طريقة عمل الخرشوف باللحمة المفرومة
أ / أمنية أشرف السيد السباعيآخر تحديث :
يعد الخشوف باللحمة المفرومة من الأطباق المختلفة التى يمكن تقديمها على مائدة الطعام بدلا من الوصفات التقليدية المعتادة، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقالة كيفية عمل الخرشوف باللحمة المفرومة بطريقة سهلة وبسيطة فى المنزل مثل المحلات والمطاعم، تابعوا معنا التفاصيل والخطوات بالصور.
طريقة عمل الخرشوف باللحمة المفرومة
محتوى المقال
المقادير
- عشر حبات متوسطة الحجم من الخرشوف
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة
- حبة متوسطة الحجم من البصل
- حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر
- قرن من الشطة الحارة
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة
- جبنة موتزريلا
- كوب من عصير الطماطم
- فصان من الثوم
ولا يفوتك ايضا:- طريقة عمل الخرشوف باللحمة المفرومة والخضار
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به كمية مناسبة من الماء.
- نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح مع نصف ليمونة إلى الماء.
- نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يبدأ الماء فى الغليان.
- نضيف الخرشوف إلى الماء المغلى ونتركه حتى يسلق تماما ويصبح طريا.
- بعد سلق الخرشوف ننشله من ماء السلق ونتركه جانبا حتى يبرد تماما ثم نقوم بتحضير الحشو.
- نقشر حبة من البصل ونفرمها فرما ناعما فى الكبة.
- نحضر قدر مناسب ونضع به ملعقتين كبيرتين من السمنة النباتى.
- نسخن السمنة على نار متوسطة.
- نشوح البصل فى السمنة حتى يذبل ويتغير لونه إلى اللون الذهبى.
- نضيف اللحمة المفرومة إلى البصل ونشوحهما سويا.
- نفرم حبة من الفلفل الأخضر فرما ناعما ثم نضيفها إلى اللحمة المفرومة.
- نفرم أيضا قرن من الشطة الحارة لمن يفضلون المأكولات الحارة ونضيفه إلى اللحمة.
- نغمر اللحمة بنصف كوب من الماء ونتركها على نار هادئة حتى تقترب من النضج.
- عند اقتراب اللحمة المفرومة من النضج نضيف إليها رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة وبهارات اللحمة.
- نغطى الوعاء ونترك اللحمة المفرومة على نار هادئة حتى تتعصج تماما.
- بعد نضج اللحمة نرفعها من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد تماما.
- نحضر حبات الخرشوف المسلوقة ونقوم بحشيها بخلطة اللحمة المفرومة.
- نحضر صينية فرن مناسبة ونرص بها حبات الخرشوف.
- ثم نقوم بتحضير صلصة الطماطم.
- نحضر وعاء عميق ونضع به كوب من عصير الطماطم.
- نهرس الثوم هرسا ناعما ونضيفه إلى عصير الطماطم.
- ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نسبك عصير الطماطم على نار هادئة تماما.
- نسكب صلصة الطماطم فوق حبات الخرشوف.
- ثم ننثر الجبنة الموتزريلا بعد ذلك فوق الصلصة.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل صينية الخرشوف فى الفرن ونتركها حتى تنضج تماما.
- بعد نضج الخرشوف نخرجه من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
- يقدم الخرشوف باللحمة المفرومة بألف هنا وشفا.
شاهد المزيد:- طريقة تخزين الخرشوف في الفريزر لفترة طويلة
صور طريقة التحضير
التعليقات