التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل العاشوراء 2020، لم تعد العاشوراء نوع من الحلويات بقدر ما هى مناسبة دينية يخصها المسلمون كنوع من العبادة والتقرب من الله، فيوم عاشوراء هو اليوم الذي أنجى الله سبحانه وتعالى سيدنا موسى من ظلم فرعون .

والجدير بالذكر أن طبق العاشورة حلوى لذيذة يفضلها معظم الناس ولكن يجهلها الكثيرون، ولمن لا يعرفها فهى عبارة عن قمح مسلوق يتم اضافة الحليب والنشا إليه، لذلك يعرض لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقالة كيفية عمل العاشوراء بالتفاصيل والصور، تابعوها معنا.

طريقة عمل العاشوراء 2020

مقادير عمل العاشوراء

  • نصف كيلو من القمح
  • كمية من السكر حسب الرغبة
  • أربع أكواب من الحليب السائل
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
  • ملعقتان كبيرتان من النشا
  • ماء حسب الحاجة
  • ربع كوب من البندق
  • ربع كوب من اللوز
  • ربع كوب من الزبيب
  • ربع كوب من جوز الهند الناعم

طريقة تحضير العاشورة

  1. ننقى القمح جيدا من أى شوائب توجد به.
  2. نغسل القمح بشكل جيد للتخلص من الأتربة التى توجد به.
  3. نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية مناسبة من الماء حتى تصل إلى المنتصف.
  4. نضيف القمح إلى الماء.
  5. نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يبدأ الماء فى الغليان.
  6. نهدى النار على القمع بعد ذلك ونتركه حتى يسلق فقد يستغرق نصف ساعة على الأقل.
  7. بعد سلق القمح نرفعه من على النار ونتركه جانبا مع وجود الماء به لمدة ساعتين.
  8. بعد مرور الوقت المحدد نلاحظ تضاعف حبة القمح وتشربه للماء.
  9. نضيف أربع أكواب من الحليب السائل إلى القمح.
  10. نضع القمح والحليب على نار متوسطة مع التقليب بين الحين والأخر حتى ينضج فقد يستغرق ربع ساعة على الأقل ومن الممكن أن نضيف كمية أخرى من الحليب إلى القمح إذا كان قوامه كثيف.
  11. بعد التأكد من نضج القمح نضيف إليه كمية من السكر حسب الرغبة.
  12. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا لإكسابها نكهة مميزة.
  13. نقلب المكونات بشكل جيد حتى يذوب السكر تماما.
  14. نذوب ملعقتين كبيرتين من النشا فى القليل من الماء.
  15. نضيف النشا المذابة إلى القمح مع استمرار التقليب حتى لا يتحول الخليط إلى تكتلات.
  16. نترك الخليط على النار بعد ذلك لمدة خمس دقائق فقط.
  17. نرفع العاشوراء من على النار بعد ذلك.
  18. نحضر أطباق التقديم ونوزع عليها العاشوراء وهى ساخنة.
  19. تزيين أطباق العاشوراء بالمكسرات من اللوز، البندق، الزبيب، جوز الهند وغيره من أنواع المكسرات المفضلة حسب الرغبة.
  20. نضع أطباق العاشوراء فى الثلاجة ونتركها حتى تبرد لمدة نصف ساعة على الأقل.
  21. ثم تقدم العاشوراء باردة بألف صحة وهنا.

صور طبق العاشورة

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *