التخطي إلى المحتوى
افضل انواع السحور في رمضان
افضل انواع السحور في رمضان

من أفضل أنواع السحور في رمضان أن تكون الوجبات صحية وخفيفة علي المعدة الي جانب تنوع الأطباق المختلفة لإستقبال الصيام طوال النهار ويقدم لك موقع محتوي أربع أطباق متنوعة لعمل سحور صحي كامل ومتكامل لعائلتك .

ويتكون من الطبق الأول الذي يحتوي علي عجة بالذرة والجزر والطبق الثاني وهو عبارة عن فطائر الموز بالعسل ويمكن إستخدام هذا الطبق كحلوي أو كافطار في الأيام العادية والطبق الثالث ويضم عجة البيض والزيتون والطبق الرابع وهو كريب الفول بالبيض المسلوق ويمكنك عمله كطبق عادي بدون عجينة الكريب .

مقادير عمل العجة بالذرة والجزر

  • ثماني بيضات
  • 310 جرام ذرة بالقشدة معلبة
  • 180 جرام جزر مبشورة بشرا خشنا
  • ربع كوب أوراق بقدونس طازجة مفرومة فرما ناعما
  • 60 جرام جبن شيدر قليل الدسم مبشور بشرا خشنا

طريقة تحضير عجة بالذرة والجزر

  1. يخفق البيض في وعاء متوسط الحجم حتى يندمج صفاره مع بياضه وتضاف إليه المكونات المتبقية .
  2. يسكب ربع مزيج البيض في مقلاه صغيرة دهنت بالزيت ووضعت مسبقا على النار .
  3. يطهى المزيج على نار متوسطة حتى تستوي العجة .
  4. تطوى العجة إلى النصف وتوضع داخل طبق يتم تغطيته لتبقى ساخنة .
  5. تكرر العملية ذاتها مع ما تبقى من مزيج البيض حتى يتم الحصول على اربع عجات .

مقادير عمل فطائر الموز بالعسل

  • موزتين
  • 25 جرام زبدة
  • ملعقة صغيرة سكر بني
  • ملعقة كبيرة عسل
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض

طريقة تحضير فطائر الموز بالعسل

  1. في مقلاه نضع الزبدة والسكر ونقطع الموز ونشوحه مع العسل والزبدة والسكر مع ملعقة صغيرة عصير الليمون حتى يذوب السكر ويشقر لون الموز .
  2. في مقلاه ثانية متوسطة السخونة نضع الفطيرة حتى تشقر نقلبها الى الجهة الثانية ثم نحشيها بنصف الحشوة ونثنيها على شكل نصف دائرة ونضعها بالطبق ونعيد نفس المراحل مع الفطيرة الثانية ونضعها في الطبق نرش العسل ونقدم الفطائر ساخنة .

مقادير عمل عجة بالبيض والزيتون

  • كوب زيتون اسود
  • ملعقتان كبيرتان بقدونس مقطع كبيرة
  • ملعقة زبدة كبيرة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح وبهارات

طريقة تحضير عجة بالبيض والزيتون

  1. ينزع النوى من الزيتون ويقطع قطعا صغيرة .
  2. يخفق البيض جيدا و يضاف اليه الزيتون والبقدونس والملح والبهار .
  3. يقلب الكل جيدا و يصب في مقلاه مدهونة بالزبدة .
  4. تقلى العجة لمدة من خمس ال عشر دقائق .
  5. بعد ان ترفعيها من على النار بامكانك لفها او تطبيقها على الشكل الذي تريدين ثم قدميها ساخنة .

مقادير عمل كريب فول بالبيض المسلوق

الكريب

  • كوب دقيق
  • كوب لبن
  • حبتين بيض
  • ملعقتان كبيرتان زبدة سائلة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

الفول

  • كوب فول مدمس من المطعم أو منزلي أو معلب
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • بيضتان مسلوقتان 12 دقيقة
  • ملح وفلفل وتوابل ( كمون وشطة )
  • عصير نصف ليمونة

طريقة تحضير كريب فول بالبيض المسلوق

  1. لتحضير الكريب تخلطى جميع المكونات جيدا وتدهنى طاسة 18 سم ساخنة وغير قابلة للإلتصاق بالزيت بواسطة فرشاه .
  2. يصب مقدار ربع كوب من المزيج ويفرد بواسطة ميل الطاسة بشكل دائري بدون إرتفاع عند الحافة .
  3. عندما يجف السطح تقلب على الوجه الآخر لمدة دقيقة واحدة وترفع على منخل أو فوطة نظيفة جافة .
  4. ضعى ورق الزبدة بين الفطائر حتى لا تلتصق .
  5. لتحضير الفول اهرسى الفول في الخلاط مع الزيت والتوابل .يقشر البيض ويكسر بالشوكة ويخلط مع الفول
  6. ضيفى الليمون ويمزج جيدا .

صور تحضير العجة بالذرة والجزر

صور تحضير فطائر الموز بالعسل

صور تحضير عجة بالبيض والزيتون

صور تحضير كريب فول بالبيض المسلوق

اترك تعليق

  Subscribe  
نبّهني عن