التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل بسكويت اليانسون، يعد بسكويت اليانسون من أنواع البسكويت المحببة عند كثير من الناس لمذاقه اللذيذ ورائحته العطرة لوجود اليانسون به، حيث يمكن إعداد البسكويت بنكهات كثيرة ومتنوعة وعمل أشكال كثيرة ومختلفة، فهو من الوجبات الخفيفة التى يفضل البعض تناولها فى الصباح مع فنجان من الشاى أو كوب من الحليب الدافىء.

والجدير بالذكر أن طريقة عمل بسكويت اليانسون ليس صعبة ولا تحتاج إلى مجهود فى أعمال المطبخ، ويمكن إعداده بكل سهوله لجميع محبيه، ولكن يفضل تحضيره فى المنزل حتى يكون مضمون واقتصادى فى نفس الوقت، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقالة كيفية عمل بسكويت اليانسون بالتفاصيل والصور، تابعوا معنا الخطوات.

طريقة عمل بسكويت اليانسون بالصور

المقادير

  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر
  • ملعقة صغيرة من اليانسون
  • حبتان من البيض
  • ثلث كوب من الزيت النباتى
  • ثلث كوب من السكر
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ملعقة صغيرة من البيكينج بودر

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء الخفاق الكهربائى ونضع به ثلث كوب من الزيت.
  2. نضيف ثلث كوب من السكر إلى الزيت.
  3. نغلق وعاء الخفاق جيدا ونشغله على المكونات على سرعة متوسطة حتى تختلط سويا.
  4. نكسر البيض واحدة تلو الأخرى فى طبق جانبى للتأكد من صلاحيته.
  5. نضيف البيض إلى خليط السكر والزيت.
  6. ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  7. نعيد تشغيل الخفاق على المكونات مرة أخرى حتى تتجانس سويا.
  8. ثم نضيف ملعقة صغيرة من اليانسوب الحب إلى المكونات السابقة ونشغل الخفاق لمدة دقيقة أخرى.
  9. ننخل الدقيق جيدا بالمنخل للتأكد من عدم وجود أى شوائب به.
  10. نقوم بعمل حفرة فى منتصف الدقيق ونضع بها ملعقة صغيرة من البيكينج بودر ثم نغطى عليه بالدقيق حتى يحتفظ بمفعوله لأنه سريع الفقدان.
  11. نضيف الخليط السابق بعد ذلك إلى الدقيق ونعجن المكونات سويا حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
  12. نحضر صينية فرن مناسبة ويفضل أن تكون مستطيلة الشكل.
  13. نسكب العجينة فى الصينية ونفردها بالتساو.
  14. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  15. نثبت الرف الشبكى فى منتصف الفرن.
  16. ندخل البسكويت فى الفرن الساخن ونتركه حتى ينضج تماما فقد يستغرق ما بين ربع إلى ثلث ساعة على الأقل.
  17. بعد خبز البسكويت نخرجه من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
  18. نقطع البسكويت بعد ذلك إلى مستطيلات أو حسب الشكل المفضل ونبعد القطع عن بعضها.
  19. نشغل شواية الفرن على نار هادئة.
  20. نعيد البسكويت إلى الفرن مرة أخرى ونضعه تحت الشوايه حتى يحمر وجهه.
  21. نخرج البسكويت من الفرن بعد ذلك ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
  22. نحتفظ بالبسكويت فى علب محكمة الغلق حتى يحافظ على قرمشته.
  23. عند تقديم البسكويت نضعه فى طبق التقديم ويقدم بألف صحة وهنا بجانب فنجان من الشاى أو كوب من الحليب الدافىء.

صور طريقة التحضير

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *