التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل الثومية، تعد الثومية من المقبلات التى يتم تقديمها بجانب  الوجبات الأساسية، ويعتبر الثوم هو المكون الرئيسى لتحضيرها، حيث توجد وصفات كثيرة لعملها بطريقة سهلة وبسيطة، لذلك سيقدم لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقالة كيفية عمل الثومية.

طريقة عمل الثومية

المقادير

  • خمس فصوص من الثوم
  • حبة كبيرة الحجم من البصل
  • خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • ربع كوب من الزبادى
  • ربع كوب من عصير الليمون
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. نقشر الثوم ونهرسه هرسا ناعما بأى ألة حادة.
  2. نقشر البصل ونغسله جيدا ثم نفرمه فرما ناعما فى الكبة.
  3. نحضر قدر مناسب ونضع به ربع كوب من زيت الزيتون.
  4. نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يسخن الزيت قليلا.
  5. نضيف البصل المفروم إلى الزيت ونقلبه قليلا حتى يذبل.
  6. نضيف الثوم المهروس إلى البصل ونقلبهما سويا.
  7. نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  8. ثم نضيف الزبادى ونقلب المكونات سويا حتى تختلط مع بعضها.
  9. نغطى القدر ونترك المكونات على نار هادئة حتى تتسبك مع بعضها.
  10. بعد نضج الثومية نرفعها من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
  11. نحضر أطباق التقديم ونضع فيها الثومية ثم نضيف إليها عصير الليمون.
  12. تقدم الثومية بالف هنا وشفا بجانب الوجبات الأساسية.

طريقة عمل الثومية بالزبادى

المقادير

  • كوبان من الحليب الرائب أو الزبادى
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز
  • فص من الثوم

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء الخفاق الكهربائى ونضع فيه كوبان من الزبادى.
  2. نضيف ملعقتين كبيرتين من المايونيز إلى الزبادى.
  3. نقشر فص من الثوم ونغسله ثم نقسمه إلى نصفين.
  4. نضيف الثوم إلى الزبادى والمايونيز.
  5. نغلق وعاء الحفاق جيدا ونشغله على المكونات لمدة خمس دقائق حتى تختلط مع بعضها.
  6. نحضر وعاء عميق ونسكب فيه المايونيز.
  7. نضع الوعاء فى الثلاجة ونتركه حتى يبرد قليلا.
  8. نحضر طبق التقديم ونصع فيه المايونيز.
  9. يقدم المايونيز بألف هنا وشفا.

طريقة عمل الثومية بالنشا

المقادير

  • ثلاث فصوص من الثوم
  • ملعقة كبيرة من النشا
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • كوب من الماء
  • ربع كوب من الزيت النباتى
  • رشة ملح

طريقة التحضير

  1. نحضر قدر مناسب ونضع به كوب من الماء.
  2. نضيف ملعقة كبيرة من النشا إلى الماء.
  3. نضع القدر على نار متوسطة مع إستمرار التقليب لمدة دقيقتين حتى يذوب النشا تماما.
  4. نرفع مزيج النشا من على النار بعد ذلك ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
  5. نحضر وعاء الخفاق الكهربائى ونضع فيه خليط النشا.
  6. نضيف رشة ملح إلى النشا.
  7. نضيف ربع كوب من عصير الليمون إلى الخليط.
  8. نقشر ثلاث فصوص من الثوم ونضيفهما إلى المكونات السابقة.
  9. نغلق وعاء الخفاق جيدا ثم نشغله على المكونات حتى نحصل على خليط متجانس.
  10. نضيف الزيت بالتدريج إلى الخليط حتى نحصل على القوام المطلوب.
  11. نسكب الثومية فى وعاء مناسب.
  12. نضع الثومية فى الثلاجة ونتركها حتى تتماسك قليلا.
  13. نحضر أطباق التقديم ونضع فيها الثومية.
  14. تقدم الثومية بألف هنا وشفا.

طريقة عمل الثومية بالبطاطس

المقادير

  • حبتان كبيرتان الحجم من البطاطس
  • ست فصوص من الثوم
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. نسلق البطاطس فى قدر به كمية مناسبة من الماء مع رشة ملح صغيرة.
  2. نقشر البطاطس بعد سلقها ونتركها فى طبق جانبى لحين الإستخدام.
  3. نقشر الثوم ونغسله جيدا ثم نقسمه إلى نصفين.
  4. نحضر وعاء الخفاق الكهربائى ونضع فيه البطاطس المسلوقة.
  5. نضيف الثوم إلى البطاطس.
  6. نضيف ملعقتين كبيرتين من المايونيز.
  7. وبعد ذلك نضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  8. ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  9. نشغل الخفاق على المكونات حتى تختلط مع بعضها.
  10. نسكب الثومية فى طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *