التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل مهلبية قمر الدين
مهلبية قمر الدين

طريقة عمل مهلبية قمر الدين، تعد المهلبية من الأطباق المفضلة عند كثير من الناس وخاصة فى شهر رمضان الكريم، فهى من الحلويات اللذيذة والخفيفة التى يمكن تناولها بعد الإفطار أو فى السحور، بالإضافة إلى احتوائها على عناصر مفيدة ومهمه لجسم الإنسان، حيث تتعدد أنواع المهلبية فمنها مهلبية النشا، مهلبية الفراولة، مهلبية التفاح ومهلبية قمر الدين والتى نتحدث عنها معكم فى هذه المقالة، حيث يمكن تحضيرها من الألف إلى الياء فى المنزل أو شراء مغلف من قمر الدين وتحضيره فى المنزل، وفى كلا الحالتين لم يعد الأمر صعب ويمكن لأى شخص عملها وتكون صحية ومضمونه بدلا من شرائها من المحلات.

تعد مهلبية قمر الدين من الحلويات الرمضانيه المشهورة، حيث يتم تحضيرها فى الأساس من ثمار المشمش، ومن المعروف أن المشمش من الفواكه التى تحتوى على فوائد كثيرة للإنسان لأنه غنى بالفيتامينات والمعادن الكثيرة ويساعد على تحسين عملية الهضم، ويمتاز بتنوع استخداماته حيث يمكن تناوله كما هو أو عمله عصير بنكهات مختلفة وإضافات كثيرة له، وأيضا يمكن تحضير مهلبية قمر الدين منه، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقالة كيفية عمل مهلبية قمر الدين فى المنزل بطريقة سهلة وسريعة التحضير، تابعوا معنا التفاصيل والصور.

طريقة عمل مهلبية قمر الدين

المقادير

  • لفة قمر الدين
  • خمس ملاعق كبيرة من نشا الذرة
  • خمس أكواب من الماء
  • كوب ونصف من السكر

طريقة التحضير

  1. نقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة.
  2. نحضر وعاء عميق ونضع فيه قطع قمر الدين.
  3. نضيف خمس أكواب من الماء إلى قمر الدين.
  4. نضيف كوب ونصف من السكر إلى قمر الدين أيضا ومن الممكن الزيادة أو النقصان حسب رغبة كل شخص فى التحلية.
  5. نضع الوعاء على نار متوسطة مع استمرار التقليب حتى تذوب جميع المكونات تماما ولا يوجد أى كتل بها.
  6. نحضر طبق عميق ونضع فيه خمس ملاعق كبيرة من النشا.
  7. نضيف القليل من الماء إلى النشا ونقلبه حتى يذوب تماما.
  8. نضيف النشا المذابة إلى قمر الدين مع استمرار التقليب حتى لا يتحول إلى تكتلات متماسكة مع بعضها ويصعب فكها.
  9. نتابع تقليب قمر الدين على نار هادئة حتى نحصل على قوام كثيف وإذا لم نحصل على هذا القوام نضيف إليه ملعقة أخرى من النشا بعد ذوبانها فى الماء.
  10. بعد نضج قمر الدين والحصول على القوام المناسب نرفعه من على النار.
  11. نحضر أطباق التقديم ونوزع عليها قمر الدين وهو ساخنا قبل أن يتجمد.
  12. نزين قمر الدين بالمكسرات المفضلة من الزبيب، السودانى المكسر، جوز الهند، الفستق المجروش واللوز أو أى نوع أخر حسب الرغبة.
  13. نترك قمر الدين جانبا حتى يبرد تماما.
  14. نضع قمر الدين بعد ذلك فى الثلاجة حتى يتماسك ويصبح باردا.
  15. يقدم قمر الدين بألف هنا وشفا.

صور طريقة التحضير

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *