التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الشيش طاووق بالصور
الشيش طاووق

طريقة عمل الشيش طاووق، يعد الشيش طاووق من المأكولات التى تتكون من الدجاج ويفضلها كثير من الناس لمذاقها اللذيذ والشهى، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقالة كيفية عمل الشيش طاووق بطريقة سهلة وسريعة التحضير فى المنزل مثل وجبات المحلات والمطاعم، تابعوا معنا التفاصيل والخطوات بالصور.

طريقة عمل الشيش طاووق بالصور

المقادير

  • ثلاث قطع من صدور الدجاج
  • حبة متوسطة الحجم من البصل
  • أربع فصوص من الثوم
  • نصف كوب من الزبادى أو الحليب الرائب
  • ملعقتان كبيرتان من بهارات الدجاج
  • حبتان من الفلفل الأخضر الرومى
  • قرن من الشطة الحارة
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
  • ملعقتان كبيرتان من المسطردة
  • ملعقة كبيرة من الزعتر المطحون
  • خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون
  • نصف كوب من زيت الزيتون
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة
  • ربع كوب من الخل الأبيض
  • حبتان متوسطتان الحجم من الطماطم
  • حبتان متوسطتان الحجم من الفلفل الأخضر

طريقة التحضير

  1. ننظف قطع الدجاج جيدا ونخليها من العظم والجلد ثم نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  2. نغسل الدجاج جيدا بالخل، الملح والليمون ونتركه ينقع لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التحضير للتخلص من أى روائح به.
  3. نفرك الدجاج بعد ذلك بالقليل من الدقيق ثم نشطفه بالماء فقط.
  4. نقشر حبة من البصل ونغسلها جيدا ثم نفرمها فرما ناعما فى الكبة.
  5. نقشر الثوم ونهرسة هرسا ناعما بأى ألة حادة.
  6. نفرم حبة من الفلفل الأخضر فرما ناعما.
  7. نفرم قرن من الشطة الحارة لمن يفضلون المأكولات الحارة ويمكن الإستغناء عنه حسب الرغبة.
  8. نحضر وعاء عميق ونضع به البصل المفروم.
  9. نضيف الثوم المهروس إلى البصل.
  10. نضيف الفلفل الحلو والشطة الحارة أيضا إلى البصل والثوم ونقلبهما سويا.
  11. ثم نضيف خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  12. ونضيف نصف كوب من الزبادى أو الحليب الرائب.
  13. كما نضيف نصف كوب من زيت الزيتون.
  14. ونضيف ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.
  15. ثم نضيف ربع كوب من الخل الأبيض.
  16. وبعد ذلك نضيف ملعقة كبيرة من الزعتر المطحون.
  17. ونضيف ملعقتين كبيرتين من المسطردة.
  18. ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة مع ملعقتين كبيرتين من بهارات الدجاج.
  19. نخلط المكونات سويا حتى تتجانس مع بعضها.
  20. نضيف مكعبات الدجاج إلى التتبيلة السابقة.
  21. نضع الدجاج فى الثلاجة قبل التحضير بليلة كاملة حتى يتشرب من التتبيلة بشكل جيد.
  22. نغسل الطماطم ونقطعها إلى مكعبات وكذلك الفلفل الأخضر.
  23. نحضر أسياخ الشوى وندهنها بالقليل من الزيت النباتى.
  24. نضع قطع الدجاج فى الأسياخ وبين كل قطعة والأخرى نضع مكعب من الفلفل الأخضر والطماطم وهكذا حتى يمتلأ السيخ.
  25. نحضر موقد الشواء ونرص عليه أسياخ الشيش طاووق.
  26. نقلب الأسياخ حتى تكتسب قطع الدجاج اللون الذهبى.
  27. نحضر أطباق التقديم ونرص بها أسياخ الشيش طاووق.
  28. يقدم الشيش طاووق بالف صحة وهنا بجانب الأرز والسلطات المفضلة.

صور طريقة التحضير

الشيش طاووق

الشيش طاووق

الشيش طاووق

الشيش طاووق

الشيش طاووق

اترك تعليق

  Subscribe  
نبّهني عن