التخطي إلى المحتوى
بالصور طريقة تحضير العزيزية
العزيزية

طريقة عمل العزيزية، تعد العزيزية أحد أنواع الحلويات اللذيذة والمفضلة عند معظم الناس، حيث يتم تحضيرها بالمكرونة الإسباجتى والحليب فى الفرن،  ومن المعروف أن المكرونة يتم إعدادها بوصفات كثيرة ومختلفة حسب ذوق كل شخص فى تحضير الطعام، ولكن سيعرض لكم موقع محتوى اليوم طريقة جديدة لعمل المكرونة الإسباجتى وهى العزيزية، ولم يعد عملها صعب أو معقد ولا تحتاج خبرة فى أعمال المطبخ، تابعوا معنا التفاصيل والصور فى هذه المقالة بالخطوات.

بالصور طريقة عمل العزيزية

المقادير

  • نصف كيلو من المكرونة الإسباجتى
  • ثلاث أكواب من الحليب السائل
  • حبتان من البيض
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ملعقتان كبيرتان من النشا
  • نصف كوب من الحليب البارد
  • كوب إلا ربع من السكر
  • نصف كوب من الكريمة اللبانى

للوجه

  • ملعقة صغيرة من السمنة النباتى
  • ثلاث ملاعق كبيرة من القطر البارد

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء عميق ونضع به كمية مناسبة من الماء.
  2. نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء.
  3. نضع الوعاء على نار متوسطة ونتركه حتى يبدأ الماء فى الغليان.
  4. نضيف المكرونة الإسباجتى إلى الماء ونتركها حتى تسلق تماما مع استمرار التقليب بين الحين والأخر.
  5. بعد سلق المكرونة ننشلها من ماء السلق ونضعها فى مصفاه مناسبة.
  6. نضع المكرونة تحت الماء البارد على الفور حتى لا تعجن ونتركها حتى تصفى الماء الزائد.
  7. نحضر وعاء الخفاق الكهربائى ونضع به كوب إلا ربع من الحليب السائل.
  8. نضيف المكرونة المسلوقة إلى الحليب.
  9. نغلق وعاء الخفاق جيدا ونشغله على المكونات لمدة دقائق معدودة حتى تتجانس المكونات سويا.
  10. نسكب خليط المكرونة والحليب فى قدر مناسب.
  11. نضع القدر على نار متوسطة ثم نضيف إليها نصف كوب من الكريمة اللبانى.
  12. وبعد ذلك نضيف كوب إلا ربع من السكر الناعم.
  13. نترك المكونات على نار متوسطة حتى تبدأ فى الغليان.
  14. نكسر البيض واحدة تلو الأخرى فى طبق جانبى للتأكد من صلاحيته.
  15. نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى البيض ونخفقهما سويا.
  16. نضيف البيض المخفوق بعد ذلك إلى المكونات السابقة.
  17. نذوب ملعقتين كبيرتين من النشا فى نصف كوب من الحليب البارد.
  18. نضيف النشا المذابة إلى المكونات السابقة أيضا مع استمرار التقليب حتى لا يتحول الخليط إلى تكتلات متماسكة مع بعضها.
  19. نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالقليل من الزيت أو السمنة النباتى.
  20. نسكب العزيزية فى الصينية ونفردها بشكل متساو.
  21. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  22. ندخل صينية العزيزية فى الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج ويحمر وجهها.
  23. نضيف ملعقة كبيرة من السمنة النباتى إلى ثلاث ملاعق كبيرة من القطر ونقلبهما سويا.
  24. بعد نضج العزيزية نخرجها من الفرن ونسكب عليها القطر البارد.
  25. نقطع العزيزية حسب الشكل المفضل.
  26. نحضر أطباق التقديم ونضع بها العزيزية.
  27. تقدم العزيزية بألف هنا وشفا.

صور طريقة التحضير

اترك تعليق

  Subscribe  
نبّهني عن