ما هو الفرق بين الحلتيت والمر

ما هو الفرق بين الحلتيت والمر من بين الأسئلة التي يتم طرحها بكثرة وذلك للتشابه الكبير بين مسحوق الحلتيت والمر اللذان يتم استخدامهما لأغراض مختلفة منها الطبية أو كبهارات في الأكل، ولكل من الحلتيت والمر العديد من الفوائد على الجسم عند استخدامها بطريقة سليمة.

الفرق بين الحلتيت والمر

يختلط الأمر على العديد من الأشخاص للتشابه الشديد بين الحلتيت والمر، حيث يذهب البعض في الاعتقاد أنهما نفس الشيء، لكن في الحقيقة فإن الحلتيت والمر من نباتات مختلفة على الرغم من التشابه الكبير بينهما في التركيبة.

فالحَلتيت يُستخرج من جذور نبات يُعرف باسم Ferula foetida من فصيلة النباتات المظلية، بينما يُستخلص المر من جذوع وأغصان شجرة تسمى البيلسان ذات الاسم العلمي commiphora molmol.

ويُمكن اعتبار كلتا المادتين ذات تركيبة كيميائية متشابهة تكون خاصة زيوت طيارة، وراتنج وصمغ، لكن يوجد في تركيبة الحلتيت بعض المواد الكبريتية، مما جعل استخدامه الطبي في علاج الأمراض يتقلص شيء فشيء بالنسبة للبشر ويقتصر استعماله في الطب البيطري، ليحل مكانه المُر الذي يخلو من المواد الضارة ليتم استخدامه بكثرة في صناعة العقاقير الطبية للإنسان.

ما هو الحلتيت

الحلتيت أو ما يعرف علمياً باسم Ferula asafetida هو صمغ مجفف لونه أصفر من جذور شجرة الكيرولا أو الكلخ، وهو عبارة عن جذع مجفف طبيعياً تحت الشمس ثم مطحون ليصبح على شكل مسحوق قليل الخشونة.

يتم استعمال الحلتيت كبهارات في الأطباق لإضافة نكهة مميزة للطعام، كما يستعمل لأغراض طبية، ويتواجد بكثرة في موطنه الأصلي إيران وأفغانستان ويُستعمل بشكل واسع في الهند، ويتميز برائحة قوية غير محببة تختفي عند الطبخ أو تصبح أقل حدة.

يُساعد الحلتيت في تحسين وظائف الجهاز الهضمي، والتخلص من غازات البطن، وعلاج التهاب الشعب الهوائية، وحصوات الكلى، وتم استعماله بكثرة خلال القرون الوسطى لعلاج الأمراض.

الفرق بين الحلتيت والمر

فوائد نبتة الحلتيت

تحتوي هذه الجذور على فوائد عديدة لجسم الإنسان من بينها:

  • مصدر كبير لمضادات الأكسدة: يحتوي الحلتيت على مركبات مثل التانينات الفلافونويد التي تساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة وما ينجر عنها، مما يعمل على الحماية ضد أنواع من السرطانات، العدوى والأمّراض منها أمراض القلب والسكري.
  • علاج مشاكل الهضم: يعمل الحلتيت على تخليص الجسم من مشكلة عسر الهضم والتخلص من الغازات والانتفاخات وتحسين عمل الأمعاء، كما يقوم بتعزيز عمل الإنزيمات الهضمية وافراز العصارة الصفراء لهضم أفضل للدهون.
  • تحسين القولون العصبي: يشعر مريض القولون العصبي بألم في منطقة البطن والحوض مع تراكم الغازات داخل البطن، ويساعد الحلتيت في حل مشاكل القولون العصبي، ويُمكن استعماله بدل الثوم والبصل في الأكل لأنه يقدم نفس النكهة دون انتفاخات كما لا يحتوي على الفرقتين السكرية المسببة لعسر الهضم.
  • مضاد حيوي، فيروسي ومضاد للفطريات بفضل تأثيره على الجراثيم، الفطريات، الميكروبات والطفيليات التي تتسبب في العدوى والأمراض.
  • خفض ضغط الدم بفضل تأثيره على الأوعية الدموية.
  • الوقاية من انتشار السرطان خاصة سرطان الكبد، وسرطان الثدي.
  • الحفاظ على صحة الدماغ، تنشيط الذاكرة وقاية من أمراض الخلايا العصبية.
  • التخفيف من أعراض الربو من خلال تخفيف تشنج العضلات الملساء في الشعب الهوائية.
  • المساعدة في ثبات مستوى السكر في الدم وضبط معدل إفراز الأنسولين.

كيفية استخدام الحلتيت

يُمكن إيجاد الحلتيت على شكل مسحوق أو كبسولات بتركيز 250 ملغ يتم تناولها بمعدل قرصين في اليوم، وقد تم استخدام مسحوق الحلتيت في المطبخ منذ القدم، ويتم استعماله منا يلي:

  • إضافة الحلتيت للُأرز أو القمح للأشخاص الذين لا يعانون من حساسية الغلوتين.
  • يُمكن إضافة الحلتيت للزيت أو الدهون لتخفيف رائحته النفاذة.
  • استخدام الحلتيت في الأطباق مثل الشوربة أو اللحم والخضار إلى جانب توابل أخرى.

الآثار الجانبية للحلتيت

يتسبب الحلتيت في أضرار وآثار جانبية عند استخدامه بكمية كبيرة خلال مدة طويلة منها:

  • اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال، الغازات تشنج في الأمعاء.
  • زيادة الإحساس بالقلق.
  • ألم في الرأس.
  • الشعور بالغثيان.
  • الإصابة بحساسية وظهور طفح جلدي يسبب حكة مستمرة.
  • انخفاض ضغط الدم خاصة عند مرضى الضغط الذين يتناولون دواء خافض لضغط الدم.
  • غير امن للمرضعات والحوامل.

اقرأ أيضاً:  هل التمر يرفع السكر ؟ وما هي فوائده الصحية

يبحث العديد من مستخدمي الأعشاب والطب البديل عن ما هو الفرق بين الحلتيت والمر وذلك لتشابه تركيبة كل من المادتين اللتين تدخلان في صناعة العقاقير الطبية بشكل كبير، إلا أن التوجه أصبح أكبر لمادة المر لعدم احتوائها على الكبريت المضر على عكس الحلتيت.

قدمنا لكم أهم المعلومات عن ما هو الفرق بين الحلتيت والمر، نتمنى أن نكون قد افدناكم راسلونا من خلال التعليقات أسفل المقالة وسوف يتم الرد عليها في أقرب وقت.

  • Sarah Rezk
  • منذ أسبوعين
  • فوائِد الأغذيَة

اسئلة شائعة

  • هل المر هو نفسه الحلتيت؟

    لا فالمر يختلف عن الحلتيت في النوع وجنس النبات

  • ما هو الحلتيت في مصر؟

    هو عبارة عن صمغ اللاتكس

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.