طريقة عمل بسكويت مونت كارلو بالصور

طريقة عمل بسكويت مونت كارلو، يرجع بسكويت مونت كارلو إلى المطبخ الفرنسى لذلك يطلق عليه البعض البسكويت الفرنسى، حيث يتم حشوه بالكريمة والمربى لإعطائه مذاقا لذيذا، واليوم سيعرض لكم موقع محتوى كيفية عمل البسكويت الفرنسى بالتفاصيل والصور.

طريقة عمل البسكويت الفرنسى

المقادير

  • كوب إلا ربع من الزبدة أو السمنة النباتى
  • ربع كوب من السكر
  • حبة كبيرة الحجم من البيض
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
  • ثلاث أكواب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر
  • كيس من البيكينج بودر
  • ريع كوب من جوز الهند الناعم
  • سكر بودرة للتزيين

للحشو

  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة النباتى
  • كوب وربع من السكر البودرة المطحون
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ملعقة كبيرة من الحليب السائل
  • مربى فراولة

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء عميق ونضع به كوب إلا ربع من الزبدة أو السمنة النباتى.
  2. نضيف ربع كوب من السكر إلى الزبدة.
  3. نثبت المضرب الكهربائى على المكونات ونخفقهما سويا حتى نحصل على خليط كريمى هش.
  4. نضيف حبة من البيض إلى الخليط الكريمى بعد التأكد من صلاحيتها.
  5. ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة ونتابع الخفق حتى تختلط المكونات سويا ونحصل على خليط متجانس.
  6. ننخل الدقيق بالمنخل جيدا للتأكد من عدم وجود أى شوائب به.
  7. نضيف ربع كوب من جوز الهند الناعم إلى الدقيق ونقلبهما سويا.
  8. نقوم بعمل حفرة فى منتصف الدقيق ونضع بها كيس من البيكينج بودر ونغطى عليه بالدقيق حتى يحتفظ بمفعوله.
  9. نضيف خليط السمنة والسكر إلى الدقيق ونعجنهما سويا حتى نحصل على عجينة ناعمة يسهل تشكيلها.
  10. نحضر صينية فرن مناسبة ونبطنها بورق الزبدة.
  11. نقطع العجينة بعد ذلك إلى كرات صغيرة بحجم حبة البندق.
  12. نرص كرات العجينة على الصينية مع مراعاه ترك مسافة قليلة بين كل قطعة.
  13. نضغط على كرة العجينة براحة اليد حتى يتم فردها قليلا.
  14. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  15. نخبز البسكويت فى الفرن الساخن ونتركه حتى ينضج تماما ويكتسب اللون الذهبى فقد يستغرق ربع ساعة تقريبا.
  16. بعد خبز البسكويت نخرجه من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
  17. ثم نقوم بتحضير الحشو.
  18. نحضر قدر مناسب ونضع به أربع ملاعق كبيرة من الزبدة النباتى.
  19. نضيف كوب من السكر المطحون إلى الزبدة.
  20. نخفق المكونات سويا بإستخدام المضرب الكهربائى حتى نحصل على خليط كريمى.
  21. نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى الخليط الكريمى.
  22. ثم نضيف ملعقة كبيرة من الحليب السائل ونتابع الخفق حتى تختلط المكونات سويا.
  23. نضع الكريمة فى الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل الإستخدام.
  24. نحضر قطعة من البسكويت ونضع عليها مقدار ملعقة من الكريمة ثم نأخذ قطعة أخرى ونضع عليها المربى.
  25. نلصق القطعتين سويا ونضغط عليهما برفق حتى يتماسك البسكويت.
  26. نكرر هذه الخطوة حتى ينتهى البسكويت والحشو.
  27. نحضر أطباق التقديم ونصع بها بسكويت مونت كارلو أو البسكويت الفرنسى.
  28. ننثر القليل من السكر البودر على البسكويت.
  29. يقدم البسكويت بألف هنا وشفا.

صور طريقة التحضير

 

  • أمنيه البسيونى
  • منذ 5 سنوات
  • حلويات جديدة

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.