التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل شاورما الفراخ، تعد الشاورما من الوجبات المفضلة عند الجميع سواء الفراخ أو اللحمة، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقالة كيفية عمل شاورما الفراخ بطريقة سهلة وبسيطة تابعوا معنا التفاصيل والصور.

طريقة عمل شاورما الفراخ

المقادير

  • قطعتان من الدجاج
  • حبتان كبيرتان الحجم من البصل
  • حبتان كبيرتان الحجم من الطماطم
  • أربع حبات من الفلفل الأخضر
  • قرن من الشطة الحارة
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة أو الزيت النباتى
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  • ماء حسب الحاجة

طريقة التحضير

  1. نغسل الدجاج جيدا بالخل، الملح والليمون ويفضل نقعه لمدة نصف ساعة على الأقل للتخلص من أى روائح غير مفضلة.
  2. نفرك الدجاج بالقليل من الدقيق من جميع الجوانب بشكل جيد.
  3. نشطف الدجاج بالماء فقط ونتركه حتى يصفى الماء تماما.
  4. نقطع الدجاج إلى شرائح أو قطع صغيره حسب الرغبة.
  5. نقشر حبتين كبيرتين من البصل ونغسله جيدا ثم نقطعه إلى قطع صغيرة جدا.
  6. نحضر قدر مناسب ونضع به ملعقتين كبيرتين من السمنة أو الزيت النباتى..
  7. نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يسخن الزيت قليلا.
  8. نضيف قطع البصل إلى الزيت ونشوحه قليلا حتى يذبل ويكتسب اللون الذهبى.
  9. نغسل الطماطم جيدا ونقطعها إلى قطع صغيرة جدا.
  10. نقطع الفلفل الأخضر أيضا إلى قطع صغيرة.
  11. نفرم الشطة الحارة فرما ناعما فى الكبة.
  12. نضيف قطع الطماطم إلى البصل ونقلبهما سويا حتى تذبل الطماطم قليلا.
  13. نضيف الفلفل الأخضر أيضا إلى البصل.
  14. ثم نضيف الشطة المفرومة.
  15. نترك المكونات على نار هادئة حتى تنضج قليلا.
  16. نضيف شرائح الدجاج إلى المكونات السابقة ونقلبهما سويا حتى يتغير لون الدجاج.
  17. نغمر المكونات بالقليل من الماء وكلما احتاجت نضيف إليها بالتدريج.
  18. نغطى القدر ونتركه على نار متوسطة حتى تنضج الشاورما.
  19. عند اقتراب الشاورما من النضج نضيف إليها ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  20. ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  21. وبعد ذلك نضيف نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة والقرفة المطحونة.
  22. نقلب المكونات سويا ونتركها حتى تتشرب من التوابل بشكل جيد.
  23. بعد نضج الشاورما نرفعها من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
  24. نحضر أطباق التقديم ونضع بها الشاورما.
  25. تقدم الشاورما بألف صحة وهنا بجانب الشيبسى والخبز.

طريقة عمل الشيبسى

المقادير

  • ثلاث حبات متوسطة من البطاطس
  • زيت غزير للقلى
  • رشة ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. نقشر البطاطس ويفضل أن تكون المخصصة لعمل الشيبسى ثم نقطعها بإستخدام قطاعة الشيبسى.
  2. نحضر مقلاه مناسبة ونضع بها كمية غزيرة من الزيت النباتى.
  3. نسخن الزيت على النار ثم نحمر الشيبسى به حتى يكتسب اللون الذهبى.
  4. ننشل البطاطس من الزيت على ورق مطبخ حتى يتشرب الزيت الزائد ثم نرش عليها القليل من الملح.
  5. يقدم الشيبسى بجانب الشاورما بألف هنا وشفا.

صور طريقة التحضير

 

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *