25 خطوة لطريقة عمل قرص بالجبنة

25 خطوة لطريقة عمل القرص بالجبنة، مازلنا نتابع معكم كل ما هو جديد في عالم الطبخ الواسع، حيث يظهر كل يوم وصفة جديدة ومختلفة عن الوصفات المعتادة التي يعرفها الجميع كنوع من التغيير الذى يحتاجه محبى المطبخ وكذلك من يتذوقون الطعام، تختلف كل وجبة عن الأخرى من بلد إلى أخرى ومن شيف إلى أخر حسب الطريقة المستخدمة والنكهات التي تعطى المأكولات مذاقا لذيذا ومختلفا.

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 30 دقيقة
الكمية يكفي لـ 6 أشخاص
المستوي سهل

طريقة عمل قرص بالجبنة

المقادير

  • نصف كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر
  • نصف كوب من السمنة النباتي
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • كيس من البيكينج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • حليب للعجن
  • حبة من البيض
  • نصف كوب من السمسم
  • نصف كوب من حبة البركة
  • جبنة للحشو

طريقة التحضير

  1. ننخل الدقيق جيدا بالمنخل للتأكد من عدم وجود أي شوائب به.
  2. نحضر وعاء عميق ونضع فيه نصف كوب من السمنة النباتي ويفضل أن تكون سائلة.
  3. نضيف نصف كوب من الزيت النباتي إلى السمنة.
  4. ونضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  5. ثم نضيف كيس من البيكينج بودر.
  6. وبعد ذلك نضيف كوب من الحليب الدافئ.
  7. نحرك المكونات سويا حتى تذوب جميع المكونات الجافة.
  8. نضيف الدقيق المنخول إلى الخليط السابق ونعجنهما سويا حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
  9. نغطى العجينة ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة على الأقل.
  10. نحضر العجينة بعد مرور الوقت ونفردها على سطح نظيف.
  11. نقطع العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم.
  12. نأخذ دائرة من العجينة ونحشيها بملعقة من الجبنة.
  13. نغلق الدائرة بحيث يتم تغطية الحشو تماما ثم نشكلها حسب الشكل المفضل.
  14. نحضر صينية فرن مناسبة ونضع فيها القرص.
  15. نكرر هذه الخطوة حتى تنتهى كمية العجينة الموجودة.
  16. نحرص على ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى لأن حجمها سيتضاعف أثناء نضجها في الفرن.
  17. نحضر طبق عميق ونكسر فيه حبة من البيض.
  18. نخفق البيضة جيدا بالمضرب السلك.
  19. ندهن وجه القرص بالبيض المخفوق بفرشاة من السيليكون.
  20. نزين وجه القرص بالسمسم وحبة البركة.
  21. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نقلل درجة الحرارة بالتدريج لأن القرص تحتاج نار هادئة.
  22. ندخل صينية القرص في الفرن ونتركها حتى تنضج ويكتسب وجهها اللون الذهبي فقد تستغرق نصف ساعة على الأقل.
  23. بعد نضج القرص نخرجها من الفرن نتركها جانبا حتى تهدأ قليلا.
  24. نحضر طبق التقديم ونضع فيه القرص بالجبنة.
  25. تقدم القرص بالجبنة بألف هنا وشفا بجانب فنجان من الشاي أو القهوة.

صور طريقة التحضير

قرص بالجبنة

قرص بالجبنة

قرص بالجبنة

قرص بالجبنة

فيديو طريقة عمل قرص طرية دسمة

في نهاية المقالة ارجو ان قد تكون نالت إعجابكم من خلال موقع محتوي ونود ان تشاركونا آرائكم وتعليقاتكم اسفل المقالة 

  • أمنيه البسيونى
  • منذ شهرين
  • معجنات مختلفة

اسئلة شائعة

  • ازاي اعمل قرص بالجبنة؟

    نحضر وعاء كبير نضع فيه اللبن والزيت والسكر والجبنة ونخلط كل المكونات حتى يتجانس الخليط في وعاء اخر نضع المكونات الجافة (الدقيق والملح والخميرة ) ونقلبهم معًا ثم نضيف خليط اللبن والزيت تدريجيًا مع العجن حتى تتكون العجينة . نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر

  • ازاي اعمل عجينه قرص؟

    نضيف خليط السمن والزيت للدقيق تدريجيًا. نذيب السكر و الخميرة في اللبن ونتركها قليلًا حتى تتفاعل الخميرة مع اللبن. نضيف السمسم لخليط الدقيق ثم نضيف خليط اللبن والخميرة تدريجيًا مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.