افضل طريقة عمل الفتة المصرية
أ / أمنية أشرف السيد السباعيآخر تحديث :
تعد الفتة من المأكولات المصرية المشهورة والتي يفضلها المصريون لمذاقها الرائع واللذيذ، حيث توجد وصفات كثيرة لتحضيرها مثل المحلات والمطاعم
واليوم سيعرض لكم موقع محتوى في هذه المقالة كيفية عمل الفتة المصرية بالخل والثوم بجانب الأرز الأبيض واللحمة المحمرة بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل لتصبح مثل الوجبات الجاهزة، تابعوا معنا التفاصيل والصور بالخطوات.
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| مدة الطهي | 15 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 4 اشخاص |
| المستوي | سهل |
طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم
المقادير
- كيلو من الأرز المصري ذو الحبة المتوسطة
- كوب من صلصة الطماطم
- خبز بلدي أسمر
- ربع كوب من الخل
- ثلاث فصوص من الثوم
- مرقة من اللحم
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة النباتي
- كيلو من اللحمة المسلوقة والمحمرة
اقرا المزيد طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم
طريقة التحضير
- ينقى الأرز من الشوائب التي توجد به و نغسله جيدا ويفضل نقعه في الماء لمدة نصف ساعة قبل التحضير.
- نحضر وعاء عميق ونضع به ملعقتين كبيرتين من السمنة أو الزيت النباتي.
- نسخن السمنة قليلا على النار.
- نصفي الأرز من ماء النقع و نشوحه قليلا في السمنة حتى يجف تماما من الماء.
- نضيف رشة ملح حسب الرغبة إلى الأرز.
- نغمر الأرز بكوبين من مرقة اللحم حتى يغطى سطحه.
- نترك الأرز على النار حتى تغلى المرقة ويتشرب الأرز تماما منها.
- نغطى الأرز ونتركه على نار هادئة حتى ينضج تماما.
- ثم نقوم بتحضير التقلية ونحضر مقلاة مناسبة.
- نضع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في المقلاة.
- نضع المقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى يسخن الزيت تماما.
- نقشر الثوم ونهرسه هرسا ناعما بأي آلة حادة.
- نضيف الثوم المهروس إلى الزيت ونقلبه حتى يكتسب اللون الذهبي.
- نرفع نصف كمية الثوم جانبا.
- نضيف ربع كوب من الخل إلى الثوم المتبقي.
- ثم نضيف مرقة اللحم حسب الكمية المحددة.
- وبعد ذلك نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نقلب المكونات سويا ونتركها حتى تبدأ في الغليان.
- وبعد ذلك نقوم بتحضير الصلصة ونحضر مقلاة مناسبة ونضع بها نصف كمية الثوم المحمر.
- نضيف صلصة الطماطم إلى الثوم.
- ثم نضيف الخل والمرق مع رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نقطع الخبز إلى قطع صغيرة بعد ذلك ثم نضعه في صينية فرن مناسبة.
- نرش القليل من الزيت النباتي على الخبز.
- نضع الخبز في الفرن ونتركه حتى يجف ويحمص تماما.
- نخرج الخبز من الفرن بعد ذلك ونضيف إليه القليل من الزبدة.
- ثم نضيف إليه تقليه الثوم والخل والقليل من المرقة.
- نترك الخبز لمدة دقيقتين حتى يتشرب من المرقة بشكل جيد ويصبح طريا.
- نحضر صينية التقديم ونضع بها الأرز الأبيض.
- نضع الخبز فوق الأرز ونرش عليه كمية من الصلصة الجاهزة.
- ثم نضع فوقها قطع اللحمة المحمرة.
- تقدم الفتة المصرية بالخل والثوم بألف صحة وهنا.
شاهد المزيد بالصور وصفات تحضير الفتة المصرية
صور طريقة التحضير
