التخطي إلى المحتوى
أغذية تساعد على تقوية الذاكرة
أغذية تقوى الذاكرة

يعاني كثير من الناس هذه الأيام من عدم تذكر العديد من المناسبات والمواعيد الهامة, مما قد يتسبب في كثير من الأحيان في حدوث مشكلات إجتماعية, كما أن الضغوط العصبية التي يتعرض لها إنسان العصر الحديث تؤدي إلي عدم ثبات التركيز واضطراب القدرته علي الاتزان, ويلجأ معظم من يعانون من تلك المشاكل إلي العلاجات الكيميائية التي لا تأتي بمفعول سريع وقد تتسبب في سوء حالة الفرد, ويكون لها عديد من الآثار الجانبية علي الصحة, لان معظم تلك العلاجات تحتوي علي مركبات كيميائية تؤدي إلي اضطراب الجهاز العصبي المركزي, مما له من آثار سيئة علي صحة الفرد, ولكن هناك العديد من الأغذية التي تعزز من قوة الذاكرة والإدراك, وتقلل حدة النسيان وخصوصاً عند كبار السن, لاحتوائها علي عناصر غذائية فعاله مثل الفيتامينات مثل فيتامين هـ, وفيتامين C, والأملاح المعدنية مثل المنجنيز والزنك, وتحتوي أيضا علي مضادات للأكسدة تعزز من صحة خلايا المخ وتزيد من التركيز والانتباه مثل مركبات الفلافونويد وأحماض دهنية غير مشبعة مثل حمض اوميجا 3, وفيما يلي نتعرف علي بعض تلك الأغذية بشكل مفصل.

1- البيض

يحتوي البيض علي حمض الكولين وهو احد مركبات فيتامين B, والذي يساعد في تقليل نسبة الأحماض التي تسبب فقدان الذاكرة المؤقت وتؤدي إلي عديد من الأمراض المزمنة مثل سرطان الدماغ, ومرض الباركنسون, ومن ضمن هذه الأحماض التي تؤثر علي قوة الذاكرة حمض الهوموسيستين, ويساعد تناول البيض أيضا علي زيادة قوة النواقل العصبية مما يعزز من القدرة علي التذكر ويزيد من الاتزان.

2- الأسماك الدهنية

أثبتت الدراسات العلمية الحديثة أن تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة وسمك الماكريل, يساعد في زيادة قوة الذاكرة, لأنها تحتوي علي نسب مرتفعة من أحماض اوميجا 3, والتي تمنع ترسب الدهون الضارة في الشرايين والأوعية الدموية, مما يعزز من صحة الجهاز الدوري ويزيد من نسبة الدم الواصل للمخ ويقلل من النسيان وعدم الاتزان, كما انه تساعد في التخلص من ضغط الدم المرتفع لاحتوائها علي نسب جيدة من الأملاح المعدنية مثل الماغنسيوم والبوتاسيوم, مما يقلل من مخاطر الإصابة بجلطات الدماغ والتي تؤثر علي مراكز الذاكرة في المخ.

3- المكسرات

ينصح عديد من خبراء التغذية بتناول المكسرات مثل الجوز والبندق واللوز والفستق والكاجو والصنوبر, أثناء فترات الامتحانات, لأنها تساعد علي زيادة التركيز وتعزز من الذاكرة, كما أنها تزيد من نسب استيعاب الطالب وتكافح الإجهاد والشعور بالتعب, حيث أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تعزز من صحة خلايا المخ, بالإضافة إلي أنها مصدر جيد للحصول علي البروتينات التي تعزز من طاقة الجسم, وتزيد من الجهد المبذول, وتمنع الإصابة بالخمول والإرهاق, وتحتوي المكسرات علي عديد من العناصر الهامة لتقوية الذاكرة مثل أحماض اوميجا3, واوميجا6, وعديد من الفيتامينات مثل فيتامين هـ, وفيتامين ب6, ولذلك يجب أن تكون جزء من نظامنا الغذائي, بالرغم من ارتفاع أسعارها في السوق العالمية.

4- الخضروات الورقية

يساعد تناول الخضروات الورقية مثل السبانخ والجرجير والملوخية والفجل واللفت, علي منع الإصابة بعديد من أمراض المخ والجهاز العصبي, لأنها تحتوي علي مركبات فيتامين ب, وأهمها الفولات, حيث أثبتت عديد من الدراسات العلمية التي أجريت علي من يعانون من ضعف الذاكرة والنسيان المؤقت, أن مع تناول تلك الخضروات بشكل منتظم لفترة ليست بطويلة, أن قوة الذاكرة بدأت في الازدياد, كما أنهم أصبحوا يشعرون بخفة الوزن وعدم الإصابة باضطرابات المعدة, وذلك لاحتواء الخضروات علي الألياف التي تعزز من قوة الجهاز الهضمي, كما إن تناول الخضروات الورقية يعزز من صحة خلايا المخ لاحتوائها علي مادة الكلوروفيل التي تساعد في منع الإصابة بالجذور الحرة مما يزيد من نسبة الوقاية من سرطان المخ.

5- القهوة

القهوة أشهر مشروب في العالم, عرف عنها منذ القدم انه يساعد في الحصول علي الطاقة والنشاط, لاحتوائها علي الكافيين الذي يزيد من التركيز ويكافح الشعور بالتعب, كما أن الكافيين يزيد من نشاط المخ ويقي من الإصابة بفقدان الذاكرة, والزهايمر.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *