بالصور 8 خطوات لطريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة

بالصور 8 خطوات لطريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة ، يعد الجلاش من الوجباب التى يحبذها البعض لأنه من الأطباق الخفيفة، كما ان طريقة تحضيرة سهلة وسريعة التحضير ولا تستغرق وقتا طويلا، حيث يدخل فى طهيه اللحمة المفرومة

ومن المعروف أن اللحمة لها العديد من الاستخدامات لأنها مكون أساسي لتحضير الطعام وتحتوى على عناصر وقيم غذائية كثيرة يحتاجها الجسم، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم في هذه المقالة كيفية عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالتفاصيل والصور، تابعوها معنا.

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 60 دقيقة
الكمية يكفي لـ 5 أشخاص
المستوي سهل

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

المقادير

  • لفه من الجلاش
  • نصف كوب من السمنة النباتى
  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة
  • حبة كبيرة الحجم من البصل
  • حبتان متوسطتان الحجم من الفلفل الأخضر الحلو
  • قرن من الشطة الحارة
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
  • كوب من الحليب السائل
  • حبة من البيض
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  • نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة الحارة

طريقة التحضير

  1. نحضر طنجرة مناسبة ونضع بها ملعقتين كبيرتين من السمنة أو الزيت النباتى.
  2. نقشر حبة كبيرة الحجم من البصل ونغسلها جيدا ثم نفرمها فرما ناعما فى الكبة.
  3. نضيف البصل المفروم إلى السمنة.
  4. نضع الطنجرة على نار متوسطة ونتركها حتى يتشوح البصل ويكتسب اللون الذهبى.
  5. نضيف اللحمة المفرومة بعد ذلك إلى البصل ونقلبهما سويا حتى تمتص من رائحة البصل.
  6. نترك اللحمة المفرومة على نار متوسطة لمدة خمس دقائق حتى يتغير لونها.
  7. نغسل حبتان من الفلفل الأخضر ونفرمه فرما ناعما.
  8. نفرم قرن من الشطة الحارة فرما ناعما.
  9. نضيف الفلفل الحلو المفروم والفلفل الحار إلى اللحمة المفرومة.
  10. ثم نضيف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  11. نغمر اللحمة المفرومة بكوب من الماء الدافىء.
  12. نغطى الطنجرة ونترك اللحمة المفرومة حتى تقرتب من النضج.
  13. عند اقتراب اللحمة المفرومة من النضج نضيف إليها رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  14. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، بهارات اللحمة، الزنجبيل المطحون، القرفة المطحونة والشطة الحارة لمن يفضلون المأكولات الحارة ويمكن الإستغناء عنها حسب الرغبة.
  15. نقلب المكونات سويا ثم نترك اللحمة المفرومة حتى تنضج تماما.
  16. بعد نضج اللحمة المفرومة نرفعها من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد تماما.
  17. نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالقليل من السمنة بإستخدام فرشاه من السيليكون حتى تتوزع السمنة فى جميع الجوانب.
  18. نفرد لفة الجلاش على سطح نظيف.
  19. نأخذ ورقتين من الجلاش ونفردهما سويا فى الصينية.
  20. ندهن سطح الجلاش بالقليل من السمنة.
  21. ثم نضع طبقة أخرى من الجلاش وندهنها أيضا بالقليل من السمنة.
  22. نكرر هذه الخطوة حتى تنتهى نصف لفة الجلاش.
  23. نضع اللحمة المفرومة بعد ذلك فى منتصف الصينية ونفردها فى جميع الجوانب.
  24. ثم نفرد نصف لفة الجلاش المتبقية فوق اللحمة على أن نضع كل ورقتين مع بعضهما.
  25. وبعد ذلك ندهن أخر طبقة بالقليل من السمنة.
  26. نقطع صينية الجلاش بعد ذلك إلى قطع أو حسب الشكل المفضل.
  27. نحضر كوب من الحليب السائل.
  28. نضيف بيضة إلى الحليب.
  29. ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  30. نخفق البيض مع الحليب بشكل جيد.
  31. نسكب الحليب فوق صينية الجلاش بحيث يغطى وجهها.
  32. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  33. ندخل صينية الجلاش باللحمة المفرومة فى الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج ويحمر وجهها فقد تستغرق ساعة على الأقل.
  34. بعد نضج الجلاش نخرجه من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
  35. نعيد تقطيع الجلاش مرة أخرى لأنه قد يكون التحم أثناء النضج.
  36. نحضر أطباق التقديم ونضع فيها الجلاش.
  37. يقدم الجلاش باللحمة المفرومة بألف هنا وشفا بجانب السلطات المفضلة والمخللات.

صور طريقة التحضير

جلاش باللحمة المفرومة

جلاش باللحمة المفرومة

جلاش باللحمة المفرومة

جلاش باللحمة المفرومة

في نهاية المقالة ارجو ان قد تكون نالت إعجابكم من خلال موقع محتوي ونود ان تشاركونا آرائكم وتعليقاتكم اسفل المقالة 

  • أمنيه البسيونى
  • منذ 3 أسابيع
  • أكلات عربية

اسئلة شائعة

  • كم مدة تسوية الجلاش باللحمة المفرومة؟

    نضع صينية الجلاش في رف الفرن على درجة حرارة 350 لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج، ويجب أن تصبح جميلة ذات لون بنى ذهبي

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.