طريقة التخلص من دود المش وسبب ظهور دود المش

طريقة التخلص من دود المش سهلة وبسيطة لا تحتاج إلى الكثير من الخطوات، فقط تعتمد على مادة فعالة في التخلص من تلك المشكلة، ومن خلال ما يلي سوف نقوم بتوضيح تلك الطريقة مع ذكر بعض التفاصيل الخاصة بها والهامة عنها.

التخلص من دود المش

طريقة التخلص من دود المش

من أفضل وأهم القواعد التي يجب اتباعها من أجل التخلص من دود المش هي صناعة المش في المنزل، ففي أغلب الأحيان لا يظهر دود المش فيما تم تصنيعه في المنزل، وهذا الأمر يعتمد على الطريقة التالية:

مادة الدنكار

يستخدم الدنكار في التخلص منه بكل سهولة ولكن يجب اتباع بعض التعليمات الخاصة باستخدامه والتي تساعد على الاستفادة منه في ذلك الأمر، والذي يتم شرائه من العطار، وفي استخدامه اتبع الخطوات التالية:

  1. ضع الدنكار داخل قماشة مصنوعة من القطن.
  2. ضع القماشة داخل البرطمان الموضوع به المش.
  3. يجب وضع تلك القماشة فور شراء المش أو تصنيعه.

السر من استخدام تلك المادة هي الرائحة النفاذة التي تنبعث منها وتتسبب في إبعاد الحشرات عن المكان الموجودة به، مما يمنع تكون الحشرات أو تكاثرها في البرطمان نتيجة عدم وجود بويضات لها تؤدي إلى ظهورها به.

لكن احذر من استخدام الدنكار بكثرة، حيث يؤدي ذلك إلى حدوث تسمم في الطعام، كما أن الكمية المسموح باستخدامها من تلك المادة يجب ألا تتعدى الكيس الصغير الذي يتم شرائه من العطار ولا يتعدى سعره 2 جنيهًا مصريًا.

لكن ومن أجل تفادي حدوث تلك المشكلة والتعرض لها يرجى صناعة المش في المنزل، وهناك طريقة جيدة يمكن اتباعها في صناعة المش تغني عن التعرض لدود المش ومعرفة كيفية التخلص منه.

لا يفوتك أيضًا:  طريقة عمل خبز بوري

طريقة صناعة المش في المنزل

قديمًا كانوا يستخدمون طريقة معتادة حققت مع الجميع النجاح في المذاق الذي يبحثون عنه، والتي لا تختلف عن المش الجاهز على الإطلاق، فقط تظهر الفروقات في النظافة وجودة الجبن، ومن خلال ما يلي سوف نقوم بتوضيح تلك الطريقة التي سوف تساعدكم في الكف عن البحث عن كيف اتخلص من دود المش.

مكونات الوصفة

المادة الخام الكمية
جبن قريش كيلو
حمص مطحون 3 ملعقة كبيرة
زيت ربع كوب
لبن مغلي كيلو
مورتة كوب
فلفل حار مطحون 2 ملعقة صغيرة
فلفل حار طازج 3 ثمرات
بابريكا ربع ملعقة كبيرة
ملح كوب

طريقة التحضير

  1. يجب أن يكون الجبن القريش مصفى تمامًا من الماء الموجود به، وفي حال وجود ماء به يجب تركه حتى يجف، واحتفظ بالماء.
  2. ضع ماء الجبن في وعاء على نار هادئة.
  3. احضر طاسة وقم بوضع المورتة بها على النار واتركها حتى تذوب تمامًا وضع اللبن والملح في الطاسة مع التقليب المستمر للحصول على المزيج المطلوب.
  4. ضع الماء الذي تم تسخينه الخاص بالجبن داخل برطمان زجاجي مع إضافة المورتة والبابريكا واللبن والشطة والملح.
  5. امزج الخليط جيدًا لكي يتجانس ويتم المزج لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
  6. ضع قطع الجبن في الخليط المتجانس بالبرطمان.
  7. أضف الزيت على الوجه.
  8. ضع الدنكار الموضوع في القماشة القطنية أعلى الجبن.
  9. اغلق البرطمان جيدًا بعد أن يتم تنظيفه بالشكل الجيد الذي لا يجعل الحشرات تتراكم على سطحه وجوانبه.
  10. ضع الخليط في مكان جاف وبه ضوء شمس واترك البرطمان مغلق دون فتحه لمدة لا تقل عن 15 يوم ويمكن فتحه في فترة تتراوح بين 15 ـ 30 يوم لتمام النضج.

لا يفوتك أيضًا:  بالصور طريقة تحضير الكلاوى اكلات مصرية

أسباب ظهور دود المش

طريقة التخلص من دود المش

من أجل أن تتم معالجة ظهور دود المش بشكل صحيح لا بُد من معرفة السبب الرئيسي وراء ظهور دود المش، ويعود السبب إلى ما يلي:

  • يرجع إلى ظهور الحشرات القافزة وهي أحد أنواع الحشرات التي تتغذى بشكل رئيسي على الأغذية المرممة وهي الأغذية الخام التي يتم إعادة تصنيعها، وأيضَا الأغذية القديمة مثل الجبن القديم.
  • حيث تتجمع تلك الحشرات على البرطمان عندما يتم وضعه في أشعة الشمس نتيجة شم رائحة المش التي تكون واضحة للدود.
  • تقوم تلك الحشرات بوضع اليرقات الخاصة بها على سطح البرطمان وبمجرد أن يتم فتحه تسقط تلك اليرقات في الجبن القديم وتغذى عليه مسببة له الامتلاء بالبكتيريا والميكروبات.
  • يجب عند ملاحظة دود المش التخلص منه على الفور لأنه يتسبب في حدوث أضرار بصحة الإنسان تظهر في الكثير من الأعراض الضارة.

لا يفوتك أيضًا:  تحضير طبق اللحمة بالبصل بطريقة مميزة

أضرار دود المش

تظهر الكثير من الأضرار على الإنسان في حال تناوله دود المش دون الانتباه لذلك، لذا يجب أخذ الحذر من بداية تناوله ويكون بالتصنيع في المنزل مع استخدام المادة التي تقي من خطورة ظهور دود المش، ومن بين تلك الأضرار ما يلي:

  • إسهال.
  • الم في المعدة.

تظهر تلك الأعراض مشابهة للتسمم حيث يكون هذا الدود سببًا في تراكم الميكروبات والجراثيم في الجبن وهي ما تؤدي إلى حدوث ذلك الضرر.

هناك من يستخدم مادة الدنكار من خلال وضع رشة بسيطة على سطح الزيت لتظل عالقة على فوق الجبن مانعة تكون دود المش أو اقترابه من البرطمان.

  • عمرو عيسى
  • منذ شهر واحد
  • أكلات عربية

اسئلة شائعة

  • هل يمكن تناول المش قبل مرور 15 يوم على تصنيعه؟

    لا أقل مدة 15 يوم.

  • هل شرط وضع الشطة في خلطة المش؟

    لا وضعها اختياري.

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.