التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل البان كيك الأمريكى بالصور
البان كيك

طريقة عمل البان كيك الأمريكى، يعد البان كيك من الحلويات المشهورة فى الولايات المتحدة الأمريكية، ولكن أصبح معروف بعد ذلك فى مختلف الدول، حيث يمتاز بسهولة تحضيره ومذاقه اللذيذ والشهى، بالإضافة إلى وجود أنواع مختلفة لعمله سواء بصوص الشيكولاته، الفواكه، السكر البودر، العسل وغيرة من الأنواع الأخرى، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقالة كيفية عمل البان كيك الأمريكى بصوص الشيكولاته فى المنزل بطريقة سهلة وسريعة التحضير ويكون اقتصادى فى نفس الوقت بدلا من شرائه من المحلات، تابعوا معنا التفاصيل والصور.

طريقة عمل البان كيك الأمريكى بالصور

المقادير للعجينة

  • كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر
  • كيس من البيكينج بودر
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
  • ملعقة كبيرة من السكر الناعم
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • كوبان من الحليب السائل
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة
  • حبتان من البيض
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام

للصوص

  • قطع من الشيكولاته
  • نصف كوب من الحليب
  • ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة التحضير

  1. نجهز الصوص أولا ونحضر وعاء عميق ثم نضع فيه الحليب السائل.
  2. نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة النباتى إلى الحليب.
  3. نضع الوعاء على نار متوسطة ونتركه حتى يغلى الحليب تماما وتسيح الذبدة.
  4. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  5. وبعد ذلك نضيف قطع الشيكولاته.
  6. نقلب المكونات سويا حتى تختلط مع بعضها.
  7. نضع صوص الشيكولاته فى حمام مائى حتى يتجانس ويصبح جاهزا بعد ذلك.
  8. ثم نقوم بتحضير العجينة ونحضر وعاء عميق ونضع فيه كوبين من الحليب.
  9. نضيف ملعقة كبيرة من السكر إلى الحليب.
  10. نضيف ملعقة من الخميرة الفورية أيضا إلى الحليب.
  11. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا والملح.
  12. ونضيف ملعقتين كبيرتين من الكاكاو البودر.
  13. نكسر البيض واحدة تلو الأخرى فى طبق جانبى للتأكد من صلاحيته.
  14. نضيف البيض أيضا إلى المكونات السابقة.
  15. ننخل الدقيق للتأكد من عدم وجود أى شوائب به.
  16. نضيف الدقيق بالتدريج إلى المكونات السابقة مع التقليب بشكل جيد حتى تختلط مع بعضها.
  17. ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من زيت الذرة ونتابع التقليب حتى نحصل على عجينة متجانسة.
  18. نحضر مقلاة مناسبة ويفضل أن تكون من التيفال حتى لا يلتصق بها الخليط.
  19. نضع ملعقة من الزيت فى المقلاه.
  20. نضع المقلاه على نار متوسطة ونتركها حتى يسخن الزيت قليلا.
  21. نأخذ مقدار مغرفة من الخليط ونضعه فى المقلاه ونفرده على شكل دائرة.
  22. نترك البان كيك حتى ينضج ويحمر ثم نقلبه على الوجه الأخر حتى يأخذ نفس اللون.
  23. نكرر هذه الخطوة حتى ينتهى الخليط الموجود.
  24. نترك البان كيك جانبا حتى يبرد قليلا.
  25. نحضر أطباق التقديم ونضع فيها البان كيك.
  26. نزين البان كيك بصوص الشيكولاته الجاهز ومن الممكن أن نزينه بالسكر البودر، العسل وقطع الفواكه حسب الرغبة.
  27. يقدم البان كيك بألف هنا وشفا.

صور طريقة التحضير

اترك تعليق

  Subscribe  
نبّهني عن