التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل البيك رولز، يعد البيك رولز من المقرمشات المالحة التى يفضلها كثير من الناس لمذاقها اللذيذ، فهو من المقبلات التى يمكن تقديمها بجانب الوجبات الأساسية كما يمكن تناوله بجانب فنجان من الشاى أو القهوة فى أى وقت، حيث يوجد إقبال كبير على شراء البيك رولز من المحلات فهو فى متناول الجميع وأسعاره بسيطة، حيث تتعدد نكهات البيك رولز منها الجبنة، الشطة، الكاتشب وغيرها من النكهات الأخرى.

والجدير بالذكر أن البيك رولز لا يقتصر شرائه من المحلات فقط حيث يمكن إعداده فى المنزل بكل سهولة ويسر  بدون استخدام مكسبات الطعم والرائحة وذلك من خلال إستخدام مكونات متوفرة عند الجميع، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقالة كيفية عمل البيك رولز بالتفاصيل والصور، تابعوها معنا بالخطوات.

طريقة عمل البيك رولز بالصور

المقادير

  • كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر
  • حبة واحدة من البيض
  • ملعقة كبيرة من البيكينج بودر
  • جبن شيدر مبشور حسب الحاجة
  • ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة النباتى
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة البودر
  • نصف ملعقة صغيرة من الشبت البودر
  • نصف ملعقة صغيرة البقدونس البودر
  • ربع كوب من الحليب السائل
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

طريقة التحضير

  1. ننخل الدقيق بشكل جيد بالمنخل للتأكد من عدم وجود أى شوائب به.
  2. نحضر وعاء للعجن ونضع به الدقيق المنخول.
  3. نضيف ملعقة كبيرة من البيكينج بودر إلى الدقيق.
  4. ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة النباتى.
  5. نثبت المضرب الكهربائى فى الوعاء ونشغله على سرعة متوسطة لمدة دقائق حتى تختلط المكونات سويا.
  6. نكسر حبة من البيض فى طبق جانبى للتأكد من صلاحيتها.
  7. نضيف البيضة إلى المكونات السابقة.
  8. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الشبت البودر، البقدونس البودر والكزبرة البودر.
  9. وبعد ذلك نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة مع نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  10. نعيد تشغيل المضرب على المكونات حتى تختلط وتتجانس سويا.
  11. ومن ثم نضيف الحليب السائل بالتدريج مع استمرار الخفق حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
  12. نغطى العجينة ونتركها جانبا حتى ترتاح لمدة ساعة على الأقل.
  13. بعد مرور الوقت على العجينة نقطعها إلى دوائر أو حلقات حسب الشكل المفضل.
  14. نحضر صينية فرن مناسبة ونرص عليها البيك رولز حتى تمتلأ الصينية ثم نحضر صينية أخرى حتى تنتهى كمية العجينة الموجودة.
  15. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  16. ندخل صينية البيك رولز فى الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج تماما وتصبح مقرمشة.
  17. بعد نضج البيك رولز نخرجه من الفرن ثم نتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
  18. نحضر أطباق التقديم ونضع بها البيك رولز.
  19. يقدم البيك رولز بألف صحة وهنا بجانب فنجان من الشاى أو القهوة.

صور طريقة التحضير

شاهد أيضا:

شاهد أيضا:

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *