فوائد لحم الإبل وقيمته الغذائية
هناك أنواع عديدة من اللحوم الحمراء فمنها اللحم البقري واللحم الجاموسي واللحم الجملي واللحم الماعز والجديان, وكل نوع له طعم ونكهة مختلفة عن النوع الأخر, وفي هذا المقال سوف نعرض فوائد والقيمة الغذائية للحم الجمل, فهو يعتبر من اللحوم المتميزة بقيمة غذائية عالية, ولونها احمر داكن وقليلة الدهن, وتأخذ وقت أكثر في عملية الطهي, ويعتبر دول الخليج من اكثر الدول استخداما للحم الإبل ويستخدمونه في الموائد والمعزومات.
محتوى المقال
القيمة الغذائية للحم الإبل
تحتوى نسبة الدهون في لحم الجمال 1 جرام لكل 100 جرام بينما في لحم البقري يحتوى على 4 جرام لكل 100 جرام, يحتوى على سعرات حرارية أقل من اللحوم الأخرى حيث يحتوى كل 100 جرام على 100 سعره حرارية, بينما في اللحم البقري يحتوى على 176 سعره حرارية, كما يحتوى على 21 جرام من البروتين لكل 100 جرام وهي نسبة اعلي من اللحوم البقري, ويحتوى على نسبة اقل من اللحوم البقري من الكوليسترول, ويحتوى على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين سي وفيتامين ث وفيتامين ب وفيتامين د والعديد من المعادن والأملاح.
فوائد لحم الإبل
- يدخل لحم الإبل في علاج حالات عرق النسا والبواسير.
- يقضي على الديدان الموجودة في المعدة ويخفف من حالات الحمى ويعالج الربو.
- يساعد في التخلص من النمش.
- يساعد في تقوية النظر والحفاظ علية.
- يمد الجسم بالمعادن والفيتامينات الهامة لبناء وتكوين الجسم.
- يساعد في التخلص من الوزن الزائد حيث أن نسبة الدهون والكوليسترول فيه أقل من اللحوم الأخرى.
- يعتبر من الأغذية الهامة لمرضي القلب حيث إنه يحتوى على نسبة أقل من الدسم والتي تؤثر على صحة القلب ويمنع الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- يقلل من فرص الإصابة بمرض السرطان لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة وعلى دهون غير مشبعة.
- يساعد على تنشيط الخلايا العصبية ويقلل من مشاعر التوتر والقلق.
- يعزز من أداء الجهاز المناعي للجسم ويساعده على مقاومة الأمراض.
- يمنع الإصابة بأمراض القلب والسكتات القلبية.
- يساعد في تخفيف من آلام الأكتاف.
- يساعد في علاج البواسير ويخفف من آلامها.
- يساعد في تجديد الخلايا العصبية للجسم.
فوائد لحم الإبل للحامل
يعتبر لحم الإبل مصدر هائل للبروتين الهام لصحة الحامل وبناء الجنين كما يمدها بالمعادن والفيتامينات الهامة لها ولصحة الجنين وتعطيها النشاط والطاقة وتقلل من الشعور بالخمول والتعب, كما إن لحم الإبل قليل الدسم والدهون ولذلك فهو يساعدها على عدم اكتساب وزن زائد, ويعالج حالات فقر الدم والأنيميا والتي تعاني منه معظم الحوامل والتي تؤثر عليها وعلى الجنين, ويضعف من مناعتها وقدرتها على مقاومة الفيروسات والعدوى والأمراض, وينصح كثير من أطباء التغذية ينصحون بتناول لحم الإبل مرة أو مرتين في الأسبوع يساعد على ولادة الطفل بصحة سليمة ووزن مناسب.
فوائد لحم الإبل لكبار السن
يعتبر لحم الإبل من اللحوم الموصي بها لكبار السن بدلا من لحم البقر وغيرة من اللحوم لاحتوائه على نسبة قليلة من الدهون ويحافظ على عضلة القلب ويمنع الإصابة بالسكتات القلبية ويمد الجسم بالطاقة ولكن ليس من خلال الدهون ولكن بتحويل السكر إلى الجليكوجين المتواجد داخل العضلات, كما إنه له مذاق مميز وطعما شهي, كما إن الأجزاء المتبقية من في الأمعاء سهلة الهضم كما يستفاد منه الجسم ويساعد في حماية الجهاز العصبي للجسم, ولذلك يفضل إعطاء لحم الإبل لكبار السن.