طريقة عمل تشوكليت كيك بالصوص

طريقة عمل تشوكليت كيك بالصوص، يعد الكيك من الوجبات الخفيفة التى يفضل البعض تناولها بجانب فنجان من الشاى أو القهوة، حيث توجد وصفات كثيرة لتحضيره، واليوم سيعرض لكم موقع محتوى فى هذه المقالة كيفية عمل تشوكليت كيك بالصوص بالتفاصيل والصور، تابعوا معنا الخطوات.

طريقة عمل تشوكليت كيك بالصوص

المقادير

  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر
  • كوب من الزيت النباتى
  • كوب ونصف من السكر الناعم
  • كوب إلا ربع من الحليب السائل
  • نصف كوب من الكاكاو الخام
  • أربع حبات من البيض
  • ملعقة كبيرة من البيكينج بودر
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

  1. ننخل الدقيق جيدا بالمنخل للتأكد من نظافته وعدم وجود أى شوائب به.
  2. نضع الدقيق المنخول فى وعاء عميق.
  3. نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق.
  4. نقوم بعمل حفرة فى منتصف الدقيق ونضع فيها البيكينج بودر ثم نغطى عليه بالدقيق حتى يحتفظ بمفعوله لأنه إذا تعرض للهواء يفقد مفعوله بسرعه.
  5. نحضر وعاء الخفاق الكهربائى ونضع فيه كوب ونصف من السكر.
  6. نضيف كوب إلا ربع من الحليب السائل إلى السكر.
  7. ثم نضيف نصف كوب من الكاكاو الخام.
  8. وبعد ذلك نضيف كوب من الزيت النباتى.
  9. نغلق وعاء الخفاق جيدا حتى لا يقع منه الخليط ثم نشغله على المكونات على سرعة متوسطة حتى نحصل على صوص متماسك من الشيكولاته.
  10. نأخذ مقدار كوب من صوص الشيكولاته ونضعه فى الثلاجة حتى يتماسك ونحتاجه للإستخدام.
  11. نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى باقى الخليط فى الخفاق.
  12. نكسر البيض واحدة تلو الأخرى فى طبق جانبى للتأكد من صلاحيته.
  13. نضيف البيض بعد ذلك إلى الخليط السابق.
  14. نعيد تشغيل الخلاط على المكونات حتى تختلط مع بعضها.
  15. نسكب الخليط السابق على الدقيق المنخول والبيكينج بودر.
  16. نعجن المكونات سويا حتى نحصل على عجينة لينة وإذا احتاجت العجينة القليل من الحليب نضيف إليها بالتدريج حتى نحصل على القوام المناسب.
  17. نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالقليل من السمنة من جميع أطرافها.
  18. نرش الصينية بالقليل من الدقيق حتى لا يلتصق بها الخليط.
  19. نسكب الخليط فى الصينية ونهز الصينية حتى يتوزع فيها بشكل متساو.
  20. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  21. ندخل صينية التشوكليت كيك فى الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج فقد تستغرق ما بين نصف ساعة وساعة إلا ربع تقريبا، ونحرص على عدم فتح الفرن عليها أثناء النضج لأنها تهبط عندما تتعرض إلى الهواء.
  22. بعد نضج التشوكليت كيك نخرجها من الفرن ونتركها جانبا لمدة خمس دقائق حتى تبرد قليلا.
  23. نسكب كوب صوص الشيكولاته على الكيك ونوزعه فى جميع جوانبها.
  24. نترك التشوكليت كيك جانبا حتى تبرد تماما.
  25. نقطع التشوكليت كيك حسب الشكل المفضل.
  26. نحضر أطباق التقديم ونضع فيها التشوكليت كيك بالصوص وتقدم بألف هنا وشفا.

صور طريقة التحضير

  • أمنيه البسيونى
  • منذ 5 سنوات
  • حلويات جديدة

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.