طريقة عمل بوب كورن الدجاج

تعد اللحوم من الأطباق الرئيسية التي لا يستغنى عنها الجميع، حيث يتم تقديمها بشكل مستمر على مائدة الطعام لأنها تحتوى على فوائد كثيرة لجسم الإنسان، كما توجد وصفات كثيرة ومختلفة لعمل الدجاج سواء المحمر، المشوي، كنتاكي وأيضا بوب كورن الدجاج الذى نقدمه لكم في هذه المقالة.

طريقة عمل بوب كورن الدجاج

المقادير

• أربع قطع من صدور الدجاج
• حبتان من البيض
• نصف كوب من الدقيق
• كوب من البقسماط
• ملعقة كبيرة من الحليب السائل
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
• رشة ملح حسب الرغبة
• رشة فلفل أسود حسب الرغبة
• زيت غزير للتحمير

اقرأ أيضا:- طريقة عمل الدجاج المشوي ودجاج كنتاكي

طريقة التحضير

1. ننظف صدور الدجاج جيدا ونخليها من العظم والجلد.
2. نغسل صدور الدجاج جيدا بالخل، الملح والليمون وننقعه لمدة ساعة على الأقل للتخلص من أى روائح به.
3. نفرك صدور الدجاج بعد ذلك بالقليل من الدقيق من جميع الجوانب.
4. ثم نشطفه بالماء فقط ونتركه حتى يصفى الماء الزائد تماما.
5. نقطع صدور الدجاج بعد ذلك إلى مكعبات صغيرة.
6. نحضر وعاء عميق ونضع به ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
7. نضيف ملعقة صغيرة من الثوم البودر إلى الحليب.
8. ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
9. نضع قطع الدجاج في الخليط السابق ونتركها حتى تنقع لمدة ربع ساعة على الأقل.
10. نكسر البيض واحدة تلو الأخرى في طبق جانبي للتأكد من صلاحيته.
11. نخفق البيض بشكل جيد باستخدام مضرب سلك.
12. نحضر كيس ونضع به نصف كوب من الدقيق.
13. نحضر كيس أخر ونضع به كوب من البقسماط وإذا لم يتوفر البقسماط من الممكن أن نستبدله بالخبز المطحون ويجب أن يكون ناعما جدا.
14. نضع قطع الدجاج في الدقيق ونرج الكيس جيدا حتى تتغطى من جميع جوانبها بشكل جيد.
15. ثم نغمس الدجاج بعد ذلك في البيض المخفوق.
16. وبعد ذلك نضع الدجاج في البقسماط ويرج أيضا في الكيس حتى يغطيه من جميع الجوانب جيدا.
17. نحضر مقلاة مناسبة ونضع بها كمية غزيرة من الزيت النباتي.
18. نضع المقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى يسخن الزيت تماما.
19. نحمر قطع الدجاج في الزيت الساخن ونقلبها حتى تكتسب اللون الذهبي من جميع الجوانب.
20. بعد تحمير الدجاج ننشله من الزيت ثم نضعه على ورق مطبخ حتى يتشرب الزيت الزائد.
21. نحضر أطباق التقديم ونضع بها قطع الدجاج.
22. يقدم بوب كورن الدجاج بألف هنا وشفا بجانب الأرز المحمر والكاتشب أو المايونيز.

شاهد المزيد:- خطوات طريقة الدجاج المشوي بالعسل الاسود

صور طريقة التحضير

والجدير بالذكر أن طريقة عمل بوب كورن الدجاج لم تعد صعبه ويمكن لأى شخص إعدادها بكل سهوله في المنزل مثل المحلات والمطاعم من خلال اتباع المقادير وطريقة التحضير ليصبح ذو مذاق شهى ولذيذ

أ / أمنية أشرف السيد السباعي

أمنية أشرف السيد السباعي بكالوريوس اعلام قسم صحافه جامعه القاهرة محل الإقامة : المنوفية أعمل في موقع محتوى تخصص اكلات ومعجنات كما أحب الكتابة في مختلف التصنيفات الأخرى مثل الخدمات العامة ودليل مصر وأيضا الصحة والجمال