التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل كيكة البلاك فورست بالصور
البلاك فورست

طريقة عمل كيكة البلاك فورست، تعد كيكة البلاك فورست أحد أنواع الكيك التى تقدم فى المناسبات وأعياد الميلاد، واليوم سيعرض لكم موقع محتوى فى هذه المقالة كيفية عمل كيكة البلاك فورست فى المنزل مثل المحلات بالتفاصيل والصور، تابعوها معنا.

كيكة البلاك فورست

المقادير للكيك

  • ست حبات من البيض
  • كوب ونصف من السكر الناعم
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمنة النباتى
  • كوب وربع من الدقيق الأبيض الفاخر
  • ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
  • نصف كوب من الكاكاو البودر
  • كوب من الحليب السائل

للحشو

  • كوبان من الكريمة اللبانى
  • ربع كوب من السكر البودرة
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • كوب من القطر
  • كريز معلب
  • شيكولاته مبشورة للتزيين

طريقة التحضير

  1. نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالقليل من السمنة من جميع أطرافها.
  2. نرش الصينية بالقليل من الدقيق حتى لا يلتصق بها الخليط.
  3. نحضر وعاء الخفاق الكهربائى ونضع به كوب ونصف من السكر.
  4. نضيف أربع ملاعق كبيرة من السمنة النباتى إلى السكر.
  5. نضيف نصف كوب من الحليب السائل أيضا إلى السكر.
  6. نكسر البيض واحدة تلو الأخرى فى طبق جانبى للتأكد من صلاحيته.
  7. نضيف البيض بعد ذلك إلى المكونات السابقة.
  8. نغلق وعاء الخفاق جيدا ونشغله على المكونات حتى تختلط مع بعضها.
  9. ننخل الدقيق جيدا بالمنخل للتأكد من عدم وجود أى شوائب به.
  10. نضيف نصف كوب من الكاكاو البودر إلى الدقيق المنخول.
  11. نقوم بعمل حفرة فى منتصف الدقيق ونضع به ملعقة صغيرة من البيكينج بودر ثم نغطى عليه بالدقيق حتى يحتفظ بمفعوله.
  12. نسكب الخليط السابق فوق الدقيق ونعجن المكونات سويا حتى نحصل على خليط متجانس وإذا احتاجت القليل من الحليب نضيف إليها بالتدريج.
  13. نسكب الخليط فى الصينية المعدة سابقا ونهز الصينية جيدا حتى يتوزع فى جميع جوانبها بشكل متساو.
  14. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  15. ندخل صينية الكيك فى الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج تماما فقد تستغرق ما بين نصف ساعة وساعة إلا ربع.
  16. وفى هذه الأثناء نقوم بتحضير الحشو ونحضر وعاء عميق ثم نضع به كوبين من الكريمة اللبانى.
  17. نضيف ربع كوب من السكر البودرة إلى الكريمة.
  18. ثم نضيف ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا ونقلب المكونات سويا بإستخدام المضرب الكهربائى حتى نحصل على قوام كريمى متماسك.
  19. بعد نضج الكيك نخرجه من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
  20. نقطع الكيك إلى ثلاث طبقات متساوية بالعرض.
  21. نحضر طبق التقديم ونضع به الطبقة السفلى ثم نرشها بالقليل من القطر.
  22. ثم نضع فوقها كمية من الكريمة بحيث تغطيها.
  23. ثم نضع قطع صغيرة من الكريز.
  24. نضع الطبقة الثانية فوق الحشو ونكرر نفس الخطوات السابقة وكذلك مع الطبقة الثالثة.
  25. نغطى سطح الكيك بعد ذلك بالكريمة المخفوقة.
  26. نزين الكيك بالشيكولاته المبشورة.
  27. نقطع كيكة البلاك فورست ثم تقدم بألف هنا وشفا فى أطباق التقديم.

صور طريقة التحضير

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *