طريقة عمل البطاطا الحلوة باللبن

طريقة عمل البطاطا الحلوة باللبن، تعد البطاطا من الخضروات التى تحتوى على عناصر وفوائد كثيرة لذلك ينصح بتناولها طوال العام، حيث توجد وصفات كثيرة لإعدادها سواء مسلوقة، مشوية، باللبن، وتعد هذه الطريقة جديدة ومختلفة عند كثير من الناس لأنها غير معروفة إلى حد ما، على العكس هناك أخرون يفضلونها ويبحثون عن طريقة إعدادها فى المنزل مثل المطاعم.

والجدير بالذكر أن البطاطا الحلوة اشتهرت فى البداية فى معظم الدول الأوروبية، ولكن انتشرت بعد ذلك فى بعض الدول العربية، حيث تقدمها مختلف المطاعم والمحلات وأصبحت متداولة ومعروفة عند البعض، كما يفضلها الكثيرون لأنها طريقة جديدة ومختلفة عن باقى الأطباق  التقليدية التى يتم تقديمها بإستمرار على المائدة.

هناك العديد من الأنواع المختلفة للبطاطا حيث إحداهما فاتح القشرة واللب الداخلى أبيض اللون، أما النوع الأخر غامق القشرة واللب الداخلى ذات اللون البرتقالى وكل منهما له طريقة معينه فى التحضير، لذلك دعونا نعرض لكم اليوم فى موقع محتوى كيفية عمل البطاطا الحلوة باللبن وكسر الروتين المعتاد على إعداد المأكولات والحلويات، تابعوا معنا التفاصيل والصور بالخطوات.

طريقة عمل البطاطا الحلوة باللبن

المقادير

  • كيلو من البطاطا
  • كوب من السكر الناعم
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة النباتى
  • أربع أكواب من الحليب
  • كوب من جوز الهند الناعم
  • نصف كوب من الزبيب
  • فستق مجروش
  • لوز مكسر
  • سودانى مكسر
  • بندق

طريقة التحضير

  1. نغسل البطاطا جيدا للتخلص من الأتربة التى توجد عليها.
  2. نقشر البطاطا ثم نقطعها إلى حلقات متساوية فى السمك حتى تأخذ نفس درجة النضج.
  3. نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالقليل من السمنة من جميع جوانبها.
  4. نرص حلقات البطاطا فى الصينية.
  5. نحضر قدر مناسب ونضع به أربع أكواب من الحليب السائل.
  6. نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يغلى الحليب تماما مع استمرار التقليب بين الحين والأخر لقتل الجراثيم والميكروبات التى توجد به والحصول على حليب صحى ومضمون.
  7. نضيف كمية من السكر حسب الرغبة إلى الحليب ونقلبه حتى يذوب تماما.
  8. نرفع الحليب من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
  9. ثم نسكب الحليب المحلى على البطاطا.
  10. نحضر مقلاه مناسبة ونضع بها اللوز، السودانى، الفستق والبندق.
  11. نضع المقلاه على نار متوسطة ونتركها حتى تتحمص المكسرات بشكل جيد.
  12. نضيف المكسرات بعد ذلك إلى البطاطا.
  13. ثم نوزع على وجه الصينية جوز الهند الناعم.
  14. نضع صينية البطاطا على النار ونتركها حتى يغلى الحليب ثم نهدى النار عليها ونتركها حتى تنضج البطاطا تماما.
  15. نرفع البطاطا من على النار بعد ذلك.
  16. ندخل صينية البطاطا فى الفرن ثم نشغل عليها الشواية حتى يكتسب وجهها اللون الذهبى.
  17. نخرج البطاطا من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
  18. تقطع البطاطا حسب الشكل المفضل.
  19. نحضر أطباق التقديم ونضع فيها البطاطا الحلوة.
  20. تقدم البطاطا الحلوة بألف هنا وشفا.

صور طريقة التحضير

 

  • أمنيه البسيونى
  • منذ 5 سنوات
  • حلويات جديدة

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.