلفة، واليوم سيعرض لكم موقع محتوى فى هذه المقالة كيفية عمل البسيمة بأكثر من وصفه فى المنزل مثل المحلات بطريقة سهلة وبسيطة، تابعوها معنا بالتفاصيل والصور.

طريقة عمل البسيمة بالسميد

المقادير

  • كوب ونصف من السميد الخشن
  • خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتى
  • كوب من القشطة
  • كوب من الحليب السائل
  • نصف كوب من السكر الناعم
  • كوب من الحليب البودر
  • كيس من البيكينج بودر
  • كوب من القطر
  • ربع كوب من اللوز المقطع للتزيين

طريقة التحضير

  1. نحضر قدر مناسب ونضع فيه كوب من الحليب السائل.
  2. نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يغلى الحليب تماما مع إستمرار التقليب بين الحين والأخر.
  3. نضيف كوب من السكر أو أكثر حسب الرغبة إلى الحليب ونتابع التقليب حتى يذوب تماما.
  4. نرفع الحليب المحلى من على النار بعد ذلك ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
  5. نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوب ونصف من السميد الخشن.
  6. نضيف كوب من الحليب البودر إلى السميد.
  7. نضيف كيس من البيكينج بودر إلى السميد والحليب.
  8. نقلب المكونات سويا حتى تختلط مع بعضها.
  9. ثم نضيف خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتى أو ما يعادل نصف كوب بالتقريب.
  10. وبعد ذلك نضيف كوب من القشطة.
  11. وأخير نضيف الحليب المحلى إلى المكونات ونتابع التقليب والعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  12. نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالقليل من الزيت النباتى.
  13. نسكب عجينة البسيمة فى الصينية ونفردها بالتساوى.
  14. نزين البسيمة باللوز أو أى نوع من المكسرات المفضلة.
  15. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  16. ندخل صينية البسيمة فى الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج ويحمر وجهها فقد تستغرق نصف ساعة على الأقل.
  17. بعد نضج البسيمة نخرجها من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
  18. نسكب كمية من القطر الساخن على البسيمة ونوزعه فى جميع الأطراف.
  19. نقطع البسيمة إلى مربعات أو بأى شكل مفضل.
  20. نحضر أطباق التقديم ونضع فيها البسيمة.
  21. تقدم البسيمة بألف صحة وهنا بجانب فنجان من الشاى أو القهوة.

طريقة عمل البسيمة بجوز الهند

المقادير

  • كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر
  • كوبان من جوز الهند المبشور
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمنة النباتى
  • باكو من البيكينج بودر
  • باكو من الفانيليا
  • ربع كوب من الحليب الرائب أو الزبادى
  • بيضة
  • كوب من القطر
  • لوز أو فستق مكسر للتزيين

طريقة التحضير

  1. نحضر قدر مناسب ونضع فيه أربع ملاعق كبيرة من السمنة النباتى.
  2. نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى تسيح السمنة.
  3. نضيف كوبين من جوز الهند المبشور إلى السمنة ونقلبه حتى يكتسب اللون الذهبى ثم نرفعه من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
  4. ننخل الدقيق جيدا ثم نضيفه إلى جوز الهند ونقلبهما سويا.
  5. نضيف باكو من البيكينج بودر والفانيليا إلى المكونات.
  6. ثم نضيف ربع كوب من الزبادى أو الحليب الرائب وبيضة.
  7. نستمر فى تقليب المكونات سويا حتى تتشكل لدينا عجينة متجانسة ولينة.
  8. نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالقليل من السمنة النباتى.
  9. نسكب العجينة فى الصينية ونفردها بالتساو فى جميع الجوانب.
  10. نزين صينية البسيمة باللوز أو أى نوع من المكسرات المفضلة سواء الفستق أو السودانى.
  11. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  12. ندخل صينية البسيمة فى الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج ويكتسب وجهها اللون الذهبى فقد تستغرق ما بين نصف ساعة وساعة إلا ربع على الأقل.
  13. بعد نضج البسيمة نخرجها من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
  14. نوزع كمية من القطر الساخن على البسيمة.
  15. نقطع البسيمة إلى مربعات أو مثلثات على حسب الرغبة.
  16. نحضر أطباق التقديم ونضع فيها البسيمة.
  17. تقدم البسيمة بألف صحة وهنا بجانب فنجان من الشاى أو القهوة.

صور طريقة التحضير

اترك تعليق

  Subscribe  
نبّهني عن