التخطي إلى المحتوى
فوائد الزبيب وقيمته الغذائية في شهر رمضان 2018
فوائد الزبيب

الزبيب من الفواكه المجففة التي تشتهر في مطابخنا العربية, وهو العنب المجفف, ويشتهر بمذاقه الحلو المائل إلي الحموضة, وهناك نوعان من الزبيب الأسود والأصفر, وذلك بسبب أختلاف نوع العنب المستخدم في صناعته ويحتوي الزبيب علي قيمة غذائية عالية نتعرف عليها فيما يلي.

القيمة الغذائية للزبيب

الزبيب غني بالقيمة الغذائية, حيث يحتوي علي عديد من المعادن مثل الحديد والماغنسيوم والفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم, كما يحتوي علي العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ, وفيتامين ب وفيتامين ج, كما أن الزبيب غني بالألياف و مصدر غني البروتينات والكربوهيدارات, لذلك يمكننا القول أن فوائد الزبيب الصحية والغذائية متعددة نظراً لأنه يمد الجسم بعديد من العناصر التي تساعد علي بناءه الصحي والسليم, وفيما يلي نلقي نتعرف علي تلك الفوائد بشكل أكثر توضيحا.

  • يحتوي علي مضادات أكسدة, كما يحتوي علي حمض البوليفينول الذي يساعد علي الوقاية من مرض السرطان.
  • يساعد في تقليل الحموضة لأحتوائه علي البوتاسيوم والماغنسيوم.
  • يعمل علي الوقاية من مرض النقرس.
  • مدر للبول, ولذلك يساعد في الوقاية من حصوات الكلي.
  • يستخدم لعلاج مشاكل النحافة وسوء التغذية, لأنه يحتوي علي سكر الفاكهة وسكر الجلوكوز مما يعزز من طاقة الجسم.
  • تناول الزبيب بشكل منتظم في الوجبات الغذائية يساعد علي خفض معدل إستجابة الأنسولين بعد الأكل مما يساعد في السيطرة علي مرض السكري بسهولة.
  • يحتوي علي الحديد مما يجعله فعالا في الوقاية من أمراض فقر الدم والأنيميا.
  • تناول الزبيب بشكل معتدل يوميا يساعد في التخلص من عسر الهضم, والانتفاخ لاحتوائه علي الألياف التي تعمل كملين وتساعد علي الوقاية من الإمساك.
  • يعمل علي التحكم في مستويات ضغط الدم لاحتوائه علي البوتاسيوم, الذي يساعد في الوقاية من تكون الجلطات.
  • يحتوي علي فيتامين أ, وعنصر البيتاكاروتين, اللذان يعملان علي وقاية العين من الإصابة بأمراض الشبكية, ومقاومة الالتهابات البكتيرية.
  • غنى بالكالسيوم, ومن ثم يساعد علي نمو العظام بشكل سليم, كما ينصح بتناوله في مرحلة سن اليأس التي تمر بها المرأة بعد انقطاع الدورة الشهرية, لتجنب الإصابة بمرض هشاشة العظام.
  • يحتوي الزبيب علي حمض أوليانوليك, الذي يكافح تسوس الأسنان, ويطهر الفم واللثة.
  • يحتوي علي ألياف قبلة للذوبان, والتي تساعد علي انخفاض نسبة الكوليسترول الضار في الدم, كما أنها تساعد في إتزان إفراز إنزيمات الكبد وتحسن من وظائفه.

فوائد الزبيب للبشرة

كل فتاة ترغب في الحصول علي بشرة صحية, خالية من الشوائب والعيوب, الزبيب من العناصر الغذائية التي من الممكن أن تحقق ذلك, حيث يحتوي علي عديد من مضادات الأكسدة التي تحسن وظائف الجسم بشكل عام, كما تسعي للحول علي بشرة ناعمة ومشرقة, وفيما يلي تعرف علي فوائد أكثر لصحة الجلد والبشرة:

  • يساعد تناول الزبيب في المحافظة علي نسبة الكولاجين, الضروري للحفاظ علي شباب ونضارة البشرة.
  • يساعد في تأخير علامات الشيخوخة مثل التجاعيد, وظهور بقع الجلد البنية.
  • يساعد الزبيب في علاج ترهل وتمدد الجلد لأحتوائه علي مادة الإيلاستين, التي تعمل علي علاج الجلد من الخطوط الدقيقة.
  • يساعد في ضخ المد إلي الجلد, مما يكسب البشرة توهجا ونضارة مميزة.
  • الأحماض الأمينية في الزبيب تساعد علي الوقاية من أضرار التعرض لأشعة الشمس الضارة.
  • يقي من مخاطر الإصابة بسرطان الجلد.

فوائد الزبيب للشعر

يحتوي الزبيب علي فيتامينات ومعادن طبيعية ضرورية للحفاظ علي صحة ونعومة الشعر, ولذلك يمكننا القول أن تناول الزبيب يساعد في الحد من تساقط الشعر, كما يعمل علي تثبيت لون الشعر, وتأخير ظهور الشيب, والشعر الأبيض.

  • يساعد في وقاية فروه الرأس من الإصابة بالقشرة.
  • يستخدم لعلاج تقصف الشعر.
  • يقوي بصيلات الشعر, ويعزز من نموه, ويساعد علي تطويله.

فوائد الزبيب للحامل

تناول الزبيب بإعتدال للمرأة الحامل, يساعد علي الوقاية من العديد من الأمراض, مثل فقر الدم, وسكر الحمل, كما يجنبها الإصابة بالسمنة المفرطة, وفيما يلي بعض الفوائد التي من الممكن أن تستفيد بها المرأة الحامل من الزبيب.

  • يساعد في التخلص من الإمساك الذي يصاحب الحمل.
  • يساعد علي تكون الجنين ونموه بشكل سليم, كما أنه ضروري في تكوين العين والخلايا العصبية.
  • يساعد علي امتصاص الكالسيوم والحديد.

اترك تعليق

  Subscribe  
نبّهني عن